沖縄そばと、国際通りそぞろ歩き♪
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沖縄2日目。


朝はホテルのビュッフェにて
フルーツ三昧。


ここだけは、ローフードを守り、
フルーツだけを食べました。。。。。。


沖縄はフルーツが美味しいからラッキー☆




そして昼は。。。。。


これまた生徒さんに教えていただいた
沖縄そばの店。



宿泊している国際通りからは
車で15分くらいの浦添という街です。




一方通行


ホテルを出る前に
ちっちゃいバナナを一本食べてから出発。
(ローフードね)



こちらは一通そば。
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どれも煮込んだ豚が乗っているのですが
その豚の部位が微妙に違うのが、名前の違いらしいです。

こちらはロース。



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コーグレース(島唐辛子を泡盛に漬け込んだもの。)

辛味を足したいときに使います。
自家製でした。

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三枚肉そば。

バラ肉を煮込んだものが
乗っています。


これがラスイチだったそうです。



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ソーキそば。


骨付きのスペアリブが乗っています。

だしが効いたスープは
あっさりしていて、お肉との相性抜群!!


通常、紅ショウガが乗っているのが多いけど
ここは普通の生姜の千切りが乗っていました。



あはは、こんなの食べて
食前にバナナを食べた意味があるのか?
と言う声が聞こえてきそうですが。(笑)



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店の外観はこんな感じでした^^


たいていどこの沖縄そば屋さんも
朝に麺を手打ちするのだそうです。


だから、夜に食べるより、昼のほうが美味しいらしい。



これから何回沖縄そばを食べるのでしょうね(笑)




さて、
国際通り付近に戻り、そぞろ歩き。

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ブルーシールの紅芋ソフトを
いつの間にか息子がゲットしてきました。


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一口もらったけど美味しい~~!!!


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那覇市牧志第一公設市場へ向います。



お菓子や沖縄のフルーツなどがいろいろ売られています。



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市場の2階にあるサーターアンダギーの店、
「歩」へ・・・・

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友人からここがオススメ、と聞いて
行ってきました。

林真理子さんなども本の中で絶賛している
このサーターアンダギー。




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原材料がとってもシンプルで、卵は卵黄のみを使用するそうです。


素朴で美味しい。やっぱりお菓子はシンプルが一番!!!


8月のキッズクッキングの1品が
サーターアンダギーなのですが、

歩のも美味しいけど、キッズたちの作るのも負けないくらい
美味しいかも!!
(自画自賛。笑)




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そして、紅芋タルトもチェックしています。


何種類か食べましたが
今のところ一番おいしいのはこちら。


ポルシェの紅芋タルト。


御菓子御殿で売っています。



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原材料を見ると
添加物など一切不使用。


もちろん工場で作ったものですが、
やっぱりシンプルな材料だと美味しいですね。。。。



そろそろ見てる皆さんが
お腹いっぱいのはずなので、ひとまずこのあたりで。。(笑)





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by mahos-table | 2012-08-24 08:17 | travel | Comments(2)
Commented by のりえレシピ at 2012-08-24 11:46 x
mahoさん、こんにちは。
こんな美味しそうな画像をランチ前に見てしまった私。
お腹がグーです(笑)。
どれも本当に美味しそ!!!!
お肉の部位によって脂のりが違うから
コクがちょっとずつ違うんでしょうね~。
お昼は麺類にしよ~っと♪♪♪
Commented by uhihihihi at 2012-08-24 20:47
沖縄そば すっごく美味しそう!
晩御飯の後では これだけ盛りだくさんの
美味しいものをみたら・・・・
もーうぅ お腹いっぱいでっす!!(笑)

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