被災地へのパン作り・・・4月末でいったん終了!
ご訪問ありがとうございます。 コメントのお返事は、 その方のブログでさせていただきます。 ブログをお持ちでない方には ここでお返事いたします。 なかなか訪問やコメントできなくてごめんなさい。 「頑張ろう日本!」MTの被災地支援プロジェクト↓ 4月28日木曜日。 ボランティアパン作り行いました。 レシピ監修は こばやしゆみこ先生。 前日の27日に仕込みを。 <28日のパン作りを手伝ってくださった皆さん> ☆堀由美さん 前日の仕込み&当日のパッキングのお手伝いに きてくださいました! お子様がキッズクッキングに通われる予定です。 ☆須田あづささん 今までに3回のパン作り&1回の仕込を手伝ってくださいました。 パンの先生ということもあり、すっかり頼ってしまいました。 今回はご自宅で600g分の小麦粉の生地を仕込んで 寄付してくださいました! ありがとうございました! ☆のりえレシピさん いつもブログでなかよくしてもらっているのりえさん。 パンづくり、すっかり慣れててきぱき作業してくださいました。 4回とも参加の皆勤賞でした!ありがとう! ☆こもれび料理所さん ブログで見て初めてきてくださいました。 レストランで働いてたことがあるそうで、パン作りたよりになりました! ☆堀内彩子さん この方も初参加でした。 パンをずっと習っていたそうで、これまた たよりになる存在でした! ☆英国屋台のmacoさん ブログのお友達。 一時帰国中の忙しい身で参加してくれました! 一時帰国中にMTの世界各国料理やパン教室にも 何度も参加してくださっています。 ☆高橋香織里さん MTのパティスリーコースに通ってくださっている方。 「何かボランティアをしたい」というお気持ちが強く、 今回お手伝いにきてくださいました! 今回送ったパンの数は160個!! 今までで一番多い個数でした。 須田さんがご自宅で仕込んできてくださったから。 それ以外にも理由が・・・・・ 実は、 仕込んだ生地が過発酵気味になってしまったの>< 仕込んだ日が、 気温が夏のように高かった日で、 思った以上に発酵が進んでしまい>< お菓子の生地って 勝手に成長することがないから 生きたパンの生地って本当に難しいなーーーと 思ってしまった! でもね、 そのおかげで 追加で生地を多めに作り直したから 今回いつもより多くできたってわけです。 そして過発酵の生地は こんなものになりました~ オートミールと蜂蜜入りの ほんのり甘い生地をのばして 具をのせて。 過発酵気味の生地は みんなのお昼ご飯となりました。 とってもおいしかったのです。 また作りたくなりました。 パン作りボランティアは 4月末でいったん終了になります。 参加いただいた皆さん、 本当にありがとうございました! せっかく仲良くなったのに これであえなくなるのはちょっと寂しい気が。 またいつでも スタジオに遊びにいらしてくださいね! そして、 今後も何かボランティアがありましたら、 ぜひご協力よろしくお願いします。 そして。 今回も皆さんが送ってくれたお菓子、送りましたよ。 <お菓子を送ってくれた方々> ☆ジャックさん クッキーを作ってくださいました。 お子様がアレルギーとのことで、 卵不使用のクッキーとか、 ちゃんと原材料を書いてくださっています。 アレルギーの方達に 特に喜ばれるはず。 ジャックさん本当にありがとうございました! ☆ミンミンさん 毎回、お菓子の数だけミンミンさんのティーバッグを同梱しています。 いつもありがとうございます! ☆marimariさん 前回に引き続きマドレーヌを送ってくれました。 無事に送りましたよ~^^ ☆玉山妙美さん 弊社スタッフ。 いつもたくさんのクッキーを焼いて持ってきてくれています。 みんなのクッキーや紅茶たち、 チームむかご宛てに発送しました! チームむかごで仕分けされ、 それぞれの被災地に送られます。 パン作りは終了しましたが、 お菓子送付は引き続き受け付けます。 次回送付予定日は、 5月13日金曜日です。 詳しい内容はこちらから☆ おまけ☆ 最近、MT焼き菓子の詰め合わせのご注文が とても多くなりました。 すべて手作りなので 常にスタッフと しこしこ焼いている状態です。 とてもうれしいです、ありがとうございます! お菓子を買ってくださる方と 教室に通う生徒さんによって、 MTのボランティア活動は支えられております。 改めて御礼申し上げます。 お菓子の詰め合わせは 少量でも袋詰めの贈答用ラッピングいたします。 箱詰めは、1000円くらいからうけたまわります。 予算とご希望に応じて、中身をおつくりします。 地方発送も承りますので お気軽にお問い合わせくださいね☆ こちらから☆ がんばって作ったパンとお菓子、 みんなの思いが被災地に届きますように! いつもクリック、励みになっております。ありがとうございます。 ↓私がお菓子をつくっているビストロです ↓マホズテーブルのホームページ(リンク用バナーはコチラから♪)
by mahos-table
| 2011-05-01 08:11
| 被災地プロジェクト
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