ドイツ料理「ソーセージレッスン♪」 & オリーブオイルレッスン満席御礼!!
ピックアップブロガーで紹介していただいています。 こちらからご覧ください☆ 5月6月の世界各国料理は ドイツ料理。 「ソーセージをつくろう!!」 先日、神戸まで行って ソーセージのレッスンを受けてまいりました。 その時の模様はこちら☆ そのレッスンをベースに より作りやすく、食べやすい味にアレンジをしました。 今回のレッスンでは2種類。 プレーンと、レモン&パセリ。 ザワークラウトも手作り♪ ザワークラウトは 市販の瓶詰めより絶対美味しいです。 簡単にできます。 「腸詰めしてみたい!」という生徒さんに やっていただきました♪ この作業楽しいです。 そして、 試食はローフードから。 まずは生のフルーツを。 食前に食べることが重要です。 それから、メイン。 これは日曜日のレッスン風景。 ドイツ風ポテトサラダ。 日本のポテサラとは全く違います。 温かいポテサラ。 メインはソーセージ2種。 ザワークラウトとともに♪♪♪ ボリューミーでうまいです。 日曜のレッスンでは コルドンでパン勉強中のスタッフ手作りの パン差し入れ♪ これは、オリーブのパン。 美味しいです♪ デザートはアプフェルストゥルーデル。 ドイツやオーストリアのカフェに行くと 必ずと言っていいほどメニューにあるこのケーキ。 本場よりは甘さを控えめにしてあります。 コーヒーによく合います。 リンゴを煮る必要もなく、 上の皮には甘さがないのです。 素朴さがドイツらしいデザート。 そして木曜日のレッスンには 前日に作ったフラワーアレンジメントでテーブルが彩られて。 お花があると 試食の時テンションが上がりますね。やっぱり。 このお花 ケーキスタンドにのっかっているため 見た目ほどテーブルの邪魔にならないのも嬉しいところ♪ 木曜日の生徒様たちも どの料理も絶賛してくださり 嬉しかったです♪ 楽しんでくださり、有難うございました!! 同じレッスン、6月にも行います。 6/9(日)10時半~、6/20(木)10時~ 「手作りソーセージ&ザワークラウト」 ♦ドイツ風ポテトサラダ…新じゃががあれば新じゃがでつくります。簡単でさっぱりしていて美味しいです♪ ♦手作りソーセージ ザワークラウト添え…意外と簡単にできる手作りソーセージにチャレンジ!! ♦アップルストゥルーデル…薄く焼いたクレープのようなものでリンゴの煮たものを包んだお菓子♪ レッスン料:6000円 その他 アンコールレッスンも行います。 「福建チャーハン」 5/23(木)、5/30(木)←日程変更になりました。 以前行ったレッスンのアンコール。福建チャーハンとはあんかけチャーハンのこと。ロンドンに住んでいた時はまって、チャイニーズレストランで何度も食べた思い出の味です♪ ♦刺身の中華風サラダ(ローフード)…白身魚の刺身でサラダ仕立てに♪ もりもりたべられます。 ♦福建チャーハン…具沢山のあんかけをチャーハンに絡めていただく贅沢♪ ♦エッグタルト…香港で流行し、日本にも上陸したエッグタルトを作ってみ ましょう。 もうひとつご好評をいただき、すでに5月にもアンコールレッスンを行った 北欧料理「かもめ食堂のように」 6月のアンコールレッスンも決定!! 6月19日(水)10時~ ☆とびっこのムース サラダ添え ☆ヤンソン氏の誘惑 ☆シナモンロール すべてのお申し込みはこちらから☆ そして。 「ミレユンヌ社のオリーブオイルを愉しむ初夏のイタリアンレッスン」 おかげさまで満席となりました。 詳細はこちらから☆ 1週間も経たずに満席となってしまいました。 沢山の皆様にお申込みいただき、本当にありがとうございます!! 「参加したかった。。。。」という方は キャンセル待ちを承っております。 お申し込みはこちらからどうぞ☆ 本日は キッズクッキング2レッスンあります。 ご参加のキッズの皆様、 お会いできるのを楽しみに お待ちしておりますね♪♪ ソーセージレッスン、楽しそう!と思っていただけたら ↓クリックで応援、お願いします☆ いつもクリック、励みになっております。ありがとうございます。 ご訪問ありがとうございました。 コメントのお返事は、 その方のブログでさせていただきます。 ブログをお持ちでない方には ここでお返事いたします。 なかなか訪問やコメントできなくてごめんなさい。 ↓マホズテーブルのホームページ(リンク用バナーはコチラから♪)
by mahos-table
| 2013-05-18 07:16
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