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お友達から
三つ葉を沢山頂きました。


つゆものに入れたり、普通に使った後は
パスタに入れてみよう！と思い立ち。








【材料】
スパゲッティ　２５０ｇ
三つ葉　１袋
ツナ　１缶（８０ｇ）
にんにくみじん切り　１かけ分
オリーブオイル　大さじ４
醤油　小さじ２
コショウ　



【作り方】
１．パスタを１パーセントの塩分の湯で茹で始める。
２．フライパンににんにくとオリーブオイルを入れて弱火でいためたら、
　　ツナとざく切りの三つ葉を加え炒めておく。
３．２に茹で上がって水気を切ったパスタを少量の茹で汁と共に入れ、
　　和えたら、醤油を加え、仕上げにコショウを。







頂いた三つ葉は
自家栽培もので、とても大きくて立派なものでしたので
普通の三つ葉と見た目がすこし違いますが、
味は三つ葉でしたので普通の三つ葉でも出来ると思います。



三つ葉はちょっと癖があり
これが大人としては美味しいのですが
汁物などに使うと、
子供にはちょっと抵抗あるみたいでした。



そこで、
パスタにしてみたら、
最初は「えーー三つ葉ぁ？？？」と
消極的な態度だった子供たちですが、
食べ始めると
「おおおーー美味しい！！」となり、ペロリ。


オリーブオイルとにんにくの力は偉大なり＾＾
あとは大好きなツナが、助けてくれたかな☆



ちなみに、これはライスパスタという
おコメから作ったパスタで作りましたので
通常のパスタと色がちょっと違います。


これです、これ。


以前フードソムリエの新年会で
お土産に頂いたもの。



でも普通のパスタでもこのレシピで出来ます！



ライスパスタの食感は、
ちょっとモチっとしている分、
ゆでるとトロミが出ますが、
それはそれで美味しいです。

茹で時間を気をつければ、
ちゃんとアルデンテになりました！



小麦アレルギーの方なんかには
パスタ風の料理を楽しめて
良いかもしれませんね～。





子供たち、もうすぐ春休み！
ランチタイムにはパスタが頻繁に登場しそうです～＾＾；





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