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昨日はパティスリー基礎5回目。
シュークリーム!!!
シュークリームは
大好きな方が多いですよね。
お店では
常時置いている商品ではないのですが、
「ないですか?」と聞かれることがあります。
シュークリームは
これだけの人気を誇る定番スイーツであるにも関わらず
失敗したという苦い経験を持つ方が多いケーキの一つ。
結構コツが要るのです。
カスタードと生クリームのダブルシュー☆
ランチを頂いて・・・・
いよいよ試食タイム♪♪
よしこさんのところの漆にのせて。
本当にこの長皿は大活躍です!!
美味しいコーヒーとともに召し上がれ☆
最後に断面。
この2層が嬉しいですよね☆
皆様作業お疲れ様でした!!!
次回はパリブレストを作ります。シュー生地の復習です。
また来月、お待ちしております♪♪
幸せの味、シュークリームに
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