かもめ食堂アンコール! & 7月8月レッスンスケジュール♪
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こちらからご覧ください☆





3月4月と行ってきた
北欧料理「かもめ食堂のように♪」のレッスン。

5月にも、
ご希望によりアンコールが、

そして6月にも、
更なるアンコールが行われました。

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こちらメインの「ヤンソン氏の誘惑」

厳格な宗教家、ヤンソン氏は
動物性のものを食べないと決めていましたが、

生クリームたっぷりのこの料理の誘惑に負けて
思わず食べてしまった程美味しい、という料理。

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シナモンロール。

ホームベーカリーを使うと、
とっても楽にできます。

のばしてロールケーキみたいに巻いて。
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前菜は、
ケーキのように見えるとびっこのムース。

これね、
びっくりするくらい簡単なのです。

習った生徒さんは全員その簡単さに唖然。(笑)
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テーブルセッティングはこんな感じ。


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シナモンロールはお持ち帰り♪

甘さ控えめが好きです。


ご参加の皆様、ありがとうございました!!!


さて、
7月8月の料理教室の日程をお知らせします!
(平日10時~、日曜10時半~)

7月8月四川料理
「中国の発酵調味料、豆板醤を味わう」
7/4(木)、7/7(日)、8/4(日)、8/6(火 )

辛いものがいただきたくなる真夏に、四川料理で暑さを吹き飛ばしましょう♪
♦口水鶏(こうしゅいじー)サラダ添え(ローフード)…よだれ鶏という名の料理。よだれが出るほど美味しいからこの名前。
♦本場のエビチリ乾焼蝦仁(がんしゃおしゃーれん)…いわゆるエビチリとちょっと違う本場の味。
♦四川風水餃子…つるっとした水餃子を辛いたれで。

7月8月アンコールレッスン
「イタリアン…バーニャカウダなど」
7/23(火)、8/1(木)

以前レッスンしたイタリアンのアンコール。野菜と豚肉で夏バテ解消♪
(ローフードは食前にフルーツをお出しします)
♦バーニャカウダ…熱いお風呂という意味のバーニャカウダ。野菜をたっぷりいただきましょう♪
♦ローマ風サルティンボッカ…イタリアンで定番の豚肉料理
♦パンナコッタ…生クリームで作るとろんとした食感のデザート


まだHPのお知らせにアップしてませんでした^^;

いつもいらしている生徒さんからは
すでにご予約が入っているクラスもありますが、
まだ空きがあるクラスもありますので

お申し込みお待ちしております!!


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by mahos-table | 2013-06-30 11:39 | maho's table | Comments(1)
Commented by uhihihihi at 2013-06-30 21:48
ヤンソンの誘惑ととびっこのムース
何度見ても美味しそうー!!!

そんなに簡単なんだ!
でもとっても凝ったお料理に見えるよ?

まほさんは明日お休みね~♪
忙しいのかもしれないけど、良い休日を!
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