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イベント「動けば叶うーTake action!」 @グローブトロッターラウンジ
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2017年11月25日。


今年になって
何度もチャレンジの時がありましたが。


この日も
記念すべき1日となったことは確かです。



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自分がイベントする日、
自分がメインで旅行する日。

必ず雲一つなく晴れます。


これはもう
神様に感謝するしかないです。


毎回だから。
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このたびのイベント、
たくさんの方々のご協力を得て
素晴らしいものとなりました。




「動けば叶うーTake action!」


私と、
元CAから起業した
私の友人と、
2人のコラボイベント。

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なぜコラボを
思いついたかというと。


彼女の誕生日と
私の会社設立記念日が
一緒だったから。



11月24日
イベントの前日。



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今回は
われらの息子たちを
スタッフとして動員。


最初は
えーーーー無理

とか言っていましたが

最終的には
やってくれるところが
優しい。
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スタッフ陣完璧です。

元CA揃い。

素敵なMCの方
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お花は
いつもの三宅先生に
お願いしました。


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そして料理は。
もちろん
わたくし。

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このたびのメニュー
ご紹介しますね。
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ちょっと素敵な会にしたかったので
フィンガーフードは
控えめに・・・

と思っていたのに。
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あれもこれも
やりたくなるいつもながらの
サービス精神??
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で、
てんこ盛りに
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★ビーツのムース
★チャイニーズピクルス
★グジェール(シュー生地にチーズクリーム)
★パテドカンパーニュ
★枝豆チーズスティック
★牛肉野菜ロール バルサミコソース
★ラザニア
★キャビア(キャビアハウスさん)
★バティックサーモン(キャビアハウスさん)
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てんこ盛りとは言え。

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フィンガーフード
頑張りましたーー
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キッチン設備がない中
すべてスタジオで準備してから
運ぶという初体験。
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冷めてもおいしいもの。

ということで
てんこ盛りにはなりましたが
皆様に喜んでいただけて
うれしかったです。

大量の荷物を
車で運んでくださった

三宅先生に感謝。


そして。
銘々のプレートは
いつもお世話になっている
輪島塗の蔦屋漆器店さまから
お借りいたしました。


おかげで
料理が3割増しに見えました。
ありがとうございます。


マホテでは
このような
小規模のパーティーフードの
ご用命を
承っております。


ご希望の方は
お問い合わせくださいね。


こちらから
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友人の息子。頑張りました!
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わが息子も。
居酒屋バイトでは
キッチンだったので
接客業は初!!



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一応、
そそうは、なかった、はず。
(もしあったらごめんなさい・・・)
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お世話になっております
パナソニックの社員の方に
直々にお越しいただいて

家庭用コーヒー焙煎機
ザローストの
デモと説明をしていただきました。

そのコーヒーを
皆様に
味わっていただきました。



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私からは3Ðとは??
という説明を。


私が嫌いな
3Ðが何か、
お知らせしました。

「今日から3Ðやめます」
がイベントのサブタイトルでした。


ちなみに3Ðとは。

「でも」
「だって」
「どうせ」

何かやろうとしたときに
言い訳する言葉。


私の前で
これを使うことは許しませーん。笑笑


これを使わずに
みんなで一歩踏み出しましょーー
という趣旨です。



でも説教くさいのは
私も友人も苦手なので
さらっとね。


この日が
何かしらのきっかけと
なってくれたらうれしいな、
という思いでした。

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今回、
英国のトラベルケースブランド
グローブトロッターさまの
会員専用ラウンジを

使用させてただくという
贅沢なご縁をいただきました。
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すべてが
そのラグジュアリーな場所に
ふさわしい雰囲気。
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お待ちかね
風水の谷口令先生の
超ポジティブなお話へ!!
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先生のさまざまな
人生経験から
具体的に風水がどのように
からんでいったかを

