癒しのバンコク♪
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2014年6月22日に
私が5レシピを担当した宝島社「カレーが好き!」が
発売になりました♪♪


今回の旅は
仕事というより、癒しの要素が強かったです。
下見を兼ねてのリラックスタイム。
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イサーン料理を食べに。
タイの東北料理。
タイ料理の中でも辛いことで有名。

ガイヤーン。
鶏肉の炭火焼。

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ラープ。これは豚肉だったかな。
以前レッスンでもやりました♪

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イサーン料理で外せないのが
青パパイヤのサラダ。

もち米を食べるのもこの地方の特徴。
タイのもち米って美味しいんですよね。
日本のより好き♡

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そして。癒し。
マッサージへ。
宿からほど近い場所。

まず最初にアロマオイルを選びます。

なんと3時間でも4000円くらいという激安。
そんな値段で
一軒家のスパで、とても綺麗で、マッサージも最高。
全身オイルマッサージ+フェイシャル付きですよ。

これはありえない幸福。


今回の滞在でマッサージ2回も行ってしまった。

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そして。
大好きなフカヒレの店、再び!!

ホックシャークフィン

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やっぱりここのふかひれスープは絶品!!

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いろいろついて
フカヒレスープにアワビご飯まで。
1人3000円しないくらい。
安すぎる。
安いだけではなく、このフカヒレスープの味は
どこでも食べられない。
独特の美味しさ。

やっぱり行ってよかった~

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最終日〆は
屋台っぽい店に。


こういう店は
本当に安い。


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だけど
こういうローカルな味が
美味しかったりするのです。

上品な店もいいけど、私はこっちも好きかも♪

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そして。
まだまだ飽き足らず。

空港で大好きなカオニャオマムアンを。
(タイのもち米に甘いココナツミルクがかかったものと
フレッシュマンゴーを一緒にいただくデザート)

飛行機に持ち込んでいただきました♪

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空港のカフェではガパオを。

まだまだ知らないタイ料理にトライしてみたい気持ちもありながら
どうしても
定番のタイの味が食べたくなってしまい。



10年近く前
まだ料理教室を自宅で始めたばかりの頃

初めて取材を受けた時のメニューが
グリーンカレーのレッスンでした。

そこから。

いらっしゃる生徒さんで、
タイに住んだことがある方が、
今までに10名以上いらしたでしょうか。

世界各国料理の教室なので
いろんな国に行ったことがある方々が多いのですが、
タイ在住経験者は圧倒的に多いのです。

現在もキッズクッキングに通っていらした2名が
お父様のお仕事でバンコクに住んでいます。


また、
昨年はタイカレーの本を出版させていただくご縁に恵まれ、

友人のラストフライトに乗るためバンコクに行き、

家族でも、一人でも、何度もタイに足を運ぶようになり、

バンコク滞在の友人とのご縁があり、

こうして私がタイに行き、
何かが出来そうなことになっています。



10年前からのこの動き。


やはりバンコクになにかご縁があるような気がしてなりません。


大好きな地で
何かできる、こんな幸せなことはありません。

協力してくれている
全ての方々に感謝です。


バンコクの様子を
ブログにアップしているだけで幸せな気分になれたので、

今日も元気にいってきます♪


本日は
朝から三宅先生によるクリスマスリースのレッスンです。


ご参加のみなさま
お会いできるのを楽しみにお待ちしております!!







2013年12月12日に、
デコごはんの本が発売になりました♪♪
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私がレシピを担当した
いなばタイカレーのレシピ本が
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by mahos-table | 2014-12-14 07:24 | travel | Comments(1)
Commented by uhihihihi at 2014-12-14 09:04
わーい キタキタ来たーバンコク!
待ってました~(笑)
イサーン料理美味しいよね。やっぱりタイ料理最高!
カオニゃムにココナツミルクにマンゴー!?
これは絶対に美味しそうー。
きっとタイにご縁があるんだろうね、こんな風にお手軽に
毎年ひょいっと行けていいなー。
私もひょいっと行きたくなりました!!

金曜日楽しかったね~~大好きなタイ料理だったし♥
ありがとう♪
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