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TOKYO SWEETS COLLECTION in 名古屋

ご訪問ありがとうございます。

コメントのお返事は、
その方のブログでさせていただきます。
ブログをお持ちでない方には
ここでお返事いたします。

なかなか訪問やコメントできなくてごめんなさい。





おとといのブログで
名古屋に行った、とお話ししましたが、
名古屋の目的は、あるイベントを見に行くため。



TOKYO SWEETS COLLECTION in 名古屋



場所はウエスティン ナゴヤキャッスル


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有名パティシエ8名が一堂に会し、
その腕を披露。

また、
ファッションにスイーツを取り入れたファッションショー。

洋服にたくさんのスイーツをつけて
ファッションにしてしまうというもの。


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一番右が、
自由が丘モンサンクレールの
辻口シェフ。


この方、前に出ることがとても好きな方。

こういう性格だからこそ
あそこまで事業を大きくできたのかも。




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まずは、
シェフたちがデモンストレーション。


これは辻口シェフのもの。




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最初に出てきた4人のシェフたちが考えた
ケーキを試食。

手前のマカロンが乗ったものは
田中千尋シェフ(カフェ田中)の「Bouquet de Rose」


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高木康裕シェフ(菓子工房アントノレ)の「Chou 栗 mou」
シュークリーム+モンブランと言ったお菓子。



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こちらは辻口シェフの「ロゼ」
赤いグレープフルーツのムース+苺とラズベリーのムース+上に乗ったクッキーの食感



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加納義仁シェフ(ウエスティンナゴヤキャッスル)の「春の訪れ」
抹茶のバームクーヘンに桜のクリーム


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この方、お話し好きでしたね^^



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そしてスイーツとコラボしたファッションショー



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それぞれのシェフたちが考えたアイデアを盛り込んだ
スイーツファッション。




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そして次の4人のシェフのケーキ


さすがに8個はきつい・・・おいしいのですが。




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手前の左、ピンクの花びらが乗ったものは、
長谷川享平シェフ(レニエ)の「プランタン・ココリコ・フレーズ」

やはり春を意識したケーキが多いです。





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神田広達シェフ(ロートンヌ)の「Natsu♡」
これ、好きでした。

夏でもチョコをおいしく食べられるようにと
中には柚子の風味をつけ、周りのチョコのムースを食べやすく。




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こちらは柴田武シェフ(シェシバタ)の「ラ・シタディンヌ」
都会的な女性という意味だそうです。

この柴田シェフは、上海など海外にも進出しているとか。





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白鳥裕一シェフ(キャトーズジュイエTokyo)の「Miki(未来)」

ゴルフが大好きなシェフが、
女子プロゴルファーの名前を取って、ゴルフをイメージしたケーキを。
シャンパンのムースに、カシスをゴルフボールに見立てて。


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お菓子とファッションの世界。



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確かにお菓子って
色とりどりで、形もかわいく、
ファッションに使えるのかも。





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飴、マカロン、クッキーなど。



見ているだけでもかわいいお菓子たちは
確かにファッションのアクセントになるかも。





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いろいろ、発見のあったイベントでした。


8個のケーキを試食したこの後に、
まだまだ名古屋グルメ日帰りの旅は続くのでした。。。。



続きはまた☆

どんだけ食べるのやら・・・・><



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by mahos-table | 2010-04-03 05:39 | travel
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