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HERSHEY'チョコマロントライフル & チョコチョコワッフル
レシピブログの、
HERSHEY'Sチョコレートシロップのモニターに応募したところ、
当選し、チョコレートシロップが送られてきました♪


ハーシーチョコレートシロップを使ったカフェメニュー候補、参加中♪


レシピブログ様、いつもありがとうございます。


実はこのチョコレートシロップ、我が家の常備品です。
子供達がいろんなものにかけています。

あとは、私がデザートの仕上げに使ったり。
これだけで見栄えが良くなるし、便利だし、優れものです。


これを使って「カフェのメニューを」というお題です。
いろいろ案がありましたが、まず作ってみたのがワッフル。

「「HERSHEY'チョコチョコワッフル」
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【材料】
HERSHEY'Sチョコシロップ 80g
バター(溶かす) 20g
卵 2個
グラニュー糖 20g
薄力粉(BPと合わせてふるう) 100g
ベーキングパウダー 小さじ1/2

HERSHEY'Sチョコシロップ(トッピング用) 適量

【作り方】
1.上から順番にボールに入れて混ぜる。
2.ワッフルメーカーで焼く。
3.焼きあがったら、HERSHEY'Sチョコシロップを好きなだけかける。

生地にもたっぷりチョコが入り、更に上からもチョコをかけます。
でもその割にそれほどしつこくなく、甘さも控えめです。

このチョコレートシロップ自体の甘さが
控えめなのかも知れません。
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ワッフルはイーストを入れて発酵させるレシピが多いですが、
これは、ベーキングパウダーを入れて混ぜて焼くだけ、と
とっても簡単です。

子供達のおやつにもすぐできて重宝。
しかも大喜びでした。



これはこれで美味しいのですが、
たくさん焼きあがったワッフルを見て、
これを使って大人向けのものを作れないかと思って
考えてみました。


「HERSHEY'チョコマロントライフル」
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こちらのレシピを、今日のbonbonレシピにも載せています。

トライフルは、イギリスの家庭で良く作られるデザート。
スーパーなどでもよく売っている、国民的デザートなのです。

トライフル、とは、
取るに足らないもの、とか、ささいなもの、とかいう意味です。

スポンジと、生クリーム、カスタードクリーム、フルーツを、
容器に層にして重ねたもの。

スーパーでは、デザートのコーナーに
必ずと言っていいほど並んでいます。

私は Marks & Spencer(イギリスのスーパー兼デパート)のものが、
大好きでした。


そのトライフルを、このチョコレートソースとマロングラッセを使って、
リキュールを効かせた大人のデザートにしてみました。

【材料】(カップ5個分)
<スポンジ>(上のワッフルと同じ)
HERSHEY'Sチョコシロップ 80g
バター(溶かす) 20g
卵 2個
グラニュー糖 20g
薄力粉(BPと合わせてふるう) 100g
ベーキングパウダー 小さじ1/2

<チョコクリーム>
生クリーム 200cc
HERSHEY'Sチョコシロップ 大さじ2
グラニュー糖 大さじ1

<シロップ>
お湯 100cc
グラニュー糖 50g
ラム酒 大さじ1

<その他>
マロングラッセ 3個
HERSHEY'Sチョコシロップ(間と上にかける分)適量
ミントの葉(飾り)


【作り方】
1.スポンジの材料を上から順番にボールに入れて混ぜる。
2.テフロン加工のフライパンで、ホットケーキの要領で焼く。
  (ワッフルメーカーで焼いても良い)
3.チョコクリームの材料を合わせて泡立て、八分立てにする。
4.シロップの材料を合わせて混ぜておき、
  マロングラッセは粗みじんに切る。
5.カップを5個用意し、まず焼いたスポンジをちぎって、
  シロップに浸してから底に敷く。
6.HERSHEY'Sチョコシロップを5にかけ、上にチョコクリームを乗せ、
  その上にマロングラッセを乗せる。
7.5と6をもう一度繰り返し、最後にHERSHEY'Sチョコシロップを
  かけ、ミントの葉を飾る。

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トライフルは、イギリスの家庭で作るときには、
大きな器にたくさん作って、どーんと出したりするのですが、
スーパーでは、
このような小さなカップに一人分ずつになって売っています。

カフェメニューにピッタリだと思うのですが、いかがでしょう。





HERSHEY\'チョコマロントライフル & チョコチョコワッフル_f0141419_6504762.jpg


いただいてみると、ラム酒の効いたシロップが、
しっとりとスポンジに浸み込み、
それにチョコレート風味のクリーム、マロングラッセが絡み合い、
コーヒーにピッタリのスイーツとなりました。

マロングラッセを使うから、作るのも簡単です。
気に入りました♪

お客様に出してもよさそうです。

まず、子供達にワッフルを焼いて、
その後、大人はこれでお茶を・・・・。

ワッフルが余ったときの再利用法としても
最適かも!!

我が家の定番になりそうです。




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by mahos-table | 2007-11-07 07:02 | sweets
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