カテゴリ:deco gohan( 14 )
運動会に! 誰でもできる応援デコ弁!
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娘の運動会。
「お弁当何がいい??」と聞くだけ聞くと、
「応援弁当!」とリクエスト。



中3ですが
私と違ってデコ弁とか好き。

デコごはんの本も出させていただいたことだし、
たまにはデコ弁作るか。


ということで。
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めちゃ簡単そうでしょ!

誰でもできます。笑

炒り卵(砂糖と塩で味付け)と
塩鮭(クイーンズ伊勢丹のが好き)と
いんげん(クレイジーソルトで味付け)。


まずはご飯のうえに
炒り卵を敷き詰め。


鮭は
焼いてほぐして骨と皮を取り除き。

インゲンは
油でソテーしたあと
クレイジーソルト。


インゲンは
形をとりやすいように
適当な大きさに切ってくださいね。


喜んでくれたので
まぁよかったです。





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娘のテンションが上がる唐揚げも。
栄養バランスは2の次で、
この日ばかりは好きなもの。


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おまけ。

今回、娘は初の応援団。

そのための衣装作りが半端ない。

娘の学校は
美術系のため

競技よりもむしろ応援団の衣装などに
力を入れているといっても
過言ではありません。


すごいですよ、
この衣装以外にもいろいろ。


それで、
途中でどんどん脱いでいくのです。


見てて楽しいです。

f0141419_08570031.jpg
その一部を娘たち中3が担当。


ほかの衣装は
ほかの学年が作るので

娘は3学年分、3着担当。


夜な夜な、作っていましたね~


おかげで
部屋は糸くずと布の切れ端の山!!!




お片づけもできたら完璧だね~笑

まぁ私は一つも手伝わなかったので
一人で3着、よく作りました。




さて。
肝心の応援団。


娘はポッチャリ気味だけど
ダンスはキレキレ。

それがまた面白い!

曲はスリラーなど。

あれはみんなホントすごかった~。







何はともあれ、
よく頑張りました◎◎






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デコごはんの本が発売になりました♪♪
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by mahos-table | 2015-06-25 09:10 | deco gohan | Comments(2)
星ツリーのクリスマスケーキ♪
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2014年6月22日に
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ハロウィンが終わったら
街は一足先にクリスマスモード!
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ということで
クリスマスに簡単にできる
デコスイーツをご紹介します。

f0141419_07375905.jpg
ココアスポンジ(市販品でもOK)を
星型のクッキー型でくり抜きます。


少しずつ大きさの違う
星の抜き型せっとが、なんと100円ショップで
売っているのです!!


最近の100円ショップは本当にすごいです。




f0141419_07373663.jpg
大きい星から
徐々に小さい星に。


生クリームを間にはさみながら
積み上げていきます。

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ラズベリー、粉砂糖、ミントで仕上げます。

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上から見るとこんな感じ。

超簡単なのに
クリスマスツリーっぽく出来るでしょ!!
f0141419_07362654.jpg
お子様と楽しくできますよ♪

スイーツ作りされない人も
ぜひお試しくださいね~!!



クリスマスの話をしてると
ますます気分が焦りますが・・・・


焦らずに一つずつ
やることやりまーーーす!!



まずは洗濯干します!笑



素敵な一週間を♪







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by mahos-table | 2014-11-17 06:53 | deco gohan | Comments(3)
リースのオムライス♪
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クリスマスのデコごはん。

「お絵かきデコごはん」の本から
もう1品。

再現してみました!
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【つくり方】
普通にチキンライスを作る。
(ごはん、玉ねぎ、人参、鶏もも肉を入れて、ケチャップ、バター、塩で!)
(詳しい作り方は、「お絵かきデコごはん」の中に載っています)
エンゼル型にチキンライスを詰め、お皿にひっくり返したら、
薄焼き卵、ピーマン、人参などをクリスマスのクッキー型で抜いたものを
バランス良く飾り、お皿の余白にケチャップで絵を描く。

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こんな感じにできました♪
トッピングは
お子様に任せてもよいですね~


子どもは
大人より発想が柔軟なので
おもしろいアイデアが出るかも!

