ダイエットに!! トマトのポン酢カッテージマリネ♪

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娘の体育祭が終わっても
娘はなんとなーくダイエットモード。
(いつまで続くかわかりませんが。)
なので
そのままゆるく続けようかなと♪
美味しくて
ダイエットメニューとは思えないです♪
【材料】トマト(中) 2個カッテージチーズ 50g万能ねぎ 3本ポン酢醤油 大さじ1ミレユンヌ早摘みオリーブオイル 大さじ1
【作り方】1.トマトは食べやすい大きさにざく切りに。万能ねぎは小口切りに。2.1をボウルに入れ、ポン酢とオリーブオイルで和える。
2分でできます!
美味しいオリーブオイルの味が引き立ちます。
万能ネギもいい仕事してくれてますよ。
今回カッテージチーズは裏ごしタイプでしたが、普通のでもOK!
美味しいです。
おまけ。
蒸し暑い日々で鍋からは遠のいていましたが、
ダイエットには鍋がよい!と聞き。
鍋風スープ。
昆布だしに醤油とみりん、それにめんつゆで程よい味にします。
具は、皮をとった鶏胸肉、厚揚げ、しらたき、水菜、万能ねぎ。
厚揚げでボリュームを出してます。
娘は今日のお弁当にもこのスープを持って行きました。
これで間食減らしてくれるといいんだけど。
今日はなんとも梅雨らしいお天気。
6月ラストのキッズクッキングがあります。足元悪い中大変ですが、キッズの皆様、おまちしておりますね♪♪
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