料理教室―油淋鶏(ユーリンチー)など
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2月最初の料理教室は
以前やったメニューのアンコール。



中華で
油淋鶏(ユーリンチー)を中心としたメニュー。
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揚げ鶏に甘酢のネギソースをかけていただく
中華の定番。



カリカリに揚げるコツを
やりました^^





片栗粉たっぷりつけて揚げます。



甘酢ソースがまた美味しいんですよね。






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ご飯は梅シソチャーハン。



これは私の創作料理ですが
このさっぱり感が、
こってりの揚げ物によく合うんです。




この日は3合のご飯をチャーハンに@@






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デザートは練りごまクッキー。


さくさくで香ばしいクッキーは
ついつい手が伸びて、やばいです・・・・・><






今回のレシピは
3つともすぐに使えて
だんな様受けのよいもの。




おしゃれなメニューも好きだけど
こういう日々のご飯系もいいな☆




参加してくださった生徒さんの
お子様たちがかわいくて
教室の雰囲気が和みました・・・・・^^




とってもおりこうさんなお子様たち☆



まだまだちっちゃいけど
〇年後にはがっつりと
このユーリンチーをほおばることでしょう♪



わが子たちみたいにね~^^

うふふ、成長が楽しみです☆





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by mahos-table | 2009-02-07 05:03 | maho's table | Comments(5)
Commented by ippe at 2009-02-08 19:12 x
今日、お客様だったので昨日チャイニーズクッキー焼きました。ちゃんと計らなかったのでお稽古の時よりちょっと大きめになってしまいましたがおいしく出来ました。(クッキングペーパーもバターで代用で大丈夫でした。ありがとうございました)
Commented by ちび子 at 2009-02-08 22:02 x
す、す、すいません、二人前の出前をお願いできますか?(笑)
ホントに食べたいです!大好きなの~甘酢のソース(T_T)
明日は、我が家も唐揚げだな~(笑)
それと、このクッキーも習いたいです~今度、ぜひぜひご教授を!
友人連れてお教室行きます~
Commented by mahos-table at 2009-02-09 06:58
ippeさんへ☆

うまくいってよかった♪
お客様だったのですね~^^
このクッキーは老若男女にウケがいいから
便利ですよ~^^
Commented by mahos-table at 2009-02-09 07:00
ちび子さんへ☆

出前したいくらいです!
でも出来れば揚げたてを食べていただきたいわ~^^
教室でお待ちしてます☆

Commented by 寿々花 at 2009-02-09 09:50 x
梅しそチャーハン好きです、、(^^;
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