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【1番レシピ】チキンのハーブ焼き ポテト添え

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先日、
仕事で帰りが遅くなったとき、

家族がご飯を作って待っていてくれました。


据え膳というのは
嬉しいもんですね~


【1番レシピ】チキンのハーブ焼き ポテト添え_f0141419_5521013.jpg

これは我が家でよく作るのですが
とってもシンプルで
作り方、、、
というほどのもんでもありませんが・・・

一応工程1番だけの1番レシピということで。



【チキンの作り方】
1.鶏モモ肉に塩と粗挽き粒コショウをしっかり目にして
  オリーブオイルとローズマリー(この時はドライ)をまぶして
  しばらくマリネして置いて置いた後に、
  焼く。
 (マリネするときににんにくを入れることもあります。
  この時は入れてませんでしたが)


【ジャガイモの作り方】
1.フライパンに残っている焼き油と肉汁の中で
  適当な大きさに切ったジャガイモをこんがりソテーする。





【1番レシピ】チキンのハーブ焼き ポテト添え_f0141419_5522753.jpg


これにポテトサラダ
という何とも芋だらけな食卓ではありましたが
チキンとポテト、って
よく合いますよね~


ポテトサラダにソテーしたチキンを乗せて
一緒に食べても美味しいし。



ご飯は要りませんね^^





ありがたい据え膳ディナーでした^^




夏休みもあと3日。

子供たち宿題との対決、どうするか!!!

自業自得よ、ふふふ。






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by mahos-table | 2011-08-29 05:52 | main dish
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