わかりやすくお話いただきました。
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私からは料理の説明。
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今回のドレスコードは白でしたので
皆さんにも一言ずつ
ドレスコードについてのポイントを
お話しいただきました。

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お花も白。


2017年が
風水的に一白水星の年で
白がラッキーカラーだからです。
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そして
若くて素敵なバイオリニスト

益子侑 さんの

素晴らしいバイオリンの演奏。

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最高の時間。
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スーツケース
ほしくなっちゃいました。
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私の友人も
何人か参加してくれました。

同級生で写真が上手な友人から
いただいた写真を
一部拝借しております。



彼女のインスタはこちら
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007大好きな
わが息子が釘付けになった
ジェームズボンド仕様のグローブトロッター!!


かっこよいねーーー


いつか買えるように
目標にして頑張ってね。
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そして。

大変お世話になった
グローブトロッターの
スタッフである
リリーさん with B !!

笑笑

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あ、ここでもやってる。笑


元CAで
教官まで務めた
お姉さま方に

一流のサービスをご教示いただくという
貴重すぎる経験を
させていただいたわけです。



良かったねーーー
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こちらは
デザートでお出しした
開運カラーのマカロン。

今年の一白水星の白、
そして来年の九紫火星の紫を
グラデーションに。


マホテのまりこちゃん作でした!

本人はパリにいて不在でしたが
マカロンで参加。
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谷口令先生と。

パワーたくさんいただきました。



旅の話
それに運気をあげるためのお話。
いろいろ。



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今回、いろんなキーワードが
シンクロしました。


まず
グローブトロッターは
「グローブ(地球)をトロット(歩く)」する
ということで
世界中を旅することを意味し。


私の会社は
9月に
「グローバル・テーブル」に
社名を変更したばかりで

私は旅する料理研究家として
やってる。


ご協力いただいた
パナソニックのザローストは
イギリスのベンチャー企業の技術を取り入れ
先日英国大使館で
イベントをしたばかり。


グローブトロッターもイギリス。
ザローストもイギリス絡み。

そして私も一応イギリス在住経験あり。

そして友人は
私がイギリス在住中に
よくフライトで
ロンドンの我が家に遊びに来ていた!!




そして
ザローストのコンセプトも
「コーヒー豆で世界を旅する」だそうで!!


いろんなことが
シンクロしすぎて
怖いくらいでした!!!


ご縁に感謝ですね。
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元CA(もしかしたら現役の方もいらっしゃるかも)
の方々のかっこいい1枚。


友人からは
元CAならではの
プチマナー講座をしました。


とても勉強になった。


だからCAのひとたちって
かっこいいのね。


のエッセンスを
ちょっとだけいただけた気分でした。


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私の友人や
生徒さんたちと。

お着物率高くてうれしい。

令先生いわく、
お着物は
運気をあげてくれるそうです。


やったーーー
もっと着よっと。
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そして忘れてならない
愛すべき同級生たち。


みんなキラキラです。


おしゃれ番長多し!!


息子が
中高大学の同級生たちと
こうしていい関係を
持っているのを見て

「本当に同級生っていいよね。
今でも交流があるってすごいよね。
大事にしたほうがいいよね。」

と言ってました。


コメントが
親子逆転は
いつものことです。笑


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またまた
長いブログになりました。
すみません・・・
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友人と記念撮影。

まったくもう
スタイルいいなぁ。
相変わらず。
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息子は
結局楽しんだようでした。

よかった。


終わってから
パテだのラザニアだの
がっつり食べてました。

がっつりワインも。


とにかく
参加者の皆さんの
美しさに驚いておりました。


熟女好きになったら
どうしよう。笑笑
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何しろ
うちの息子は

友人のことが
めっちゃ好みらしく。


ウケる。


まあ確かにきれいよ。

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終わった後に
サプライズのバースデーケーキを!!


益子さんが
生でハッピーバースデーを
演奏してくれました。
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三宅先生からはお花。
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谷口先生のご本は
完売だったようです!!

