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シンガポールで、本場の海南チキンライスを食べました。
オススメ、と言われた店に。
五星海南小厨(five star hainanese cuisine)
ここが、その店。
出てくるの、早い早い。
3分以内に出てきましたね。
ライス&スープ。
チキン。きれいに盛り付けられたチキンの下には
きゅうりが。
ブロッコリーのガーリック炒め。
相当ガーリックが入っている塩味。
これも美味しいーーーー
チキンにダークソイソース、チリソース、ジンジャーソースをつけて
いただきます♪
うまい!!!
シンガポール初日の夜は
チキンライスで幕あけたのでした。
子供たちも本場のチキンライス初体験で
ちょっと興奮気味。
さて、この後何回チキンライスを食べるでしょうか(笑)
本場の海南チキンライスに
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「お料理教室をはじめたい!」という本に掲載されました。
私の料理教室が紹介されています。
成美堂出版より。