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桜マカロンレッスン♡
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和のアフタヌーンティで
お出しして好評だった
桜マカロンのレッスンレポです!!

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友人の紹介で
無農薬の桜塩漬けをゲットし

それを使って。

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着色料も
不使用。

このマカロンは
イタリアンメレンゲで作っています。

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中には
白味噌餡をはさんで。

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このたびは
ランチも桜づくしに。

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同じ桜の塩漬けを使って
桜ご飯。

無着色なのに
綺麗な色。

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それに
鯛のすまし汁



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春ですね。


って、アップ遅すぎ。

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桜ご飯
美味しかったな


生徒さんにも
「こういう和の料理のレッスン、
やってください」と言われました。


で、6月に和のレッスン決まりました♪


また後日改めて
スケジュールのせますね!

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桜があっという間に散り
ツツジも終わり、
GWも終わり。

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時の流れの早さが
信じられません。

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お抹茶とともに。


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余ったイタリアンメレンゲで
急遽番外編で
苺のメレンゲを作りました。


この時も
蔦屋漆器店の漆が
大活躍でした~



ご参加ありがとうございました!!




本日は
パティスリーの体験レッスン、
グジェールと、シューケットです!!



もう終わりましたが^^;
好評でよかったです。


早めにレポしなければ。汗



そして、

明日から、沖縄の嘉陽先生3連続です!


明日の昼と夜、

それに明後日の昼。


全クラス満席で、
私も参加したかったのに空きなし><



残念。

沖縄にレッスン受けにいこっと。笑








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by mahos-table | 2016-05-11 15:33 | pattisserie course
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