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豚キムチ、
豚肉とキムチをいためるだけで
簡単にとても美味しいメインディッシュになるので、
よく作ります。
同じ材料で、ちょっと焼き方を変えてみたら、
なんだか違う料理のようだけど
美味しさそのままの豚キムチロールが
出来上がりました♪♪
【材料】
豚肉ロース薄切り 10枚
キムチ 200g
醤油 少々
ごま油 大さじ1
万能ねぎ 2本
【作り方】
1.豚肉にキムチを乗せてクルクルと巻き、
巻き終わりを下にする。
2.フライパンにごま油を熱し、巻き終わりを下にしたまま1を入れ、
両面を香ばしく焼く。
3.最後に醤油をじゅっとまわしかけてしばらく馴染ませて出来上がり。
器に盛り、万能ねぎの小口切りを散らす。
すごく簡単ですが
ただの豚キムチより見た目可愛いし、
肉が表面に来ているので、
火の通りも早いです。
巻き終わりを下にして先に焼けば、
楊枝などつけなくてもはがれません。
1週間のお疲れ、
今夜の夕飯にビールとともにいかがでしょう♪
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