人気ブログランキング | 話題のタグを見る
台湾グルメ!!白菜鍋、お茶 
←ここをクリック♪
にほんブログ村 料理ブログ 料理教室へ ←ここをクリック♪



さあ、台湾食い倒れ

台湾グルメ!!白菜鍋、お茶 _f0141419_18423499.jpg

ここは
ホテル近くの
前日行きたかったけど
タイムアウトだった店

台湾グルメ!!白菜鍋、お茶 _f0141419_18424147.jpg
台湾料理屋さん

台湾グルメ!!白菜鍋、お茶 _f0141419_18424971.jpg
未練タラタラで
朝に店の前を散歩してみました。

また次回ね。


前回の台湾旅行でこの店に行ったレポはこちらから✩


台湾グルメ!!白菜鍋、お茶 _f0141419_18425664.jpg
ホテル付近で
偶然見つけた
お茶屋さんにフラフラと


四海茶荘


検索しても
日本語の紹介サイトがなかったので
きっと日本人には
メジャーじゃないお店かも。


穴場かな~

台湾グルメ!!白菜鍋、お茶 _f0141419_18430482.jpg
この
フラフラが運のつき


美味しいお茶をいろいろ買うことに


↑試飲させてもらった
東方美人というお茶

名前が素敵ですね



アイスとホット

両方飲ませてもらいました。


美味しい~



台湾グルメ!!白菜鍋、お茶 _f0141419_18431380.jpg
茶器がいろいろ。

目移り

台湾グルメ!!白菜鍋、お茶 _f0141419_18432147.jpg
お茶もたくさん

台湾グルメ!!白菜鍋、お茶 _f0141419_18432988.jpg
私以外
お客さんいなくて
貸切状態!!

台湾グルメ!!白菜鍋、お茶 _f0141419_18434010.jpg
東方美人のホットを。

美味しい~

台湾グルメ!!白菜鍋、お茶 _f0141419_18434942.jpg
お店のお姉さんが
iPhoneで英単語を検索しながら

英語で説明してくれます

台湾グルメ!!白菜鍋、お茶 _f0141419_18435556.jpg
ミンミン先生
台湾茶のレッスンで出てきた
お茶の名前~

台湾グルメ!!白菜鍋、お茶 _f0141419_18440349.jpg

こちらも飲ませてもらいました。


阿里山だけでも
3種類あり

飲ませてもらったのは
スッキリさっぱりしたタイプのもの


東方美人とは
また違って
美味しかったです!!!

台湾グルメ!!白菜鍋、お茶 _f0141419_18441933.jpg
どんどん
お茶が継ぎ足されます。

台湾グルメ!!白菜鍋、お茶 _f0141419_18442948.jpg
そして私は
いろんなものに目移り。笑

台湾グルメ!!白菜鍋、お茶 _f0141419_18443801.jpg
お店の住所などは
こちらです

台湾グルメ!!白菜鍋、お茶 _f0141419_18473612.jpg
ディスプレイも素敵~


結局
東方美人、阿里山、
それに茶こしに茶托を購入。


気に入った茶托が
素敵で。


錫の茶托。

若干値が張りましたが
買ってしまった~



またこんなところで散財

でもいい買い物だったと思う!!
(言い聞かせる)

台湾グルメ!!白菜鍋、お茶 _f0141419_18444903.jpg
そして。

ランチの店へ!!

台湾グルメ!!白菜鍋、お茶 _f0141419_18445894.jpg
ここで友人と合流~


台湾人と結婚している友人は
台湾在住20年


もともとは、

やはり台湾人と結婚している
生徒さんが
紹介して縁をつないでくれました。



その生徒さんも
今はご主人のお仕事の関係で
台湾にお住まいです。


台湾グルメ!!白菜鍋、お茶 _f0141419_18450769.jpg
そしてランチにやってきたのは!


圍爐


酸菜白肉火鍋の店


台湾グルメ!!白菜鍋、お茶 _f0141419_18451605.jpg
酸味のある漬物のような
白菜

(ザワークラウト的な??)


出汁の中に入れて
あとは肉、豆腐干、青菜


これ、食べてみたかったのです!!


