台湾グルメ!!白菜鍋、お茶 
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さあ、台湾食い倒れ

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ここは
ホテル近くの
前日行きたかったけど
タイムアウトだった店

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台湾料理屋さん

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未練タラタラで
朝に店の前を散歩してみました。

また次回ね。


前回の台湾旅行でこの店に行ったレポはこちらから✩


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ホテル付近で
偶然見つけた
お茶屋さんにフラフラと


四海茶荘


検索しても
日本語の紹介サイトがなかったので
きっと日本人には
メジャーじゃないお店かも。


穴場かな~

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この
フラフラが運のつき


美味しいお茶をいろいろ買うことに


↑試飲させてもらった
東方美人というお茶

名前が素敵ですね



アイスとホット

両方飲ませてもらいました。


美味しい~



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茶器がいろいろ。

目移り

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お茶もたくさん

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私以外
お客さんいなくて
貸切状態!!

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東方美人のホットを。

美味しい~

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お店のお姉さんが
iPhoneで英単語を検索しながら

英語で説明してくれます

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ミンミン先生
台湾茶のレッスンで出てきた
お茶の名前~

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こちらも飲ませてもらいました。


阿里山だけでも
3種類あり

飲ませてもらったのは
スッキリさっぱりしたタイプのもの


東方美人とは
また違って
美味しかったです!!!

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どんどん
お茶が継ぎ足されます。

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そして私は
いろんなものに目移り。笑

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お店の住所などは
こちらです

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ディスプレイも素敵~


結局
東方美人、阿里山、
それに茶こしに茶托を購入。


気に入った茶托が
素敵で。


錫の茶托。

若干値が張りましたが
買ってしまった~



またこんなところで散財

でもいい買い物だったと思う!!
(言い聞かせる)

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そして。

ランチの店へ!!

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ここで友人と合流~


台湾人と結婚している友人は
台湾在住20年


もともとは、

やはり台湾人と結婚している
生徒さんが
紹介して縁をつないでくれました。



その生徒さんも
今はご主人のお仕事の関係で
台湾にお住まいです。


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そしてランチにやってきたのは!


圍爐


酸菜白肉火鍋の店


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酸味のある漬物のような
白菜

(ザワークラウト的な??)


出汁の中に入れて
あとは肉、豆腐干、青菜


これ、食べてみたかったのです!!


↑たくさんの調味料があり
自分の好みで入れていきます


酢、醤油、豆腐よう、砂糖、唐辛子、
ごまだれ、パクチー、青ネギ


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これ、豆腐よう

沖縄にもありますね

中国では
調味料として使われます。


豆腐を発酵させて
おつまみとしてもそのまま食べたりします。

ちょっと塩辛っぽい味

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火鍋はこんな感じ

出汁の中には
白菜の漬物の他に
フィッシュボールや、干し海老、しいたけ、など
いろいろ、出汁になりそうなものが
たくさん入っています。

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このお肉が美味しかった~
ベーコンのようですが。

少し乾燥してある?
旨みアップのためかなぁ

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タレは
いろいろ入れて
こんな状態に

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この青菜が
美味しかったのです


少し苦味があって。

鍋の締めに入れます

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お子さんが3人いる友人と
いろんな話に。

アメリカ在住経験もある彼女。

本当に親切で
バイタリティー溢れる女性

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鍋の具を取って、
自分で作ったタレをかけて


美味しくて箸がとまりません


できることなら
最後のスープまで
飲み干したいくらい美味しかったです

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途中でこんなものが。


甘くない
パイ生地を揚げたようなもの

ご飯代わり、パン代わりのようなもので
鍋と一緒にいただきます

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締めの青菜を。


全ての旨みが出尽くした
スープの中で
旨みを吸った青菜ちゃん

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火を通しすぎると
黒くなるそうで
すぐに引き上げます。

ほんのり感じる
青菜の苦味も美味しい!!

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デザートには
見たことのないお餅のようなものが。

何とも言えないもっちり感に
きなこがかかっています。

小さいのでぱくっと。美味しい

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久々の再会でパチリ!!


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そして。
彼女が行きつけのお茶屋さんにも!!

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和昌茶荘

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名物の
オウムくんがお出迎え

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こちらでも
東方美人を出してくれました~

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お茶屋さん

たくさんの缶を見ると
ワクワクしますね

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そして
とても高級なお茶
梨山茶も淹れてもらいました!!

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台湾の友人と
この方は
もう20年来の知り合いだそうで~

この方のお父様の時代から。


この方
日本語ができるので
なんでも質問して大丈夫


それに
日本からの注文もできるみたいです!!

ファックス用紙いただきました。



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道端で
ふと入ったお饅頭屋さん

ここで肉まんを購入~

ホテルで冷蔵庫で保管し
日本で冷蔵してすぐ食べれば
大丈夫だって!!


または冷凍も可能だそうで。

日本で食べて
またレポしますね。



さあ
昨日の後半も盛り上がりました!!

そのレポは
次回に~


もう今日は帰る日。

空港に行く前に
ちょろっと寄り道していきます!!



では皆様
素敵な週末をお過ごしくださいね♡




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by mahos-table | 2016-09-03 08:08 | travel | Comments(0)
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