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2014年6月22日に
私が5レシピを担当した宝島社「カレーが好き!」が
発売になりました♪♪
世のお母様方、
終わりましたね、夏休み。
そしてちょっと寝坊しても許された
夏休みが終わると
母たちにも一気に現実が降りかかってまいります。
そう
お弁当でございます。
我が家も御多分に漏れず、
お弁当作り、始まっております。
ということで
レシピ行きましょう~
【材料】ゴーヤ(小ぶりなもの)1本ごま油 大さじ1オイスターソース 大さじ1醤油 少々鶏胸肉 100g<下味>
紹興酒 大さじ1片栗粉 小さじ2塩 少々
【つくり方】1.削ぎきりにした鶏胸肉に下味の材料を揉み込む。2.ゴーヤは縦半分に切ったあとスプーンなどで種とワタを取り除き、薄切りにし、 塩(分量外)をまぶししばらくおいてから、水洗いし、水気をよく絞る。3.ごま油を熱したフライパンに1を入れ炒め、2も入れて、 オイスターソース、醤油を絡ませながら炒め合わせる。
下味に片栗粉を入れているので炒めるとトロンとします。
胸肉がぱさつかないのもいいですね♪
子供たちが皮があまり好きではないので鳥の皮は取り除いています。
具が2種しかないので忙しい朝でもちゃちゃちゃっとできますよ~
是非お試しを!
また秋からお弁当作り頑張りましょうね♪♪
今日はお天気で嬉しいです!
昨日生乾きでイマイチだった洗濯物もう一回回しちゃいました!
カラッと乾きますように!!
良い一日を☆
2013年12月12日に、
デコごはんの本が発売になりました♪♪
↑こちらクリックすると、
楽天ブックスにリンクしていて 購入できます。
送料無料です♪
私がレシピを担当した
いなばタイカレーのレシピ本が
2013年7月11日に発売になりました。
ピックアップブロガーで紹介していただいています。
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