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マクロビレッスン・・・豆腐の照り焼き丼など

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7月に初めて行われたマクロビレッスン。


その後
お問い合わせがとても多かったので
2回目の9月は、日程を2日に増やしました。




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2日の日程は、
両日ともほぼ満席に近い状態。


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れいな先生が
まず私のレッスンに参加してくださり、
その後、
いろんな話をした後に
スタジオでレッスンしていただくことになりました。




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れいな先生のお人柄、
マクロビの知識の豊富さ、
それに何より、
試食してみてのお料理の美味しさ。



これがスタジオでレッスンをしていただくことになった
決め手となったのでした。




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マクロビのイメージを
払拭させてくれ、
堅苦しいイメージをなくしてくれた
れいな先生。


スリムでいつもお肌もつやつや、
かわいい先生を見ていると、

「マクロビ取り入れたら、私もこんな風になれるかも??」

と大きな勘違いをしてしまうほどです(笑)。


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先生は
「お肉もお魚も乳製品も食べてOK。
でもそのバランスが大事」
と、教えてくださいました。


何事も摂り過ぎ、やり過ぎ、が禁物なのですね。



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楽しい楽しい試食タイム♪♪


これは簡単だけど意外な作り方の
ごま味噌スープ。


味噌ラーメンを思わせる
コクのある仕上がりになります!!



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メインは豆腐の照り焼き丼と、
秋野菜のマリネ。



両方とも本当に美味しかったのです。

これはまた作ってみたいです。


肉食派で
ヘルシーをうたった料理を
嫌がる家族も
豆腐の照り焼き丼、
いたくお気に入りでした^^



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デザートはかぼちゃのお汁粉。


お砂糖あまり入れてないのに、
満足の味。

かぼちゃの甘みがあるせいかな。
それに白玉と黒ゴマあんこがちょうどよくて。


スタジオで売っているお菓子とは違いますが、
これはこれでとても美味しくいただきました!!



れいな先生、
MTのお菓子もとっても気に入ってくださり、
毎回、買ってくださいます。


「美味しくて全部自分で食べちゃいました」
なんてかわいいことも言ってくれちゃいます。




マクロビの知識を深めるため
私も当分、
平日レッスンに一緒に参加する形になりますが
皆さんどうぞよろしくお願いいたします。


今回ご参加の皆様、
ありがとうございました!!



さて次回は・・・・



<マクロビオティック料理教室>
第3回 2011年10月27日、11月3日
「ベジ麻婆豆腐の秋ご飯♪」
Maho’s tableにて、マクロビオティック料理教室を行っています!
2回目は大好評で参加人数がとても多かったので、ご希望の方はお早目のご予約を!

★講師:ボンヌ・ファミーユ 長沼れいな先生 http://ameblo.jp/waterlily1980/

★先生からのメッセージ:
味気ない玄米菜食、制限食…そんなイメージのマクロビオティックではなく
普段お肉を召し上がるご家庭でも気軽に取り入れて頂ける
ボリュームがあって美味しい、しかも簡単に作れるマクロビオティック料理をご紹介します。

レパートリーが少なくなりがちな野菜料理…
レッスンではご家庭でも手軽に美味しく野菜不足を解消できるメニューをご提案。

卵・乳製品なども使用しないのでアレルギーをお持ちの方も大歓迎です♪

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★日時:10月27日(木)、11月3日(祝)
午前11時~午後2時頃まで

★場所:Maho's Table スタジオ
★メニュー: 
・ベジ麻婆豆腐
・すだちとキノコの秋ごはん
・たっぷり野菜の中華胡麻ネギソース(写真)
・オートミールクッキー(卵・乳製品不使用)

★レッスン料:6000円(材料費込、税込)
★持ち物:エプロン、ハンドタオル、筆記用具




レッスンは実習も含めて行いますが
簡単に作れるものばかりですので
初心者の方でもお気軽にご参加ください。
お子様連れもOK、単発参加可能です。



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by mahos-table | 2011-09-26 06:10 | macrobiotic lesson
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