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北欧料理教室・・・映画「かもめ食堂」風 &追加レッスン決定!
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こちらからご覧ください☆




3月4月と行ってまいりました
北欧料理教室、映画「かもめ食堂」風のレッスン、
先週の木曜日にも行われました♪


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メインディッシュは
「ヤンソン氏の誘惑」

面白い名前ですが
ジャガイモのシンプルなグラタンです。

本当に簡単です。
大変なのは、ジャガイモを切ることくらい。(笑)

シンプルなだけに
なんとなく真似して作っても
味が決まりにくいことがあるのですが、


ちょっとしたことを
気をつけるだけで、
ばっちり、味が決まってくれます♪♪


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以前行った北欧を思い出しながら、
また、映画を思い出しながら、
テーブルセッティング。


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生徒さんたちの撮影ターーイム!!

皆さんいろんな角度から
真剣にシャッターを切っております。


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月曜日にお花の先生にお願いした
アレンジメント、木曜日にもまだまだ元気♪♪


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前菜の
とびっこのムース サラダ添え

見た目もかわいく、
ワインが進んでしまう1品。

作っておけるので、おもてなしにも
最適です♪



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シナモンロール、焼きあがりました~!!!


デンマークのシェフのレシピを参考に
レシピを作りました。

レシピがカップで書いてあるあたりが
さすが北欧!(笑)

しかも粉が1キロ!!
みたいなプロ向けレシピでしたが
家庭用にレシピを変えて満足のいくレシピに仕上がりました♪


手捏ねと、ホームベーカリーと
両方やり方をお見せしましたが、

今回ご参加の皆様
ホームベーカリー所持率高し!!


お持ちなら、すぐにできますね~^^


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映画「かもめ食堂」風にカットした
シナモンロールも。



焼き立てのこの香りが
たまりませんね・・・・・・

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「おうちで作って主人が3個平らげました」

とか

「自分が食べる間もなく家族が食べました」

とか

「持ち寄りパーティーに持参して大好評でした♪」

とか

「上手にできたので写真送ります♪」


など

嬉しい声をいただいております。


こんな風に
レッスン後のご報告をいただけるのは
こういう仕事をしていて何よりうれしいことなのです♪


皆様、本当にありがとうございます。



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お誕生日当日に
レッスンにご参加くださった生徒さん。

日頃から生徒さんのお誕生日を
チェックしていることはないのですが、

この日は
たまたま、お誕生日の方がお友達と参加され
そのお友達から伺ったので

心ばかりのお祝いをしよう、と思い。


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ちっちゃいケーキを
みんなで分けていただきました♪

おめでとうございまーーす☆


ご参加の皆様のおかげで
楽しいレッスンとなりました。

皆様ありがとうございました^^




そして。

「参加したかったのに日程が合わなくて。。。」
という方が多数いらっしゃり、

5月にもう一度
クラスを設けることにいたしました。


5月10日(金)10時~
映画「かもめ食堂」のように

☆とびっこのムース サラダ添え
☆ヤンソン氏の誘惑
☆シナモンロール

レッスン料:6000円
(単発参加可能)




もうすでに何名かご予約いただいておりますが、
まだ大丈夫です。

お申し込みはこちらから☆



ogiakeさんが
新ジャガイモの甘辛煮を
作ってくださいました♪


お子様も喜んで食べてくださったそうです。

ogiakeさんありがとうございます♪



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by mahos-table | 2013-04-22 07:27 | maho's table
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