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ル・コルドンブルーで行われた

和菓子レッスンに参加してきました。

講師はもなかで有名な空也の若きオーナーシェフ。
和菓子ってものすごく手でいじるところが実はかなり抵抗があります。


洋菓子の場合はほぼ手では触らない、
丸めたり捏ねたりしたものは焼いてしまうし。
それに慣れているのでどうしても手で触ったあとに火を通したくなってしまいます。笑

もちろん衛生面には細心の注意を払っていますから大丈夫なのですが。

そんなこと言ったらお寿司なんて最たるものですよね。
手で握り、しかも生！！！＠＠
いっしょに受講したまりこちゃんが写真を撮ってくれました。
なんか疲れてる。笑

５月のとある月曜日。
おまつり２個を終えた後のお休みの日。
これは夜のレッスン。
いくつかの所用を終えたあとの参加。疲れが写真に出てる！笑

夜が弱いから丸める練習しながら眠くなってきた。笑

でも洋菓子とは違う手の使い方を勉強できて楽しい時間でした。
で、夜１０時過ぎにみんなで試食。

練り切り
２個食べてしまった私。

まりこちゃんもびっくり。笑しかし。コルドンで和菓子が学べるとは。

学びの時間はいつでも楽しいのでした。


５月の怒涛レポ、まだまだ続きます。笑



今日はいい天気ですね～

犬の散歩、洗濯日和！！


良い一日を～♡

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