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パリ一日目！

仕事と勉強と楽しみを兼ねて

スタッフを連れての

パリ旅です！

パリの空港に到着したところでパリ在住の同級生に遭遇ーーー

ミラクルな偶然に始まったパリ旅！！
たくさんいいことがありそうな予感です♪♪

そしてミラクルな偶然は同じ日にもう一度同じ商店街仲間であるご近所人気パン屋さんのシェフが
偶然同じ時期にパリにいることが発覚！！すぐ連絡して一緒にご飯食べに行くことに！！信じられません・・・
パリに3年間住んでいたことのあるシェフおすすめのレストランにてディナー

↑根セロリの料理
根セロリって日本では普通には売ってないけどとってもおいしいのですこちらはフォアグラ
フォアグラには甘めのものを合わせることが多いですねーー
これはりんごのピュレ的な感じだったかな仔牛肉！！！アイスクリーム自家製ですねーー
バニラ、いちご、チョコ
下のクッキー生地も自家製っぽくて美味フルーツカクテル的な
さっぱりがうれしい
同じ高輪にいてもそんなに会うことがないのになぜパリで会ってる？？

そんな偶然に話も弾み楽しいひと時となりましたーー


ミラクルな偶然から始まったパリ旅

こっから更にミラクルですーーー

続きをお楽しみに♡♡


あ、上記のレストランはこちらです♡

２０１３年１２月１２日に、

デコごはんの本が発売になりました♪♪

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楽天ブックスにリンクしていて 購入できます。

送料無料です♪

アマゾンは、こちら☆

私がレシピを担当した

いなばタイカレーのレシピ本が

２０１３年７月１１日に発売になりました。

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【送料無料】いなばのタイカレー缶レシピ [ 飛鳥新社 ] 価格：840円（税込、送料込）

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１０月から

ご希望によりスタートした

「和の基本のキ」レッスン！！

出汁の引き方ご飯の炊き方から和食の基礎を学ぶ実習講座！！こちらがとても人気で・・・
このクラスは満席だったのですがほかにもご希望の方が続出しております。和のレッスンの際には私は着物を着ることに決めておりますので頑張って・・・笑皆様新婚さんだったりベテラン主婦の方だったり彼氏ができてラブラブの方だったり立場いろいろですが共通しているのは「愛する人においしいご飯を作りたい！」という思い素晴らしいわーー♡♡
その気持ちが何よりのごちそうになるからですそして皆さんキラキラ！！！キュート！！！！
和のテーブルセッティングから学びます。
お茶碗はどこに置くの？

本物の輪島塗をふんだんに使います。
今回はちょっとカジュアルな和洋折衷クリスマステーブルセッティング

あまりにも　「the　和」だとおうちの場合重たくなりすぎますからね
気軽に楽しんでいただくため色合わせやテーブルコーディネートの基礎的な知識なども
そして今回のお題！！
★豚の生姜焼き★卯の花★ホウレン草と油揚げのお味噌汁★ご飯
★出汁の引き方★ご飯の炊き方★お抹茶の点て方すべて実習していただきましたーー皆さんまずは出汁のおいしさに感動します。

市販の化学調味料たっぷりのだしのもととは違う優しいお味

ハッピーオーラ満載のキラキラな皆様のお話は弾みます。

皆様それぞれお仕事やいろんなことがありながら
平日の夜に集まって和食のお勉強をし
おうちで復習して・・・
偉すぎます　涙デザートは！！
いつもはお抹茶に合わせて和の主菓子をご用意しますが
この日は特別にクリスマスバージョンのシュトーレン！！
現在、大人気で予約殺到のシュトーレンショコラです！！

この濃い味がお抹茶に合うんだなーーー
お一人ずつご自分でお抹茶を点てていただきました！！



今更聞けない和の基本をきちんと学ぶことで料理の初心者はもちろん、
ベテラン主婦の方にもご満足いただける内容となっております。

ぜひご参加くださいね！！


次回は・・・
１２月１８日（火）２０時～
和の基本レッスン
★鶏の竜田揚げ★ひじきの煮物★なめこと豆腐の赤出汁
★出汁の引き方★ご飯の炊き方★抹茶（薄茶）の点て方★漆のテーブルセッティング

すべて実習していただき試食

初心者の方にも丁寧に説明いたします

レッスン料：７５６０円（税込）
残席がわずかとなっております。


お申し込みはこちら
からどうぞ♡♡


今まで終了した和のレッスンに参加したい方々がいらっしゃいますので、アンコールレッスンも行う予定です。

ご希望の方はお問い合わせくださいねーーー

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ブログ、

ずいぶんご無沙汰してしまいましたが。

今日からは本気で！！（ほんとかな）
復活宣言です！！！

先日は我がマホテの店長、まりこ先生の誕生日でした、、、

私とまりこ先生は出会って10年

10年前にコルドンの菓子本科で卒業するまでずっとペアでした
大学を卒業してすぐだった
まりこせんせいと子どもがまだ小さいながらも家で料理教室をしていた私との
運命の出会い！笑


