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お弁当に役立つ２品、ご紹介します♪


カレー粉と鶏肉さえあれば
思い立ってすぐできる唐揚げです♪


これとっても美味しいのでおススメ！！

【材料】
鶏もも肉　１枚（３００ｇくらい）
カレー粉　小さじ２
塩　適量
片栗粉　適量
揚げ油　適量

【作り方】
１．鶏もも肉は一口大に切り、塩を両面にまんべんなくまぶしてから
　　カレー粉もまんべんなくまぶし、最後に片栗粉をまぶす。
２．揚げ油を熱したフライパンで両面こんがりと揚げる。


カレー粉と塩だけなのですが
美味しいのですよ。

塩はしっかり目にしてくださいね。

塩味が命ですので。



使ったカレー粉はこちら。
近所のスーパーでもカルディーでも売ってました。
お好みのカレー粉でどうぞ♪

我が家はカレー粉タップリ目につけてます。
そのほうが好きですが、辛味が気になる場合は
カレー粉の量を加減してくださいね。



もう一品はほうれん草とツナの和え物。

茹でてよく水気を絞ったほうれん草に
ツナ缶（オイル入りの場合はオイルも一緒に）とポン酢適量を入れ
和えただけです。

先日もポン酢風味の鮭フレークをアップしましたが
ポン酢味が好きなんです。。。



野菜だけより、ツナが入ると
子供たち食べやすいみたいです♪♪



娘は今日から
中学になって初の学校の旅行に出かけました。

軽井沢２泊３日。

公園で一日中スケッチと、
美術館６館（！！）巡るらしいです。。。。


絵が好きじゃない子には拷問のような旅行だけど　笑、
絵が好きな子しかいない学校ですからね♪


お土産話が楽しみです♪♪



関東も今日から梅雨入り？？と言われていますね～

湿気を爽やかな料理で乗り切ろう！！

・・・と思って昨日作った料理。
写真を撮ったつもりが
メディアが挿入されてなかったという失態＞＜


はい、再度作り、撮り直してアップ致しますね。


よい一日を！！！




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