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ブログへのコメントの返事は、
その方のブログに伺ってさせていただきます。
ブログお持ちでない方にはここでお返事します。
ビストロキフキフのキフキフってどういう意味??
というご質問をいただくので
お答えします。
アラビア語が語源のフランス語で
「同じ」という意味だそうです。
シェフが名付け親ですが、意味よりも響きがかわいらしくて
決めたそうです。
同じ、というのは
悪い意味でもつかわれますが
いい意味もありますね。
私は勝手に
「いつもお客様に平等に、同じ気持ちで
ベストの味をお届けできるよう頑張る」
と自分に言い聞かせていますが(笑)
さて、ディナーメニューの一部。
サラダリヨネーズ
カリカリに焼いたベーコンとバゲットのクルトンに
ポーチドエッグをくずして混ぜて。
大と小があります。
サラダだけでも満足のボリュームサラダです。
そしてこちらは子羊のひき肉で作った
ボロネーゼ(ミートソース)をフェットチーネで。
もうすでにお客としても何度も足を運んでいる我が家。
娘の一番のお気に入りはこれで
「いつもの。」と注文するまでに(笑)
ぜひお試しを♪♪
オープニングパーティの様子や
私のケーキの映像も、追って紹介しますね♪
bistro kif-kif
港区高輪1-16-25
高輪地区総合支所2階
03-5421-7627
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