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8月「冷やしクリームパン」 9月「イングリッシュマフィン」レッスンレポ!
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まりパンレッスンのレポ
ずっとサボっておりました><

懐かしの8月と9月のレポを!!
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写真見ながら
美味しかったなぁと
思い出しました。

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冷やしクリームパン。

あんこ+生クリーム入りと
カスタード+生クリーム入り。

白く焼き上げるのに
温度や焼き加減の工夫が必要。


まりこ先生の工夫のおかげで
しっとりと柔らかい
お菓子のような1品ができました。

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料理担当の私は
白身魚のエスカベッシュを

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まりこ先生は
料理に合わせて
冷やしクリームパンの一部を
なにも入っていない
ハイジの白パン風に
焼き上げてくれました。

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ささ、
作業のあとはお腹すきますしーー

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早く食べよーー

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ハイジの白パンは
桃のようにぷっくりと。

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エスカベッシュは
フランスの南蛮漬け。

野菜もたっぷりいただけます。

爽やかで
作り置きできて
おりこうな料理ですね~









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パンと一緒に
いただきます!!

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そしてこの日のメインは
冷やしクリームパン!


切るとこんな感じ~
贅沢ですね~

ああ食べたくなってきました。笑




そして9月

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今度はイングリッシュマフィンです

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まりこ先生のデモをしっかりと見たあとに
それぞれに作業します!!

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イングリッシュマフィン
ふわふわでしたよ~

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ささ
食べましょー

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私がお作りした料理は
エッグベネディクト


あーーこれ
家族に作ってと
リクエストされてたっけ。汗

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マフィンーーー

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私はこれにバターたっぷりが大好き。
(いつでもバターたっぷりですが^^;)

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さあ食べている間に

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生徒さんたちの作品も続々と
焼きあがりました~



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お持ち帰りが
たくさんあるのも
その日のお楽しみですよね。

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生徒さんの中には
その日のうちに料理を復習し、

持って帰ったパンに合わせることも
あるそうで。


すぐに復習!
素晴らしいわ~

見習わねば。

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私自身が
どうしても食事のあとに
ちょこっと甘いものが欲しい人なので。


甘くないパンの時は
こうしてちょこっと甘いものを
つけています。


この時は
ハロウィーン仕様の
カボチャシューでしたね。



全くタイムリーでなくて
申し訳ありませんが
備忘録として。



ご参加の皆様
ありがとうございました!!



まりパンレッスン基礎
いつでもご参加いただけます!


↓↓こちらからご確認くださいね。
ちなみに4月はバター、卵、牛乳が入った
リッチなパン、パンオレを作ります。


私が作る料理は
これだけでメインにできる
サラダニソワーズ。


まりこ先生は
コルドンのパンのディプロムを
持っていますので

基礎からしっかりと教えてくれます。


自己流ではなく
きちんとパンを学びたい方
おすすめです!!



私も時々
生徒として参加しております。笑


現在
若干名の空きがあるようですが
満席になってしまったらごめんなさい。


年間のスケジュールの中から
お好きなものを3レッスン
選んでご参加いただけます。





お申込みお待ちしております。






2013年12月12日に、
デコごはんの本が発売になりました♪♪
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送料無料です♪

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私がレシピを担当した
いなばタイカレーのレシピ本が
2013年7月11日に発売になりました。

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by mahos-table | 2017-03-12 15:15 | mari pain lesson | Comments(0)
7月のパン販売・・・冷やしクリームパンなど
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先月からMTで始まった
あや先生の小さなパン屋さん。

7月のお知らせです!!


販売日:7月12日(木)12時~(売り切れ次第終了)

メニュー:「冷やしクリームパン」 200円
      「トマトフガス」      150円

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冷やしクリームパンは、
なんとカスタードと生クリームの2層になっております@@
すごい~!!
素敵~!!!!



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試作の末に、
めちゃめちゃ美味しいものが出来上がったそうです。
楽しみ~♪



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そしてもう1品は、トマトフガス。

生地にトマト風味を練り込んだ
夏にも嬉しいパン☆


それだけで食べてもお食事と一緒でも☆
ワインにも合いそうですね~



前回もあっという間に完売でしたので
ご希望の方はご予約をお願いいたします!

(もうすでに口コミでご予約を頂いておりますので、お早めに^^)




こちらから☆
(ご予約の締め切りは、パン仕込みの都合上、7月0日月曜日とさせていただきます。)




あ、
ちなみに。

明日のエリオットゆかりさんのイベントで、
あやさんのパンをお願いしております!!



ご参加の皆様
あやさんのパンが食べられますよ~
どれもとっても美味しそうでしたので、私も楽しみです!
(私の口に入る分があるのでしょうか。笑。  いやちょっとはつまむぞ~絶対!)










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by mahos-table | 2012-07-05 05:32 | bread shop | Comments(2)