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キッズクッキング・・・水餃子 & 上海風やきそば
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8月のキッズクッキングは
中華料理!!


皮から作る水餃子と
上海風やきそば!!

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今回のメニューは
ハードでした!!




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餃子は皮からつくり、
5種類ある野菜をすべてみじん切り!!
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その上に
焼きそばも作るのです。

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夏休みは
いつもより30分長い
2時間でした。

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しかも今回の内容はとてもハード。

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にも関わらず、
だれ一人として
疲れたと言い出す子がいなかったです。

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2時間、
料理に集中するのは
大人だって大変です。

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でもどんなに小さい子も
「もうやだーー」と言う子は皆無。

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これってすごいことだと思うのです。

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手作りの皮で作った水餃子は
もっちもち。

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多少形が悪くても
関係ありません。




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年少さんには
スタッフが手取り足取り、教えます。

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でもなるべく
私たちがやらずに
子どもたちが自分でやるように
促します。

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生地をこね、
分割し、
野菜を切り、
あんを練り、
丸め、
のばし、
包み、
茹でる。

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工程がたくさんですが
子どもたちが好きな作業が
てんこ盛りでもあります。


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50人のキッズたちが
みんな、真剣に作業する瞬間。

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それに
関われる幸せを
毎日感じています。

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大変な餃子のあとに
もう1仕事、待っています。


上海風やきそば!

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上海風焼きそばは
太めの麺に
中国のタマリ醤油で味付けます。


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普通のソース味の焼きそばとは
ひと味もふた味も違いますが

これはとっても美味しくて
子どもたちにも好評でした。


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8月は
各スタッフが写真をたくさん
撮ってくれたので、

写真がいっぱいです。


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焼きそばの具は
豚肉と青菜だけ。


具がシンプルなのも
作りやすいですよね。

私も家で
時々作ります。

我が子たちも大好き!

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本当にみんなかわいくて
写真を選べなくて
たくさん載せてしまいました><

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餃子の皮のばしは
なかなか丸くのばせないものですが、

10枚のばすうちに
どの子も驚くくらい上手になります!

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試食が終わったら
地図を見ながら
きょうの料理の説明と
国や都市の確認。

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食べ物を通じて
世界に興味を持つきっかけになってくれれば!

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お料理楽しい、
って思ってくれることは嬉しいことです!


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みんなの真剣な目を見てると
料理が好きなのが
伝わってきます。

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みんなのチカラで
いろんな人が幸せになりますように♡



そして
キッズたちから
私もたくさんの幸せをいただいています。



キッズのみなさま
暑い中、大変な作業、本当によく頑張りました!


今月も一段階段を上りましたね。



来月は
中華風大学芋です!



揚げる作業がでてきますよ~

でもみんなならできます!大丈夫。



9月に元気なお顔に会えるのを待ってます。





さて。

本日は
ハッピークッキング2レッスン。


午前は
<イタリアン>
✩冷製トマトのカッペリーニ
✩ミラノ風カツレツ


午後は
<中華>(振替)
✩バンバンジー
✩エビチリ



美味しいの作りましょうね~
待ってます!



皆様もよい日曜日を♡




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by mahos-table | 2015-08-30 09:42 | kids cooking
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