ハッピークッキング・・・オーストリア料理「グラーシュ&カイザーゼンメル」
2月のハッピークッキングⅡは、 オーストリア料理! グラーシュ(シチュー)と カイザーゼンメル! これからもどんどん ハッピークッキングⅠ 第3期(2015年4月~) ★対象★ 小学5年生~ (大人の方もご参加いただけます) ★基礎コース内容(全12回 月一回) ●レッスン料5400円(体験も同額) 入会金5400円 コース途中からの参加が可能です。 ●場所:Maho’s Table スタジオ(港区高輪2-2-21-101 白金高輪駅徒歩5分) ●日時:第4日曜日10:30~12:30(偶数月が料理、奇数月がお菓子) 4月 お弁当のキホン・・・唐揚げ、卵焼き、おにぎり、胡麻和え(家庭料理の基礎を学びます) 5月 焼き菓子のキホン・・・マドレーヌ(シンプルなお菓子ほど差が出ます。ラッピングあり) 6月 イタリアンのキホン・・・スパゲッティポモドーロ、カポナータ(パスタのゆで方、基本のトマトソース) 7月 プリンのキホン・・・プリンアラモード(ベーシックなプリンをマスター&フルーツの切り方) 8月 中華のキホン・・・海老チリソース、バンバンジー(海老の処理、鶏のゆで方) 9月 クッキーのキホン・・・アイスボックスクッキー(クッキー生地の作り方、成形、焼き方、ラッピング) 10月フレンチのキホン・・・鶏肉のグラタン、サラダニソワーズ(ホワイトソース、ドレッシングの作り方) 11月タルトのキホン・・・リンゴのタルト(タルト生地の扱い) 12月和食のキホン・・・ちらしずし、筑前煮(年末年始のパーティにも使える家庭の和食。酢飯、煮物の作り方) 1月 ケーキのキホン・・・ガトーショコラ(バレンタインに使えるケーキで、別立てスポンジを学ぶ) 2月 イギリス料理のキホン・・・フィッシュ&チップス、トマトクリームスープ(揚げものを学ぶ) 3月 ケーキのキホンその2・・・イチゴのショートケーキ(ケーキの王道、イチゴショートをきちんとつくる) ●持ち物:エプロン、髪をまとめるもの、動きやすい服装、持ち帰り容器(ケーキの時はホールケーキが入るもの。料理の時はタッパー2個。教室で購入可能)、筆記用具、保冷バッグ(ケーキによって)、カメラ(希望者のみ) デコごはんの本が発売になりました♪♪ ↑こちらクリックすると、 楽天ブックスにリンクしていて 購入できます。 送料無料です♪ アマゾンは、こちら☆ 私がレシピを担当した いなばタイカレーのレシピ本が 2013年7月11日に発売になりました。 アマゾンはこちらから☆ 楽天は↓こちらをクリック☆
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by mahos-table
| 2015-03-13 07:20
| happy cooking
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