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そしてお皿の余白には
ケチャップで絵を。


この時
ケチャップの容器本体から
直接絞ると、かなり太くなり、微調整が難しいです。

ちょっと面倒なようでも
絞り袋に入れることをおすすめします!

そうすると
先を切り落とす量で、
描く絵の太さを調節できますしね。


ミニの絞り袋が使いやすいです。
100円ショップで売っています♪

アイシングクッキーの作業の時にも
重宝してます♪

f0141419_08284665.jpg

ケチャップなら
必ずおうちにあるものなので
すぐにできますね。

マヨネーズなどもオススメです。
f0141419_08285935.jpg
いろんなアイデアで
さまざまなリースを作ってみてくださいいね♪


f0141419_08273488.jpg
なーんて
まだハロウィンも終わってないのに
気が早いですよね~


でも
これくらい早めにやるほうが
のんびり屋の私にはちょうどいいのかも!!



もう気分は12月です。笑




さて。

本日は
パティスリー基礎のシュークリームの振替があります。


ご参加の生徒さん、
楽しみにお待ちしております!!









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by mahos-table | 2014-10-30 06:51 | deco gohan | Comments(2)
Xmasツリーピザ!
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2014年6月22日に
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↑去年出版させていただいた
デコごはんの中から、Xmasデコレシピを
久々に再現!!
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ツリーピザ!!

ピザの8分の3を土台に、
8分の2(1/4)を真ん中に
トップは8分の1。


これを重ねるだけで
ツリーに見えるでしょ。


これ、思いついたときは
すごーーく
嬉しかったのを思い出します♪

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飾りとなる部分は
クリスマス用のクッキーの抜き型を
使ってお手軽に。



f0141419_07320095.jpg
パプリカが可愛く変身。



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この作業は
お子さまと一緒にやっても
いいですね♪

f0141419_07323308.jpg
こんな感じで
ぴったり型に収まるようになっていますから
収納もかんたん♪

クリスマス時期にしか
使わないものこそ
収納しやすいのが嬉しいですね。

富澤商店、クオカ、東急ハンズなどには
あるはず。

あとはかっぱ橋かな。


ネットでもたくさん出てますね。
cottaとか。




f0141419_07312899.jpg
簡単に作り方を。

市販のピザの土台に
ピザソース、ピザ用チーズをかけて
オーブンかトースターでチーズが溶けるまで焼き、
8分の3、8分の2、8分の1にそれぞれ切り
大きい方から重ねる。
最後に残った1切れは、小さい三角に切って
周りに飾る。
クリスマスモチーフのクッキー型で抜いた
パプリカやピーマンを
バランスよく飾れば出来上がり♪


パーティなどでも使えますね。
お子様がいなくても盛り上がるかも♪


ポイントは
クリスマスカラーを取り入れること。
緑、赤、黄色。


是非お試しくださいね~




本日は
パティスリー上級。

オペラをつくります♪


ご参加の生徒さんたちにお会いできるのを
楽しみにしております!!








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by mahos-table | 2014-10-29 07:54 | deco gohan | Comments(1)
クリスマスデコ鍋♪
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2014年6月22日に
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レシピブログさんの企画
トマトデコ鍋のモニターとなっています。

トマトデコ鍋の料理レシピ
トマトデコ鍋の料理レシピ



クリスマスのデコ鍋を
つくってみました!!
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【材料】4~5人分
カゴメ完熟トマト鍋 1袋
キャベツ 1/3個
ウィンナー 1袋
(ウィンナーのデコ:人参少々、黒ごま少々、爪楊枝)
赤パプリカ、貴パプリカ 各1/2個
ピーマン1~2個
バジル
プチトマト 1パック
プチモッツァレラ 1袋
(モッツァレラのデコ:黒ごま少々、爪楊枝)
とろけるチーズ 適量



