ピーマンのみそキンピラ・・・ご飯にもおつまみにも♪
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みそ味のキンピラを
2色のピーマンで作ってみました♪
あともう1品、
というときにいかがでしょう。
意外に美味しくて
作って本人もびっくりでした。
ピーマン嫌いのお子様も
これなら食べれくれる???かも☆
【材料】
緑ピーマン 2個
赤ピーマン 2個
ごま油 大さじ1
<あわせ調味料>
みそ 大さじ1
砂糖小さじ1
水 大さじ1弱
顆粒和風だし 少々
ゴマ 大さじ1
【作り方】
1.ピーマン2種は、たてに細切りにし、
あわせ調味料を、混ぜておく。
2.フライパンにごま油を熱してピーマンを炒め、
あわせ調味料を入れて絡めながら炒め合わせる。
ゴマとみそが、
ほどよくピーマンに絡んでくれます♪
ご飯に乗せて食べても美味しい♪♪
赤ピーマンは
パプリカではなくピーマンを使ってくださいね♪
緑ピーマンと食感を揃えたほうが
美味しいと思います。
これにお肉とか足したら、
もっとボリューミーなメインにもなりそうです☆
彩りのよいレシピ♪
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