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グルテンフリーイタリアン!2回目✩
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10月のレッスン
グルテンフリーイタリアン!

第二回目も
好評のうちに終了しました。


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グルテンフリー(小麦粉不使用)で
パスタもパン粉も使いません。






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かぼちゃのニョッキにも
小麦粉なし。

毎回
自分としては
いちおしのレシピをご紹介しているつもりですが

今回のレシピは
とくに自信作なのです。

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食べ盛りの娘が
ちょっと気にするようになってきたので

娘のためにも
「美味しくてボリュームもあるけれど
糖質を控えたヘルシーなもの」
を心がけるように。

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その娘も
「美味しい!!」
と安心して食べられるレシピとなりました。
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野菜たっぷり!!
旬のさんまも入れて。

でもさんまより
圧倒的に野菜の方が多いです。

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それでもこの満足感。
ぜひ1人でも多くの皆様に
お伝えしたいです。
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テーブルが出来上がりました。

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前菜は
簡単だけど
ミレユンヌを使って
グレードアップ。


バルサミックス、早摘みオリーブオイル、
白バルサミコ酢を使って。

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秋の食材の取り合わせが
絶妙な
インサラータ。


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さあ出来ました。






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いただきましょう♡

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ニョッキには
ゴルゴンゾーラを。

この組み合わせが大好きです。


白ワインとともに。



野菜とさんまのラザニアは
驚きの満足感です。


肉も、ホワイトソースも、
小麦粉も、パスタも、使っていないとは
思えないです。


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デザートも
さつまいもの甘さを活かして
タルト生地も小麦粉不使用。

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ハロウィン仕様に。


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コーヒーとともに。


生徒さんたち
お代わりしてくれて
とっても嬉しかったです!


お代わりしても、
罪悪感のないラザニア。


ご参加の皆様
ありがとうございました!!





さて。
同じレッスン、最後の回が
明日です!!



これで終了ですので、
3連休余裕のある方は
ぜひご参加ください。


まだお席余裕ありますので
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ヘルシーにワンランクあがります。



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本日、キッズクッキング2レッスンです。

12人のお子様たちと一緒に
レッスンするのを楽しみにしています。




素敵な3連休を!!













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by mahos-table | 2015-10-10 09:16 | maho's table
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