ハッピークッキングⅢ・・・ベトナム料理「バインセオ & 揚げ春巻き」
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7月のハッピークッキングⅢは
ベトナム料理!!
ハッピーⅢの子たちは
ハッピーが始まってから3年目に入っています。
その前のキッズから
ずっと続けてくれている子も多く
みんな相当のベテラン揃いです。
中1、中3、大学1年生。
料理が大好きな子たちの
とても楽しいクラス。
というか小学校5年生で料理をやりたいと通う子たちは
自分の意志でやっている子がほとんどなので
みんな好きですね。
だから上手。大人顔負けです。
バインセオはベトナムのお好み焼き。
以前キッズくキングでもやりました。もう1品。
揚げ春巻き。
日本ではベトナムの春巻きというと生、というイメージが定着していますが、
本場ではむしろ生以上に揚げ春巻きを食べます。ベトナムは縦に細長い国ですので
南と北で料理も随分違います。
揚げ春巻きもそう。
今回やったのは南の揚げ春巻き。
小さく作ってレタスに巻いていただきます♡
ヌクチャムというたれをつけて。
さあ、準備完了~!
いっただきまーーす♡試食の時間も楽しそう。
カフェで同席したお客様が
あまりに楽しそうに料理をするみんなを見て興味津津でした。バインセオの皮は黄色いけど卵入っていません。
ターメリックの黄色。
今月も楽しい時間をありがとうございました!
8月はハワイのスイーツ。
ハウピアパイを作りましょう♪
楽しみに待っていますね!
※ハッピークッキングは実習形式の小5~大人のための世界各国料理&お菓子のレッスン。
最初はハッピークッキング1からスタートです!
途中からの参加が可能です。
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