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キッズクッキング・・・沖縄そば
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3月のキッズクッキングは
沖縄そば!!
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この美味しそうな沖縄そば
キッズたちが麺から作ったのです!!

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豚のだしは
とんこつから取り、

かつおだしは
鰹節屋さんの生徒さんから
良質なものを取り寄せました。


キッズのためなら
採算度外視です。

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まず麺をつくります。こねてこねて。
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それをのばして。

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麺を切ります。
多少太くてもご愛嬌です。

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麺を茹でて。
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ソーキを煮ます。

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このレシピは
沖縄の嘉陽先生から
私が沖縄で習ってきたものをもとに作った
本格的なものです。


試食したお父様が
「うわ、美味しい!!」とびっくりしていました。

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麺とソーキをのせて。

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スープを注ぎます。
ネギと紅しょうがも。


出汁をとった後の
厚削りの鰹節は
食べても美味しいのです。


年度末最後のレッスンにふさわしい
難易度の高い内容でしたが、
みんな本当によく頑張ってくれました!!


ありがとうございました!!




4月のレッスンは本日から。

4月からは新たな生徒さんから
続々とお申し込みをいただいております。


ありがとうございます!!



空きはわずかになってきておりますが
ご希望の方はお問い合わせください。


こちらから✩



今日は
午前キッズクッキング、
午後ハッピークッキングです!


両方とも
新たなメンバーを迎えて
私たちも気持ちも新たに頑張りたいと思います!


お待ちしております♪





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by mahos-table | 2015-04-04 09:05 | kids cooking
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