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伊勢のお宿
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最終日に泊まった伊勢のお宿は
8月11日にオープンしたばかりの

伊勢神泉
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これだけ参拝する人が沢山いる
伊勢ですが、

伊勢市内に気の効いた宿がない。

というのが問題でしたが。


こちらは伊勢市駅前にできた
素敵な宿。

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エレベーターで5階に上がるとロビーです。

ロビーでは
待っている間にお茶とお菓子が出てきました。

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私と娘の部屋は
こんな感じ。

スタンダードな洋室です。


今まで伊勢市内には
ホテルと言えば、
古めのビジネスホテルしかなかったので
これはすごく良いです。
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リビング部分は畳になっていて
くつろげます。

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ベランダに出ると
椅子が置いてあって、ここでもくつろげます。

そして奥の布の向こう側には。。。。
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露天風呂!!
すべての部屋に露天風呂つきなのです。


大きい温泉も館内にあり
私はそちらに行ったのでこれには入らなかったのですが、
娘はこちらの露天風呂に入っていました。



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ホテルの部屋に
コーヒーメーカーがあると
なぜかテンションが上がるワタシ。


娘がコーヒーを淹れてくれました♪


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同じ敷地内には
いろんな作家さんの器を扱う店が色々。

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こんな風に
それぞれが離れになっています。

ただのお土産屋さんではなく
こういうのが楽しいですね。

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立礼のしつらえを施した
こんな場所もありました。


ここから一気に
クライマックスのお宿のごはんまで
行こうと思いましたが
長くなりすぎるので、伊勢日記は明日まで延長します^^


引っ張るようで申し訳ありませんが
明日アップする料理はすごいです!


お楽しみに♪♪





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24日25日限定!!


奄美マンゴーロール 1500円

こだわりの生産者さんから取り寄せた
マンゴーをぜいたくに巻きこんだマンゴーロールです。

なくなり次第終了ですので
是非この機会にお召し上がりください。

お店ではカットしたものも販売しております。

1カット400円

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売り切れの場合がありますので
ご希望の方は是非ご予約を♪



本日は
午前午後ともキッズクッキングです。


ご参加の皆様

お待ちしております♪♪








私がレシピを担当した
いなばタイカレーのレシピ本が
7月11日に発売になりました。

アマゾンはこちらから☆


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ピックアップブロガーで紹介していただいています。

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by mahos-table | 2013-08-24 07:08 | travel | Comments(4)
ささみと胡瓜のポン酢ジュレ和え  & 奄美マンゴーロール本日より発売!!
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ささみ×胡瓜って合いますよね。

暑い日が続いているので
さっぱりとしたサイドディッシュを☆


簡単な作り方ですが
ちょっとしたことで、ぐっと美味しくなります♪


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【材料】
鶏ささみ 3本
胡瓜 2本
塩 適量
酒 大匙2
ポン酢ジュレ 適量(私は50g使いました)


【作り方】
1.鶏ささみは鍋に入れ、ひたひたの水に酒と塩(1%くらいの塩分)を入れて
  沸騰させたらすぐに蓋をして火を止めて蒸らし、10分くらいしたら取り出して冷ます。
2.きゅうりは薄い輪切りにし、塩少々をかけて揉み込み、しばらくおいて
  しんなりしたら水気を絞る。
3.1をほぐして、2とともにボウルに入れ、ポン酢ジュレと和える。




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ポイントは

☆ささみも胡瓜も、あらかじめ下味をつけておくこと。

☆両方とも水気をきちんと絞ること。


これさえ気をつければ
ぼんやりした味にならず、美味しくいただけます。



この日の献立は↑こんな感じ。

沖縄で買ってきた、いなむるち味噌で味噌汁を。


いなむるち味噌は、
西京味噌みたいな甘い味噌。


たまには甘いみそ汁も新鮮で良いです。


それに、沖縄のもずく、豚肉の塩麹焼き、れいな先生に習った「新レンコンの梅風味ご飯」

新レンコンのしゃきしゃき感がたまりません。

沖縄のもずく食べちゃったら、
他のもずくが食べられなくなっちゃう><



ローもいいけど
温かいご飯ってなんて美味しいんでしょう(笑)


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数日前には、
れいな先生に習った
刺身こんにゃくとルッコラとトマトのサラダ
も復習。

柚子胡椒が効いたドレッシングが
刺身こんにゃくをこんなにも美味しくしてくれるとは!!


ガスパチョ(これは立派なローフード!)と、
9月のキッズメニュー、「鶏肉のメキシカンソース煮込み」


このキッズメニュー、
試作して以来、子どもたちの超お気に入りとなりました♪


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怒涛の沖縄旅行から一週間が過ぎ、
食にも日常が戻りつつあります。



スムージーも地味に続けていますよ。


いろいろ入れると
子どもたちが飲んでくれないので

こちらはシンプルに。


りんご、キウイ、オレンジ。


「これは美味しい!」と飲んでくれました☆




さ、今からスムージー作ってきます!!





本日は、
今日の午後から販売する
マンゴーのロールケーキを作ります!!



本当は毎月のロールケーキとして
毎月最終水曜日、木曜日に販売していますが
今回、台風の影響でお取り寄せのマンゴーの到着が遅れ、
昨日届きました。。。。




↑こちらでは売り切れてしまっていますが
これと同じものを、特別に取り寄せて送っていただきました。



マンゴーの生産者さんのこだわりを少しご紹介☆


奄美大島の亜熱帯マンゴーは、農薬に頼らない栽培方法で育て上げられています。
通常栽培では、有り得ない糖度の高さとしっかりとした果肉。
それは、生産者の究極のこだわりでもある「肥料」に秘密があります。
肥料は「発酵乳酸菌肥料」です。
化学肥料のような即効性はありませんが、根はよく伸び、自然な発色になり、病気に強い
作物になります。
そして何よりも、作物の持つ美味しくなろうとするチカラを大いに発揮してくれる肥料で
作り上げています。




これだけのマンゴーを使いますが
ロールケーキのお値段は破格の1500円!!!


奄美こだわりマンゴーロール 1500円♪♪


販売日:
9月5日(水) 13:00~
9月6日(木) 10:00~
9月7日(金) 10:00~


個数限定のため、売り切れ次第終了となります。


ご予約はお電話で。
03-6408-6650(スタジオ 10:00~18:00)まで。


ご予約をお待ちしております☆





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by mahos-table | 2012-09-05 06:17 | side dish | Comments(4)