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【つくり方】
キャベツはざく切りにし、鍋に敷き詰め、
その上に、クリスマスクッキー型で抜いたピーマンやパプリカ、
ツリー型に切ったバジルなどをのせ、とろけるチーズをのせて
スープを注ぎ鍋にする。

f0141419_07412218.jpg
火を付ける前に
写真を撮ったり、子どもたちに見せたりして
楽しんだら、

あとは火をつけて、混ぜちゃってくださいね♪


このトマト鍋
ちょっと甘いので、
甘めが苦手な方は、
塩やコショウ、それにスープの素などで
味を調整すると良いと思います。

f0141419_07410574.jpg
今回のデコの詳細です。


モッツァレラの雪だるまは
プチモッツァレラ2個を爪楊枝でさして、
上に半分に切ったプチトマトもさします。

黒ごまで目をつけて出来上がり♪

f0141419_07415562.jpg
トナカイちゃんは
ウィンナーを3等分して
一番前を顔にし、一番後ろを縦4等分にして足にします。

顔の部分に細く切った人参に爪楊枝で刺したものをつけ、
顔と胴体を爪楊枝でつけます。

足にもそれぞれ爪楊枝をさして、
バランスよく胴体につければ出来上がり♪

f0141419_07414556.jpg
デコ鍋を
可愛く仕上げるポイントは
土台となる具をいろいろ入れないこと。

色や種類がいろいろだと
せっかくのデコが目立たなくなります。

いろいろ入れたい場合は
デコを仕上げて、見て楽しんでから
いざ鍋をするときに足してくださいね。


子どもにとって
鍋ってそれほど好きじゃないものかも。

地味だし。


実際
我が子たちも
小さい時は、鍋だと
「え~鍋~~??」とテンション低かった時がありました。

今は好きですけどね。


そんな子どもたちが
ちょっとした工夫で、鍋の時にテンション上がってくれたら
嬉しいですよね~


みなさんも
いろんなデコ鍋やってみてくださいね~



ああ
クリスマス向けの仕事してると
気分が焦りますね。



このまま一気に
気分あげて、
年末まで突っ走るしかなさそうです!



素敵な一週間を♪♪







トマトデコ鍋の料理レシピ
トマトデコ鍋の料理レシピ

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by mahos-table | 2014-10-27 08:07 | deco gohan | Comments(1)
ハロウィンデコ・・・そのままかぼちゃのハンバーグ
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↑おえかきデコごはんの本の中から
久々に、ハロウィンデコごはん、つくってみました♪♪
f0141419_08125542.jpg
これは坊ちゃんかぼちゃ。

チンして柔らかくしたかぼちゃの
種とワタを取り除いて、

ハンバーグだねを詰め込んでオーブンで焼いたもの。

f0141419_08130154.jpg
本では
とろけるチーズをかけて焼いていますが
今回はそのまま。

チンしてあるので
顔の切り取りも簡単です♪♪

f0141419_08130887.jpg
蓋を閉めると
こんな感じです。

切り分けて
かぼちゃも皮ごと食べれば
栄養も満点ですね!!

f0141419_08131457.jpg
レシピ本の
該当ページはこちら✩
チーズがかかっています。

本には、ハンバーグのレシピなど
詳しい作り方が載っていますので
ぜひ見てみてくださいね♪♪




あっという間に
9月も後半どころか終盤に。


スタッフまりこちゃんは
初の海外旅行に旅立ちました!!!!!



私まで勝手に
ワクワクしております♪♪



私の片腕、
いや両腕とも言える
まりこちゃんが、初の長期休暇。



私がスタジオを守れるのか
不安ですが(笑)、
めいっぱい楽しんできてくれるとよいです♪♪



まずは本日、
パティスリー上級のレッスンです!!


ご参加の生徒様
お待ちしていますね!!