↑たくさんの調味料があり
自分の好みで入れていきます


酢、醤油、豆腐よう、砂糖、唐辛子、
ごまだれ、パクチー、青ネギ


台湾グルメ!!白菜鍋、お茶 _f0141419_18453623.jpg
これ、豆腐よう

沖縄にもありますね

中国では
調味料として使われます。


豆腐を発酵させて
おつまみとしてもそのまま食べたりします。

ちょっと塩辛っぽい味

台湾グルメ!!白菜鍋、お茶 _f0141419_18454515.jpg
火鍋はこんな感じ

出汁の中には
白菜の漬物の他に
フィッシュボールや、干し海老、しいたけ、など
いろいろ、出汁になりそうなものが
たくさん入っています。

台湾グルメ!!白菜鍋、お茶 _f0141419_18455377.jpg
このお肉が美味しかった~
ベーコンのようですが。

少し乾燥してある?
旨みアップのためかなぁ

台湾グルメ!!白菜鍋、お茶 _f0141419_18460045.jpg
タレは
いろいろ入れて
こんな状態に

台湾グルメ!!白菜鍋、お茶 _f0141419_18461123.jpg
この青菜が
美味しかったのです


少し苦味があって。

鍋の締めに入れます

台湾グルメ!!白菜鍋、お茶 _f0141419_18462060.jpg
お子さんが3人いる友人と
いろんな話に。

アメリカ在住経験もある彼女。

本当に親切で
バイタリティー溢れる女性

台湾グルメ!!白菜鍋、お茶 _f0141419_18463160.jpg
鍋の具を取って、
自分で作ったタレをかけて


美味しくて箸がとまりません


できることなら
最後のスープまで
飲み干したいくらい美味しかったです

台湾グルメ!!白菜鍋、お茶 _f0141419_18463755.jpg
途中でこんなものが。


甘くない
パイ生地を揚げたようなもの

ご飯代わり、パン代わりのようなもので
鍋と一緒にいただきます

台湾グルメ!!白菜鍋、お茶 _f0141419_18464745.jpg
締めの青菜を。


全ての旨みが出尽くした
スープの中で
旨みを吸った青菜ちゃん

台湾グルメ!!白菜鍋、お茶 _f0141419_18465444.jpg
火を通しすぎると
黒くなるそうで
すぐに引き上げます。

ほんのり感じる
青菜の苦味も美味しい!!

台湾グルメ!!白菜鍋、お茶 _f0141419_18470231.jpg
デザートには
見たことのないお餅のようなものが。

何とも言えないもっちり感に
きなこがかかっています。

小さいのでぱくっと。美味しい

台湾グルメ!!白菜鍋、お茶 _f0141419_18490968.jpg
久々の再会でパチリ!!


台湾グルメ!!白菜鍋、お茶 _f0141419_18480233.jpg
そして。
彼女が行きつけのお茶屋さんにも!!

台湾グルメ!!白菜鍋、お茶 _f0141419_18481207.jpg
和昌茶荘

台湾グルメ!!白菜鍋、お茶 _f0141419_18481720.jpg
名物の
オウムくんがお出迎え

台湾グルメ!!白菜鍋、お茶 _f0141419_18483939.jpg
こちらでも
東方美人を出してくれました~

台湾グルメ!!白菜鍋、お茶 _f0141419_18484671.jpg
お茶屋さん

たくさんの缶を見ると
ワクワクしますね

台湾グルメ!!白菜鍋、お茶 _f0141419_18485330.jpg
そして
とても高級なお茶
梨山茶も淹れてもらいました!!

台湾グルメ!!白菜鍋、お茶 _f0141419_18490408.jpg
台湾の友人と
この方は
もう20年来の知り合いだそうで~

この方のお父様の時代から。


この方
日本語ができるので
なんでも質問して大丈夫


それに
日本からの注文もできるみたいです!!

ファックス用紙いただきました。



台湾グルメ!!白菜鍋、お茶 _f0141419_18472216.jpg
台湾グルメ!!白菜鍋、お茶 _f0141419_18471623.jpg
道端で
ふと入ったお饅頭屋さん

ここで肉まんを購入~

ホテルで冷蔵庫で保管し
日本で冷蔵してすぐ食べれば
大丈夫だって!!


または冷凍も可能だそうで。

日本で食べて
またレポしますね。



さあ
昨日の後半も盛り上がりました!!

そのレポは
次回に~


もう今日は帰る日。

空港に行く前に
ちょろっと寄り道していきます!!



では皆様
素敵な週末をお過ごしくださいね♡




2013年12月12日に、
デコごはんの本が発売になりました♪♪
↑こちらクリックすると、
楽天ブックスにリンクしていて 購入できます。
送料無料です♪

アマゾンは、こちら





私がレシピを担当した
いなばタイカレーのレシピ本が
2013年7月11日に発売になりました。

アマゾンはこちらから☆

楽天は↓こちらをクリック☆

ピックアップブロガーで紹介していただいています。
こちらからご覧ください☆
いつもクリック、励みになっております。ありがとうございます。
←ここをクリック♪
にほんブログ村 料理ブログ 料理教室へ ←ここをクリック♪
ご訪問ありがとうございました。
コメントのお返事は、
その方のブログでさせていただきます。
ブログをお持ちでない方には ここでお返事いたします。 なかなか訪問やコメントできなくてごめんなさい。
↓マホズテーブルのホームページ(リンク用バナーはコチラから♪

by mahos-table | 2016-09-03 08:08 | travel
<< 台湾料理!欣葉(シンイエ)へ!  台湾へ!! >>