すばらしい
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そして銀座の夜は更け。


あまり銀座に足を踏み入れない
息子たち

「なんかすげーな。高級な感じ」

落ち着かない感じ。


いやいや
銀座が似合う男になるんだよ。

(裕次郎か??笑笑)



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クリスマスムード満点の
グローブトロッターのショーウィンドウを眺めながら

楽しい一日に
思いを馳せました。


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お土産に
ご用意した
マカロンとクッキー

クッキーには
「TAKE ACTION!」の文字が。


↑こちらも
同級生の友人
撮ってくれました!


素敵なスタイリング!

ありがとう~






ご参加の皆様

ご協力いただいたすべての皆様に
深謝申し上げます。



本当にありがとうございました。


長いブログ
最後までお読みいただき
ありがとうございました!!

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


最後に。


ご協力者一覧です。

★グローブトロッターさま

★谷口令先生

★キャビアハウスさま

★西彦商店さま(ワイン)

★ブランエクールさま(お花)

★パナソニックさま(ザロースト)

★蔦屋漆器店さま

★益子侑さま(バイオリン)

★株式会社メテル(友人会社)

★マホズテーブル(料理)


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by mahos-table | 2017-11-29 17:11 | event | Comments(0)
プチ同窓会 @MT
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10月27日

急遽決まった
わがスタジオでのイベント。

中高の時の
同級生たちとの集まり。


パリ在住の
元フジテレビアナウンサーである

愛すべき同級生の
一時帰国に合わせての会。


まずは
この企画を
私に持ち込んでくれた
同級生に感謝。


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総勢26名
私を入れれば27名。


狭いスタジオに
この人数、どうなることかと。


以前、25人の会は
開催したことがあるのですが

その時も相当なワサワサぶりだったのに。



急遽の開催にも関わらず
これだけの人数が
集まってくれたのは、

幹事の同級生の人柄と
パリ在住の彼女の人柄のおかげ。

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プチ同窓会のはじまりです!!
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↑デザート用のマーラーカオ



パリ在住の彼女なので
おいしいフレンチは日々食べているはず。


和食かエスニックか、
と思いましたが、

たくさんの人が来るため
万人受けする中華に!!



人数が多いため
取り分ける作業すら
大変であろう、

と思い、


小さい一口ポーションに
盛り付けることに。
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↑先日の台湾料理レッスンで
好評だった
「木耳の酢の物」

通常は

どーーん、ばーーん、じゃーーん、
と大皿に盛り付けて

「好きなだけ食べて!」
というスタイルが好きですが


この度は
フィンガーフード中華
頑張ってみました。
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真剣。笑
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彼女の来日は
10月に発売になった
彼女の本のプロモーションも兼ねています。


なので
みんな彼女の本を買い、
その場でサインしてもらいました♡
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徐々に人があつまってきます。
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まだ序の口。

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久々に会う人多数で
とにかく話が弾む弾む
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料理にも目が行ってくれた!笑

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だんだん
いい感じに。

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私たちの学年は
中高のころから
元気が良すぎる学年として

今でもその名を馳せているほど。



先生たちは
大変だったかもしれませんが
私たちはめちゃめちゃ楽しかった!



そのパワー
今でも健在。




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今、そのパワーを
いかんなく発揮し
活躍している同級生多数。


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私は
同級生たちが
私の店に集結しているという
うれしすぎる事実に
感涙。
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翌日が誕生日の
同級生にサプライズ!!
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10月生まれで一緒にお祝い!!
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超盛り上がりです!!
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本当にこの狭さが
申し訳なかったけど

そんなことお構いなしで
盛り上がる面々。
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台湾式からすみの炒飯

スタッフが食べやすいように
おにぎりにしてくれました。


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陳麻婆豆腐

本格的な味付けにしちゃったから
辛かったかなーーと思いつつ。




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パリから来てくれた
同級生と
記念撮影!!



