映画「noma 世界を変える料理」の試写会へ!
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映画「ノーマ、世界を変える料理」の
試写会に、お声がけ頂き、行ってまいりました。

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Photo by Pierre Deshamps (c)2015 DOCUMENTREE FILMS LTD


noma世界を変える料理

(↑公式サイト。音が出るかもしれません)

今までに4度、
世界のベストレストラン一位に輝いた
デンマークのレストラン、ノーマを舞台に、

完全ドキュメンタリーで
4年間を追い続けた映画です。


ドキュメンタリー映画って
以前
見に行って爆睡したことがあり、笑、

大丈夫かな、
と思っていましたが、

これは面白かったです!!



マケドニア出身の若きシェフ、
レネ・レゼピは、

デンマークに移住してきてから
人種差別的扱いを受けながら

育ってきました。



レストランをオープンしてからもそう。

そんな生々しい経験が
彼の口から直接飛び出してくるのがすごい。

P音もなく。


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彼の料理の独創性は凄まじく
また美しく、

また彼の料理に対する姿勢、

店がノロウィルスに襲われたとき
立ち向かっていく姿、

店のスタッフに対する態度、


全てが心に響き、
気づきがたくさんありました。


北欧料理、というと
とても世界の美食とは程遠いイメージで。



と言っても私は
世界各国料理教室をしているので
いままで何度か、
北欧料理をレッスンしたことがあり

映画「かもめ食堂」も
大好きな映画の一つではあります。


私は素朴で好きな料理ですが、
フレンチ、イタリアンなど
ラテン系の食の探究心に
叶うところではなかった気がします。



それが、
「デンマークにご飯を食べに行く」
と世界中からノーマに食事しに来る場所になるとは!!


しかも
彼は、地場の材料にこだわって
北欧のものを使った料理を作っています。

北欧といえば
冬は寒く、
豊かにいろんなものがとれる場所では
ないと思うのですが。


そんなことも興味があり。

その一部を
映画で垣間見られたのが
嬉しかったです。


ぜひ、
世界一の北欧の料理を垣間見に
映画館に行ってみてくださいね!!



新宿シネマカリテにて
4月29日よりロードショーです!!


4月29日にはトークショーもあるみたいです!
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by mahos-table | 2016-04-10 11:55 | theater, show | Comments(0)
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