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by mahos-table | 2014-09-19 08:24 | deco gohan | Comments(1)
ハロウィンデコ・・・魔女の帽子のスイートポテト♪
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誰でもできる
デコごはんシリーズ!!




ハロウィンにぴったりな
可愛いスイーツをつくってみました♪♪
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魔女の帽子のスイートポテト♪


【材料】2個分
<むらさき部分>
紫芋(柔らかくなるまでチンして皮をとってマッシュした正味) 100g
砂糖 10g
バター 15g
<オレンジ部分>
かぼちゃ(柔らかくなるまでチンして皮と種、ワタをとってマッシュした正味) 30g
砂糖 3g

クラッカー 2枚


【つくり方】
1.マッシュした紫芋に砂糖とバターを混ぜてよく練る。
2.星口金をつけた絞り袋に入れ、クラッカーの上にとんがり帽子の形になるようにらせん状に絞る。
3.小さいゴムベラなどで、帽子の側面は上に向かってとんがるように整え、
  帽子のつばの部分は奈良高になるようにならす。
4.かぼちゃも同様に砂糖を混ぜて練り、まな板の上で細いひも状にして、帽子に巻きつける。


f0141419_08134746.jpg
食べてもおいしいし、かわいいです♪

先日アップしたかぼちゃ茶巾
と一緒に並べたら
もっとかわいいと思います!!


別の日に作ったので
一緒に撮影できなかったのが残念><

f0141419_08135591.jpg
下のクラッカーとの相性もばっちり!!

「これなら、私でもできそう!!」
と思っていただけると思いますが、いかがでしょう♪



f0141419_08140173.jpg
写真では見えませんが
このクラッカーが土台となっています。


小さなゴムベラはこちら。
通常のものよりかなり小さいですが
少量のものを集めたり
今回のような細かい作業をしたりするときに重宝です♪


ぜひお試しくださいね~


さて。

今日はキッズクッキングがあります!!

昨日もキッズクッキングで
ホットクをみんなが美味しそうにパクパク食べてくれる姿を見て
癒されました♪


今日も
みんなに会えるのを楽しみにしていますね~









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by mahos-table | 2014-09-10 08:29 | deco gohan | Comments(1)
デコごはん・・・おひさまピザ♪
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市販のピザクラストと、ピザソースを使って
お手軽デコごはんをつくってみました♪

f0141419_07165858.jpg
市販のピザクラストに
ピザソースを塗り
その上にピザ用チーズ。

さらにピザソースを上に重ねて
予熱したオーブントースターで焼きます。


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焼きあがってから
コーンをまず真ん中に丸く、
その後放射状に並べます。


バジルを口と目の形に切り抜いて、
お日様にのせたら出来上がり♪♪

f0141419_07171071.jpg
見た瞬間に
みんなが笑顔になりそうなピザができました♪


ポイントは二つ。

★ピザソース→チーズ→ピザソース♪
チーズの上にさらにピザソースを重ねます。
黄色いチーズの上に、コーンをのせても、コーンが目立たないので
ピザソースの上にコーンをのせます♪

★コーンとバジルは後のせで♪
焼いてしまうと色がきれいに出ないので
ポイントとなるコーンとバジルは、焼きあがったあとにのせます。

f0141419_07171641.jpg
デコごはんを作るときの
私なりのこだわりは、

デコの為に味がおろそかにならないこと。

デコにこだわるあまり、
その料理に合わない具財を持ってくることは
避けています。

やっぱり美味しさ重視!!


極力「ピザはピザらしい」材料で
デコしたいと思っています♪♪


本日、中秋の名月なので
満月ピザにしようかと思いましたが、

お日様の気分でしたので
明るい太陽に!!!!



では今週も
心に太陽を!!!笑

明るく参りましょう!!!