2年前に
私がパリに行ったときに
会って以来!!


彼女は
有名になっても
何も変わらず

いつもフラットで
優しく、素朴。


本当に素敵な人です!!




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東坡肉(トンポーロー)は
前日に仕込み。

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中華なので
杏露酒サングリア!!

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こちらは
チャーシュー
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まりこ先生が
作ってくれたプチ花巻で
チャーシュー花巻サンドを!!
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木耳ちゃん


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私たち世代の女性にとてもよい
木耳!!!



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中華風ピクルス

個別のコーンに立てると
おしゃれに
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東坡肉は
ピンチョス仕立て!!

蔦屋漆器店の輪島塗の長皿に
のせて
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生徒さんからいただいた
生ピーナッツを
ゆでピーナッツに。


お酒好きの同級生たちが
堪能してくれたみたい。
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チャーシューの野菜巻き
ピリ辛ソース添え


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乾燒蝦仁(エビチリ)

かわいいカップに
盛り付けて
 
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青梗菜の甜麵醬ソース
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酸辣湯(サンラータン)
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幸せすぎる時間
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みんなの笑顔が
はじけてる


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そして
忘れてならない
この方。


今回の会の主査者!!

私たち同級生の
マドンナですーーー
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笑いすぎて
おなかが痛いくらいの
楽しい時間
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もっといっぱい
みんなの超いい笑顔の写真が
あるのだけど

ここに載せきれない

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この歳になって
心から
思いっきり笑うことができるって

本当に幸せなこと
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みんなから
意外なほど大絶賛だった

緑豆のチェー


ベトナムの冷たいお汁粉

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みんなありがとう
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同級生たちから
大絶賛だった
働き者のわがスタッフたち



お皿にメッセージ書いてくれた!!

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最後に
主催者であるマドンナが締め!!


ミッション系の学校らしく
「神様に感謝」と。
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最後は
ちょっぴり涙
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こんな幸せなことが
あっていいのだろうか




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みんなのはじける笑顔が
楽しさを物語っている。

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また絶対やりたい!
とみんなから!!


うん、絶対やろう!!


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台湾で買ってきた
パイナップルケーキ
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スタッフが作ってくれた
マーラーカオ

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冷たいものが
盛り上がったみんなを
クールダウンしてくれた??


いやこんなもんでは
クールダウンは無理だった!!笑笑



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いつものことだけど

この日もフル回転で頑張ってくれた
スタッフたちと。

パリの友人と一緒に。



この一年

数えきれないほど
たくさんのすごいことがあったけど

この日もその大きな一つにカウント。


幸せでした。ありがとう!!!!!



最後に。
備忘録のメニュー一覧!

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

【フィンガーフード中華】

・チャーシューの野菜ロール ピリ辛ソース添え
・中華風ピクルス
・きくらげの酢の物
・東坡肉(トンポーロー)ピンチョス仕立て
・青梗菜の甜麵醬ソース
・チャーシューの花巻サンド
・ゆでピーナッツ
・陳麻婆豆腐
・干焼蝦仁(エビチリ)
・正宗焼売
・台湾式カラスミの炒飯
・酸辣湯(サンラータン)
・マーラーカオ(中華蒸しケーキ)
・緑豆のチェー(ベトナムの冷たいお汁粉)
・パイナップルケーキ(台湾で買ったもの)
・杏露酒サングリア


パイナップルケーキ以外は
すべてスタジオで作りました♡


・・・・・・・・・・・・・・・・・・







彼女の本、

毎年1冊発売になっている

セゾンドエリコ



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彼女の来日中は
テレビなどで
見かけること多いと思います。




直近では

10/31(火)
23:39-24:54 日本テレビ「奥様は神様」

に出演するようです!!



皆様チェック、お願いしまーーす!!







長くて暑苦しいブログに
お付き合いいただき、
ありがとうございました!!!






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by mahos-table | 2017-10-30 09:41 | event | Comments(0)