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先日、

日本橋のフレンチ、la paix　の

松本シェフの料理教室に参加してきました！

我がスタジオでも

取り扱いさせていただいている

フランス、ミレユンヌ社さま と、
松本シェフのコラボレッスン。

シェフの心意気が伝わるレッスン。
腕がすばらしいうえに
人柄もとても良いのです。

シェフって気難しかったり、愛想が悪かったり、いわゆる職人気質・・・って人もいらっしゃいますが、
松本シェフは腕だけでなく、社交性と人柄の良さに惹きつけられます。
料理は人柄が表れると信じているので、（これは本当だと思います）
シェフの料理は腕に加えて、温かい人柄が加わり更に美味しくなっている気がします。
お楽しみの試食。
前菜ついてます。

グジェールとパテ。
こういう心遣いが嬉しい。
コップもかわいいなあ。でも重ねられないからうちでは無理。
と、現実的なこと考えてしまう自分が悲しいわ。笑
桃のスープスモークサーモンときゅうりのフロマージュブラン　レモンジンジャー和え
レモンジンジャーというのがミレユンヌ商品。
簡単にプロの味ができます！

レモンジンジャーお菓子にも使えそう♡
ズワイガニとアボカドのタルタルアンディーブとともに赤パプリカとアーモンドペーストのソース

こちらも簡単におしゃれな１皿が！
赤パプリカとアーモンドペーストがミレユンヌ商品。

こちらはスタジオでも取り扱っています♡

ドレッシングに入れたり、ちょっとぴりっとさせてそのままソースに、と便利な１品。
こちらがメインのビーフストロガノフ！


フレンチシェフが作るビーフストロガノフにとても興味があり。

噂通りとっても美味しい！
こちらはミレユンヌを使用していないのですが、
松本シェフのお店の看板メニュー。


美味しい！！！

こちらも楽しみにしていたブランマンジェ。
韃靼そば茶を煮出した液に牛乳などを入れてブランマンジェを作ります。

そこにミレユンヌ早摘みをたっぷり！！

バケツいっぱい食べたくなるという噂は本当でした！！
最後のコーヒーまで楽しみ、同じテーブルの方との話も弾み。



松本シェフとミレユンヌの容子さん。


最後に笑顔♡

ミレユンヌの使い方など勉強になりました！！



スタジオでももっといろいろ使いこなしていきたいです！！



本当に美味しいオイルの良さを皆さんに知っていただけるように♡


そして。
さっそくおうちで復習！
シェフ特製のフォンドヴォーをゲットしたので♪

家族大絶賛！！
レシピの４倍量で作りましたが２日で売り切れました。

今度はフォンドヴォーから作ってみたいです！！





松本シェフ、容子さん、そしてご一緒させていただいた皆様

ありがとうございました！！




さて。
本日は「夏のヘルシー中華」レッスンです！！
夕方はキッズクッキング✩


ご参加の皆様にお会いできるのを楽しみにしております♡

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