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こちらからご覧ください☆
パリ日記にお付き合いありがとうございました♪
沢山の皆様から
「面白かったです!!」
「食べ物ばっかりで笑えた」
などなど、嬉しい感想をいただきました。
自分の感動を
忘れないうちに綴り、
また次回の自分のパリ訪問のための備忘録としての記録でした。
それがもし
ブログを見てくださる方のパリ旅行に役立つなら
これほど嬉しいことはないです。
パリから戻り
時差ぼけする間もなく、
こどもたち2人の入学式を終え、
朝5時半からのお弁当づくりが始まっております。
FBで
「これから毎日お弁当2個、頑張ります!」と書いたら、
「私もだよ~」
「私も!!3個作ってるよ!!」などなど
同じ境遇の友から励ましのコメントをいただいたので、
同じようにお弁当づくり頑張る友人たちのため
お弁当に役立つレシピを、時々ご紹介していきますね。
まずは、調味料1個の超簡単レシピ。
ポン酢さえあれば!!
っていうか、
題名にほぼすべての材料が入ってるし(笑)
【材料】
豚薄切り肉 150g
塩コショウ 少々(豚の下味)
もやし 1袋
ピーマン 1袋(5個くらい)
ごま油 大さじ1
ポン酢 大さじ2
【作り方】
1.豚薄切り肉とピーマンは細切りにし、豚肉に塩をして下味をつける。
2.ごま油を熱したフライパンで豚肉を炒めてから、
野菜を入れて炒め、ポン酢を入れて更に炒め合わせる。
ずっと強火でいきましょう。
もし水分が出て、お弁当には気になるようでしたら
水溶き片栗粉で固めてください。
その時の水溶き片栗粉は
片栗粉小さじ1、水小さじ2くらいで。
味を見て、適宜塩コショウで整えてくださいね。
お弁当は時間が勝負!!
品数も1つじゃないので、1品に長い時間かけられません。
ポン酢など、それだけで完成された味のものは
とっても便利です。時短に大活躍!!
それにポン酢の爽やかさがとてもいい感じです。
もちろん、
夕飯の1品としてもよいですよ。
ちなみにこの写真は、お弁当ではなく夕飯でした^^
今日は
調子に乗って
自分の分も合わせて3つお弁当作っちゃいました。
うふふ、いつまで続くことやら(笑)
お弁当レシピ
すでにたまりつつあるので、またご紹介しますね♪
ではおやすみなさい^^
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