【1番レシピ】スモークサーモンのマリネ ごま油風味

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スモークサーモンのマリネは
よく作りますが、
ちょっと変化球で作りました。



おうちにある調味料で簡単にできる
工程が1番だけの1番レシピです。





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【材料】
スモークサーモン 50g
大根(イチョウ切り) 5センチ
玉ねぎ(薄切り) 1/2個
パプリカ(黄)(薄切り) 1/2個
ごま油 大匙2
ポン酢しょうゆ 大匙3
塩コショウ



【作り方】
1.食べやすい大きさに切ったスモークサーモンと野菜を
  ボウルに入れ、ポン酢醤油とごま油で和えて塩コショウし
  味をなじませる。





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マリネの時にポン酢醤油を使うと
お酢を入れないでも大丈夫。


ただ、ポン酢しょうゆだけだと
味が薄いことがあるので、
味をみて塩コショウで整えてくださいね~




作ってからしばらく
冷蔵庫で味をなじませると
より美味しいです。





よーく冷えた
マリネでたっぷり野菜をとりましょうね☆






私のラッシーレシピが掲載されています↓
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私のレシピが載っているのは
後ろのほうの2ページです。


ラッシーのレシピ6つ載せさせていただいています。



ぜひ見てみてくださいね☆









ポン酢しょうゆでマリネ、
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by mahos-table | 2011-07-26 05:41 | side dish | Comments(3)
Commented by uhihihihi at 2011-07-26 07:10
まほさん おはよ~♪
スモークサーモンだとオリーブオイルにレモン
ってなりがちだけど、ゴマ油でちょっと変化球も
すごく合いそう!
黄色とオレンジで彩りも私の好きな色になってる♪
Commented by のりえレシピ at 2011-07-26 15:40 x
mahoさん、こんにちは。
ごま油とポン酢で味付けされたサーモンマリネ、
興味アリアリです!
彩りもとっても綺麗で、おもてなし料理にもいいですね!
>本、ご覧になりましたか?
もし私だったら発売日に本屋さんに走っていますよ(笑)。
次のレシピ制作にもとりかかれているなんて
mahoさんって本当に凄いわ~。
Commented by sorade-su at 2011-07-27 01:55
スモークサーモン、大好き!
材料、すべてそろっているので、すぐにでも作れそう♪
レシピ、いただいていきまーす。

カレーの基本に、mahoさんのレシピも掲載されているんですね。
興味津々です。
本屋さんへ、行ってみなくちゃ!
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