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味噌肉団子の野菜炒め丼・・・丼同好会☆

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ああもう来てしまった、5日、どんぶりの日。


こうしてどんどん歳をとっていくのね。。。笑




今月は
暑さに負けないスタミナ丼です。




味噌肉団子の野菜炒め丼・・・丼同好会☆_f0141419_6462453.jpg

【材料】
<肉団子>
合挽き肉 300g
テンメンジャン 大匙1+
おろしにんにく 小匙1
卵 1個
小麦粉 大匙1+

にら 1把
もやし 1袋
食べるラー油 大匙3

揚げ油
ごま油 大匙1



【作り方】
1.肉団子の材料をボウルに入れて
  よく混ぜてから丸め、油で揚げる。
2.フライパンにごま油を熱し、
  強火でもやしとざく切りにしたにらを加えて炒め、
  肉団子も入れたら、食べるラー油を入れて炒め合わせる。

味噌肉団子の野菜炒め丼・・・丼同好会☆_f0141419_64633100.jpg


肉団子に
ニンニクとテンメンジャンで味付けをしたら、
とってもコクがでて、これだけでも美味しい♪

お弁当にいいかも☆

味噌肉団子の野菜炒め丼・・・丼同好会☆_f0141419_6464079.jpg

そして野菜炒めの定番、
にらともやしを入れて、
味付けは食べるラー油のみ!!
(食べるラー油は、商品により味が違うので
加減して、味が足りない場合は塩コショウして下さい)

簡単です。


肉団子だけたくさん作って
冷凍しておくのもいいかもね。


子供から
「また作って」コールが出たーー
よっしゃーーーー


味噌肉団子の野菜炒め丼・・・丼同好会☆_f0141419_6464777.jpg

そうそう、材料費。



合挽き肉 300円(よく覚えてないんだけどコストコで買って安かったの)
もやし 50円
にら100円

計 450円(4人分です)



ご飯に合わせるため
肉団子も野菜もしっかり目の味付けに。



ちょっとスープ入れて水溶き片栗粉でとろみをつけても
丼のご飯に絡んでくれて美味しいかも♪


今は暑いから
とろみ付けませんでしたが。。。。





ぜひ作ってみてください☆



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by mahos-table | 2010-09-05 06:47 | rice
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