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すぐできて簡単だったわりに
好評だったスープをご紹介します。
【材料】
小麦粉 小さじ2
バター 小さじ2
カットトマト水煮缶 1/2缶
水 1カップ
牛乳 1カップ
固形スープの素 1個
塩 小さじ1/3
こしょう
バジルの葉(あれば)
【作り方】
1.小麦粉とバターを鍋で焦げないようにいためたら
牛乳を少しずつ入れてときのばす。
2.トマト缶、水、固形スープの素、塩を入れ
しばらく煮込んだら、器に盛ってこしょうガリガリ、
バジルを飾る。
日々のごはんの汁物に
そんなに時間をかけていられません。
ちゃちゃちゃと作るのが基本。
そうすると、
作ろうっていう気にもなるでしょ。
定番、王道ものを好む息子。
スープといえばコーンスープ。
しかも生のトマトがあまり得意じゃないときています。
そんな息子が
「これ、うまい」と言った1品でした。
作り方見たら、
自分でも作れそうでびっくりかもね、
あはは。
ちなみに
パスタ作った時に余った
トマト缶で作ったので缶の半分で作りましたが
もちろん1缶使って、倍量で作っても構いません。
フレッシュトマトを刻んでも
できますよーーー
その際は、よく熟れているものでお願いします。
ぜひお試しを!
↓私がお菓子を卸しているビストロです
「お料理教室をはじめたい!」という本に掲載されました。
私の料理教室が紹介されています。
成美堂出版より。
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