出会いから10年経った今
まりこ先生は別人のように成長し毎日キラキラ輝いてます。マホテの大黒柱

4年前のまりこ先生の誕生日には一緒に日帰りで出雲大社に行ったり

いろんな思い出がよみがえります今年はマホテでお花のレッスンをしてくださっている三宅先生がぜひ一緒にお祝いしたいと声をかけてくれて。

我が家でささやかながらホムパを。

その日シフトに入っていたスタッフにも声かけたら来てくれて。私が超バタバタしてたので（いつものことではありますが）
本当に大したおもてなしができなかったのが悔やまれますが・・・

喜んでくれたのでよしとします。


またリベンジさせてーーーというわけで。
＜メニュー備忘録＞
❤ブルーチーズとトリュフはちみつのクラッカーのせ❤ヤムウーンセン
❤枝豆スティック❤柿とクリームチーズのサラダ❤グリーンカレー
❤パテパイ（まりこ先生作）❤バラのケーキ（近所で購入）グリーンカレーはバンコクで買ってきたカレーペーストを使ってます。
グリーンカレーってペーストさえあれば簡単なのですが
ちょっとしたコツをおさえるとおいしくなります。
知りたい方はレッスン受けてね　笑そしてバラのケーキ！！！！
友人に近所でおいしいケーキ屋さんを教えてもらいました！！
これがおいしかったんだなーーーまりこ先生がこれを食べて
「私もマホテオリジナルケーキを作りたくなりました！」
と言ってくれました
何か食べてそういう風に感じてくれることがとてもうれしいですよねキラキラ！！おめでとーーーータルト生地
しっかりしたチョコムース（ムースというかチョコのかたまり）
バラのムース
から成るバラの形のかわいいケーキ

ほかのお店のものは参考になりますねーーー
時々食べないと！！

私とまりこ先生が出会ってから10回目の記念すべき？？まりこ先生のバースデー

心よりおめでとうございます！


これからますます進化するまりこ先生をどうぞお楽しみにーーー♡♡♡

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久々の投稿

節目のお誕生日を

みんなに祝ってもらい、

嬉しかったです！

またブログ頑張る

ご挨拶に代えて♡♡♡

これからも

よろしくおねがいいたします！

まほ

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パナソニック、ビストロレッスン
第１期の「名古屋めしレッスン」が、６月から始まって、
第２期は１０月からの「小籠包レッスン」、
そしていよいよ、
最終の第３期が１月からスタートしました！！！

第３期は「the Bistroでビストロ料理」レッスン。

★キャロットラぺ
★きのこのエスカルゴバター焼き
★鶏肉のフリカッセ
★焼きリンゴ


どれもビストロをフル回転させて作ります！！


恭子先生のレッスンです！！

初回レッスンは生徒さんに交じって、私もレッスンを受講。




ビストロは液晶画面が見やすくてタッチパネルで操作も簡単！！
このレッスンパナソニックのビストロを使うレッスンではありますが、
もちろんほかのオーブンレンジでも作れます。




楽しい試食タイムキノコのエスカルゴバター焼き

エスカルゴバターはもちろんエスカルゴのためのバターでにんにくやハーブを入れたバターです。
これが今回のキノコでもおいしいですしいろんな料理に応用できるのがうれしいところ。
そのあたりの説明も先生からしていただけるかと。キャロットラぺ
ビストロのある機能を使って味をしみこみやすくしてあります。チキンフリカッセ！！！

本当に簡単にできたのに味が本格的でびっくりです。
スープの素など入れなくてもとってもおいしくてソースまで飲み干したくなりました。焼きリンゴ！！

これもビストロのおかげで中までばっちり火が通ってしかもバターと砂糖が香ばしくて。

サイコーでした。


バニラアイスを添えて。このデザート
ケーキやお菓子を食べるよりヘルシーですね。

その割に食べ応えありますし。

ダイエット中の娘に良いかも！！


大満足のレッスン。

このレッスン、ビストロを買うことを強要されることは全くありません。

ビストロの使い方のご紹介はしますがより多くの方に知っていただくという趣旨のみです。

（売りつけることは全くありませんのでご安心くださいね）



ぜひお気軽にご参加いただければうれしいです。


残りの日程です。

＜the Bistroでビストロ料理レッスン＞

日程：　１月１７日（水）１０時　終了しました２月７日（水）１０時～２月２２日（木）１０時～
３月１５日（木）１０時～




★キャロットラぺ
★きのこのエスカルゴバター焼き
★鶏肉のフリカッセ
★焼きリンゴ
★グラスワインつき


レッスン料：５４００円（税込）


協賛レッスンにつきかなりお得な価格設定となっております。


第三期、最後のビストロレッスンメニューとなりますので、この機会をお見逃しなく。



お申し込みは
こちらから！！！

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