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料理教室・・・「ココナッツオイルでタイ料理」すべてのレッスン終了♪
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ココナッツオイルてタイ料理、
すべてのレッスンが終わりました!
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まずは
ココナッツオイル、ココナッツミルク入りの
スムージーを飲んでいただきます。


ローフード的には
食事の最初に飲んでいただくことが重要。

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今回のメインはローストダック。

これ、カレーに入れるのは贅沢ですが
タイではダック×レッドカレーはメジャーな組み合わせです。

カレーだけでなく
普通に食べてもおいしいです。

丸鴨で焼いて余っても
鴨南蛮そばや鴨鍋にして、お楽しみいただける
味付けとなっております。

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まりこちゃんのさばき。

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チキンよりも
骨がしっかりしているので
さばくのが若干大変ですが、

基本はチキンと一緒です。

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ココナッツオイルの効用や
お菓子や日々のご飯での活用方法など
お話しました。

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さて試食。

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カレーと
ココナッツオイルで作ったタイ風卵チャーハンも一緒に。

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いただきます!!

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チャーハンにカレーも
よく合います。

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この日は
ビールじゃなくてワインがいい~
という人がいたので
お好みで、ワインを。

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祝日でしたので
普段はお仕事されている方が多く。


なんと丸の内OLが3名も!!

最近縁遠いジャンルの人々です。笑

刺激を受けました。

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バターの代わりに
ココナッツオイルを入れて焼き上げた
マフィン。

生マンゴーがたっぷり入っています。


参加されたみなさま

ぜひ日常にココナッツオイル、取り入れてみてくださいね。

そして一緒に認知症予防しましょう♪
(あ、危険なのは私だけか。笑)



さて。
本日はパティスリー基礎。

フルーツタルトを作りましょう。


ご参加の皆様
お会いできるのを楽しみにしています。















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by mahos-table | 2015-09-24 09:17 | maho's table
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