素敵な一週間を♪♪♪










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by mahos-table | 2014-09-08 07:30 | deco gohan | Comments(1)
デコごはん・・・満月コロッケ♪
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もうすぐ
中秋の名月ですね~

ということで
「おえかきデコごはん」の本の中でも
ご紹介させていただいた
「満月コロッケ」、
久々に再現してみましたよ~

f0141419_07341661.jpg
じゃがいもとひき肉のコロッケの中身を作り、
小さいボール状にまとめ
小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、
170℃くらいの揚げ油で
色づくまで揚げる。

ちょうど良いお皿に
ピラミッド型に盛り付ける。

f0141419_07340810.jpg
月見団子=お餅、甘いもの

という常識を覆した
お月見コロッケ。



これなら
甘いのが苦手な方でも
お月見気分を味わえます。


これを肴に
お月見しながらお酒を飲む、
なんてのもいいですね~


ちなみに
お月見団子をのせる
木の台(三宝といいます)、

本の撮影の時には
用意されていたのですが、


我が家には
そんなものあるわけがなく。


で、
ココットっぽい
裏が平らな高さのある容器のうえに
平らなお皿をおいて
三宝代わりに。

おうちにあるもので
なんとかなるものですよね♪


f0141419_07342484.jpg

上から見ると
こんな感じです。

簡単に積み上げられますので
ぜひトライしてみてくださいね。


コロコロなので
おべんとうにも最適ですよん♪


我が家は
昨日の夕飯にしましたが
中学生、高校生となった子どもたちも
満月コロッケにテンション上がっていました。


まだまだ使えるか。笑
f0141419_07343152.jpg
「おえかきデコごはん」の中の
お月見コロッケのページは、こんな感じです♪


ああ、
あの撮影から
早一年が経とうとしている。

スタッフが
コロッケをきれいに丸めてくれたっけ。
怒涛の撮影、懐かしいなぁ。



こちらの本には
コロッケのレシピも載せていますので
お持ちの方はぜひ見てみてくださいね^^


↓こちらからご購入もできます。送料無料!!


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↑あ、表紙のサルくんたちも
同じコロッケで作ってますよ♪



お月見、いつもとは違った雰囲気で
ぜひ楽しんでみてくださいね♪



さて。
本日は
9月のキッズクッキング第一回目!!!!


気持ちも新たに
頑張りましょうね~


キッズのみんな、待ってます!!





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by mahos-table | 2014-09-06 07:47 | deco gohan | Comments(2)
デコごはん・・・ミッキーサラダ♪
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2014年6月22日に
私が5レシピを担当した宝島社「カレーが好き!」が
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本当に誰でもできる!!!

と納得していただけるデコを
思いつきました!!!


どんなに不器用でもできます!!



子どもたちに
食べさせるのに苦労するのは
やはり
野菜ではないでしょうか。


ということで
デコサラダ♪♪♪
f0141419_08241123.jpg
作り方はとっても簡単。


ハート型のココットがありましたので
その中に丸い小さなココットを入れて。


中のコーンは
生のとうもろこしを茹でて
包丁で削ぎ落としたものですが、

缶詰でもOK。

耳はプチトマト。
目と鼻は黒豆煮です。
(目と鼻は黒オリーブなどでもいいですね♪)



お好みのドレッシングをかけて
どうぞ☆

f0141419_08241847.jpg
これなら
お子様でもできますよね。

コーンは別の野菜に変えてもいいです。

枝豆なんかもかわいいかも!!

ゆでたインゲンなどを
細かく切ったものを詰め込んでも♪



食材で
デコの形を作るのは
技が必要ですが、

このように
ちょうど良い器を探すと
それだけで基本の形が決まってくれるので
あとは食材を入れるだけ。

とっても楽チンです。


おうちの器で
デコに使えそうなものがないか、
探してみてくださいね♪

f0141419_08242573.jpg
上からだけでなく、
横から見ても、かわいいですよね~

5分以内でできる簡単デコ、
ぜひ楽しんでみてくださいね~!!



素敵な金曜日を☆






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by mahos-table | 2014-09-05 08:35 | deco gohan | Comments(0)