癒しのバンコク♪
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2014年6月22日に 私が5レシピを担当した宝島社「カレーが好き!」が 仕事というより、癒しの要素が強かったです。 下見を兼ねてのリラックスタイム。 イサーン料理を食べに。タイの東北料理。タイ料理の中でも辛いことで有名。 ガイヤーン。鶏肉の炭火焼。ラープ。これは豚肉だったかな。 以前レッスンでもやりました♪ イサーン料理で外せないのが青パパイヤのサラダ。 もち米を食べるのもこの地方の特徴。タイのもち米って美味しいんですよね。日本のより好き♡ そして。癒し。マッサージへ。宿からほど近い場所。 まず最初にアロマオイルを選びます。
なんと3時間でも4000円くらいという激安。 そんな値段で一軒家のスパで、とても綺麗で、マッサージも最高。 全身オイルマッサージ+フェイシャル付きですよ。 これはありえない幸福。
今回の滞在でマッサージ2回も行ってしまった。 そして。大好きなフカヒレの店、再び!! ホックシャークフィン
やっぱりここのふかひれスープは絶品!! いろいろついてフカヒレスープにアワビご飯まで。1人3000円しないくらい。安すぎる。安いだけではなく、このフカヒレスープの味はどこでも食べられない。独特の美味しさ。 やっぱり行ってよかった~ 最終日〆は屋台っぽい店に。
こういう店は本当に安い。
だけどこういうローカルな味が美味しかったりするのです。 上品な店もいいけど、私はこっちも好きかも♪ そして。まだまだ飽き足らず。 空港で大好きなカオニャオマムアンを。(タイのもち米に甘いココナツミルクがかかったものとフレッシュマンゴーを一緒にいただくデザート) 飛行機に持ち込んでいただきました♪
空港のカフェではガパオを。 まだまだ知らないタイ料理にトライしてみたい気持ちもありながらどうしても定番のタイの味が食べたくなってしまい。
10年近く前まだ料理教室を自宅で始めたばかりの頃 初めて取材を受けた時のメニューがグリーンカレーのレッスンでした。 そこから。 いらっしゃる生徒さんで、タイに住んだことがある方が、今までに10名以上いらしたでしょうか。 世界各国料理の教室なのでいろんな国に行ったことがある方々が多いのですが、タイ在住経験者は圧倒的に多いのです。 現在もキッズクッキングに通っていらした2名がお父様のお仕事でバンコクに住んでいます。
また、昨年はタイカレーの本を出版させていただくご縁に恵まれ、
友人のラストフライトに乗るためバンコクに行き、 家族でも、一人でも、何度もタイに足を運ぶようになり、
バンコク滞在の友人とのご縁があり、 こうして私がタイに行き、何かが出来そうなことになっています。
10年前からのこの動き。
やはりバンコクになにかご縁があるような気がしてなりません。
大好きな地で何かできる、こんな幸せなことはありません。
協力してくれている全ての方々に感謝です。
バンコクの様子をブログにアップしているだけで幸せな気分になれたので、
今日も元気にいってきます♪
本日は朝から三宅先生によるクリスマスリースのレッスンです。
ご参加のみなさまお会いできるのを楽しみにお待ちしております!!
2013年12月12日に、 デコごはんの本が発売になりました♪♪ ↑こちらクリックすると、 楽天ブックスにリンクしていて 購入できます。 送料無料です♪
私がレシピを担当した いなばタイカレーのレシピ本が 2013年7月11日に発売になりました。
ピックアップブロガーで紹介していただいています。 いつもクリック、励みになっております。ありがとうございます。 ←ここをクリック♪ ←ここをクリック♪ ご訪問ありがとうございました。 コメントのお返事は、 その方のブログでさせていただきます。 ブログをお持ちでない方には ここでお返事いたします。 なかなか訪問やコメントできなくてごめんなさい。 ↓マホズテーブルのホームページ(リンク用バナーはコチラから♪)
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2010年6月料理教室スタジオ兼菓子工房オープンしました♪
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