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こちらも、生徒さんに教えてもらった店。


アグー豚しゃぶしゃぶの店、まつもと。



すごく楽しみでした！！！



こちらがアグー豚。

アグー豚とは、沖縄の在来の黒豚。



こだわりの店主が出すしゃぶしゃぶは、
突き出しにいたるまで、こだわりが随所に表れていました。


沖縄のもずくは太くて美味しいです。
もう東京で売っているのが食べられないかも＞＜


海ぶとうも、
東京の沖縄料理屋さんで食べるものとは
味が違う気がします。

新鮮だからかなぁ。。。。

昆布だしベースのスープに
まず野菜だけをたっぷり入れます。


この辺りはすべて、店主がやってくれます。

こだわってるんですよね。
勝手に適当にやってほしくない気持ちが伝わってきます。




ポン酢も自家製。
少し甘めのたれが、アグー豚にぴったり☆


アグー豚は
脂のくさみとか全くなく、本当に美味しい。



野菜の上でアグー豚をしゃぶしゃぶし、
野菜とともに頂きます。

島豆腐も美味しい☆




やんばる鶏は信じられないくらい柔らかかった！！


お腹がいっぱいだけど
するすると入ってしまった雑炊。



アグー豚のうまみが凝縮されただしで作る雑炊。


これは必須です。



しゃぶしゃぶを堪能するため
他のものは頼まないほうがよいです＾＾



大大満足でした！！！






ちなみにこの日の昼は
軽めに（笑）タコス。


チャーリー多幸寿

タコライスと。。。。

タコス。

私はタコスを食べました。
軽めでいい感じでした♪



ちなみに。。。。

朝だけはローフード守っています。


ホテルのビュッフェで、フルーツのみ＾＾


いろいろ食べていますが
朝食をこれだけにしているおかげで、もたれとかはありません。


どっちが怖い？？？（笑）



次回は
市場などをご案内します。

お腹いっぱいかもしれませんが、あとしばらくお付き合いください。（笑）




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