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ハッピークッキング・・・鶏肉とジャガイモのグラタン、ニース風サラダ
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10月のハッピークッキングは
フレンチのキホン。


ニース風サラダと鶏肉のグラタンでした♪

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ニース風サラダは、とっても具だくさん。

それぞれの具の
下拵えが違うのですが、

分担して作業しました!!

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ハッピークッキングのメンバーは
本当に料理が良くできるので、

何でも手際よく作業してくれます。



最近は
みんな打ち解けて、いいムードなのも
嬉しいです♪


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あっつあつのグラタンが
焼きあがりました。


今回は、
シンプルに玉ねぎとジャガイモとチキンのみ。

上からは
みんなでチーズをたっぷりと卸して
かけて焼きました。

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盛りつけをして
いよいよ試食です!!

ハッピークッキング・・・鶏肉とジャガイモのグラタン、ニース風サラダ_f0141419_8123748.jpg

今回は
グラタンのソースベシャメルと
サラダのドレッシングの
ソースヴィネグレットをマスターしました。


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これを覚えておくと
いろんな料理に使えて便利です。


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現在のメンバーは、小5~高2の7名。


すでに来期から
キッズクッキングからこちらに移行したい
というお申し出を何人からいただいており、

新規のお申し込みのご希望も
いただいていますので、

そろそろもう1クラス作ろうかな
と思っております。


クラスが増設されましたら
ご連絡いたしますね。
ハッピークッキング・・・鶏肉とジャガイモのグラタン、ニース風サラダ_f0141419_8134578.jpg

こちら、私とスタッフのお昼。

思いがけず
豪華なまかないとなりました♪


ご参加の生徒さんたち
雨の中をありがとうございました!!


来月はタルトのキホンですよ~
お楽しみに☆



ハッピークッキングの詳細は
こちら






私がレシピを担当した
いなばタイカレーのレシピ本が
7月11日に発売になりました。

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ピックアップブロガーで紹介していただいています。

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by mahos-table | 2013-10-25 08:28 | happy cooking
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