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青カビのチーズ

癖が強くて、

苦手な方もいらっしゃるかも知れません。

でも

パスタに入れる場合はは

ブルーチーズに火を通すので

生で食べるより癖が気にならなくて

苦手な方も

そのおいしさにびっくりするかも？

わが子たち、

特に息子のほうは、この癖たっぷりのチーズが大好き！

他のチーズも濃くて癖のあるのが好き。

今月は

2人の子どものお誕生日月間なので

なるべく彼らのリクエストに応えるべく。

【材料】ショートパスタ（この時はオレキエッテを使用）　３００ｇブルーチーズ（フランスのロックフォール）　７０ｇ生クリーム　２００ｃｃパルメザンチーズ（おろす）　大さじ３塩粗挽き黒コショウ　たっぷり
【作り方】１．パスタは、1％の塩分が入った湯で、茹で始める。２．別のフライパンにブルーチーズ、生クリームを入れて火にかけ　　ブルーチーズを溶かしこむ。３．茹であがったパスタを２に少量の茹で汁とともに入れ、　　パルメザンチーズを入れてから味を見て、塩で味を整え、コショウを。
ものすごく簡単です。今日使ったチーズはこちら。

パリで買ってきたロックフォール。そろそろ賞味期限が近付いてきましたので。

ああ、パリ。ああ、パリ。
また行きたい。（病気）
かなりこってり、塩味もしっかり。
なので、黒コショウはたっぷりと。これで味がしまります。

今回は、さすがの我が家もパスタ３００ｇ。
濃厚ですからね～

息子大満足でした。そりゃよかった。

ちなみに。ブルーチーズのリゾットも作ってほしいとリクエストされております。

はいはい。らじゃー。

おまけ。
この日のサラダ。
フレッシュなレタスにスーパーで買って楽したローストポークと
新玉ねぎのサラダ。

ローストビーフがお高かったので。

ビーフよりポークが好きなので。


ローストポークに添付されていたタレに、娘がポン酢とごま油を足して特製ドレッシングを作ってくれました。

こういうことの気は効くのよね。


って。今日は娘の誕生日！！！！！

誕生日が中間テストの開始日ってかわいそうにね～

ま、頑張ってくださいませ！



さあ私もがんばりま―――す。

良い一日を☆

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