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すみません、少々ご無沙汰でした。
台風のころ
ちょっと体調を崩し。
確かに、思えば、
ちょっと疲れていたかも><
良くなってきたので
レシピアップします♪
病み上がりにも優しいスープです♪♪
【材料】
レタス 1/2玉
豆腐 1/2丁
豚こま切れ肉 100g
だし 1L
塩 小さじ1
醤油 大さじ1
酒 大さじ1
ごま油 大さじ1
その他野菜(お好みで冷蔵庫にあるものを。私は小松菜、万能ねぎを少しずつ)
柚子胡椒(お好みで)
【作り方】
1.だしを鍋に入れ、その中に崩した豆腐、豚肉、ちぎったレタス、
適当な大きさに切った野菜を入れて煮る。
2.塩、醤油、酒で調味し、ごま油をたらす。
器に盛り、お好みで柚子胡椒を溶く。
よしこさんにいただいた
美味しい柚子胡椒を使って。
塩分がマイルドで美味しいです。
赤い唐辛子の柚子胡椒♪
柚子胡椒入れなくても
美味しくいただけますが、
入れると味がしまります。
こんなスープをいただくと
身体から温まって元気になってきます!
鍋の季節もそろそろ到来♪
夏の終わりは
いつもちょっと寂しいモードになるのですが、
涼しい風と共に、
美味しいものたちも沢山やってきて
嬉しい季節の到来!
秋の味覚が
楽しみになってきました^^
あったかいスープで
季節の変わり目、乗り切ってくださいね♪♪
それから☆
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