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一年半くらい前に
新宿の伊勢丹にオープンした
ドイツのバームクーヘン屋さん。
ホレンディッシェ・カカオストゥーベ
何回か伊勢丹に行ったときに
買いたくてトライしたものの、
いつも売り切れ。
または長蛇の列に諦めたり。
先日、家族が伊勢丹に行ったときに
お願いして買ってきてもらいました!
無事、ゲットできたみたい。
やっぱりここも少し、お客様が減っているのかな。。。
とてもバームクーヘンが好きなのです。
今、いろんなバームクーヘンが出ているけど
すごくふわふわ過ぎたりしっとり過ぎたり、
そういう口当たりのよい人気の日本のバームクーヘンより、
私は断然本場の素朴な、
ちょっと硬めのバームクーヘンが好きなのです。
以前ベルリンに住んでいた友人が
よくお土産に買ってきてくれた
本当に素朴な手作りバームクーヘンの味が
忘れられません。
そのバームクーヘンは
ここのよりもさらに素朴でしたが
これは日本で売っている中では
もっともその味に近い感じ。
層が不均等なところがまた
いいんですよね。
パッケージも素朴でかわいいし。
バームクーヘンって
自分じゃ作れないと思われるお菓子の一つ。
さすがにあの焼く機械を
買うわけにはいかないわ(笑)
チョコがけもあるの。
こちらも驚きの美味しさ。
普段はシンプルなバームが大好きですが
これは周りのチョコもすごく美味しいの。
混ざりものがない感じ。
ここのバームクーヘンは
混ざりもの一切なし。
ベーキングパウダーすら入らない。
だから素朴で美味しいんですね。
賞味期限は当日@@
生菓子扱いです。
あーーーまた食べたい。
美味しいバームクーヘンに
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