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１０月バンコク出張、

無事２つのレッスンを終えた後の

最後の晩餐は。

ソウルフード　マハナコーン　＠トンロー



仕事を終えた後のリラックス感はたまりませんね。




ヤムマクア
茄子のサラダ的な。

これ好きなんですよね。とってもおいしい。
チキンの揚げ物
レモングラスの揚げたのがかかってたっぽい


ケールの炒め物

ケールってスーパーフードなんですよね。

タイ風の味付けもなかなかいけます。
チェンマイソーセージ

チェンマイ名物。

あ、そういえばまだチェンマイ行ってないや。

いつか行かなきゃ。
おいしいタイ料理で大満足の後は。

最後にお土産を買うべく巨大ショッピングモールへ。
そしてお茶。

おしゃれなカフェがたくさんあるのです。

そのひとつで、なんとこんなアメリカンなケーキを。

濃厚なチーズケーキ。


大きさもしっかり。


よくもまぁ。
こんなに食べるわね。

自分でも笑う。



この後
深夜便で日本へ。


で、早朝に日本についてシャワー浴びて荷物片づけて、

だいだいその日から日本で何かしらの予定が入っている。


この時も。

そのまま寝る間もなく外出。


丈夫な体に生んでくれた親に感謝ですね。笑





あーーーやっと１０月レポが終わりました。



１０月から今までの２か月に
アップしたいことが山のようにあるのですが。



追いつかないかも。


厳選してお届けします。


こんな私のつたないブログを楽しみにしてくださっていると
うれしい声をいただくことが多々あります。


本当にうれしいことです。

ありがとうございます。
これからも頑張ってアップしますね。


では、

バンコクレッスン、行ってきます！！！

（しつこいですが、ややこしくてごめんなさい）

良い週末を♡

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大変、大変、遅くなりました。

もうこの2か月

いろんなことがありすぎて。

（毎回言ってますが。笑）

バンコクに行ってから

2か月が経とうとしているとは

驚き。

行ったのは10月の初旬。

雨季真っただ中のバンコク。
土砂降ったり、カーっと晴れたり。

それでも大好きなバンコク。この屋台！！
見るとキターーーーーーって思いますよね。見るだけでまたわくわくしてきました。

初日は早朝着、そして朝から友人とカフェでおしゃべり。

そしてランチへ！！
行ったお店忘れちゃった＞＜
トンロー近くだった、と思います。ごめんなさい＞＜懐かしすぎる。
たった二か月前のことなのに。おいしいものいろいろ。写真見て思い出したあーーこれ！！
おいしかった。
そして大好きなカオソイガイも。

肉！肉ーーー！！

おいしいランチの後はいろいろやること山積み。

バンコクで不動産見ました。

料理の仕事してなかったら不動産屋さんになってた
と思うほど
不動産が好き。

不動産好きっていうと投資家みたいだけど
違う違う。


見るのが好きなの。


物件マニア。

日本のマンションなら名前聞けばどこのディベロッパーか分かるくらい詳しいですよ。笑

笑えるでしょ。

好きなことしかしないから。

不動産運は相当あると自負しております。笑
大好きなそぞろ歩き。
タイのお菓子とか買って食べてみたり。
クレープっぽいものにココナツっぽいものが挟まったよくわからないスイーツ。
おいしかった。翌日のレッスンのための買い出しにスーパーへ。
いろいろ買って重すぎて愕然とするのは日本でも一緒。



買った後に石のように重たい荷物を見て愕然とする。

タクシーのる距離でもないし。
だって徒歩5分くらい。

何とかホテルまで引きずるように運びました。

自分で運んでて笑った。

少しは学習しましょう。笑


屋台で買ってみた葉っぱにくるまれたもの。
私は、スイーツかなと思って購入しました。

もち米と何かが入ってるとか？
と思ったら大外れ！！

中からは生のソーセージのような肉が！！！

慌ててくるみなおして電子レンジでチン！！
こんな感じ。
ほんとキッチン付きのホテルで良かったわ。笑


大好きなポメロも買いました。バンコクはフルーツが美味しい。
ヨーグルトとグラノーラも。そして。
翌日のレッスン用のお花も購入！！

さて。レッスン頑張らないと！！

ということで盛りだくさんの初日終了！！




※おまけ
出張の前はいつも以上にバタバタしていて母にSOSを！！

母は家の家事をやっておいてくれてこんな書置きを残してくれました。
泣ける。
この歳になってもお世話になりっぱなし。

ありがとう。


ということで、次回はバンコクでのレッスンレポです！！

遅れた分チャッチャといきますよーー（ほんとかなーー笑）

てか気づけば来週次のバンコク出張なのです＞＜



詳細はこちらからご確認くださいね！！

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台湾ラストレポ！

４日目。

またすでに寂しくなっているのは

毎度のことですが。

４日間本当にいい天気だった。

そして帰ってから台湾は雨だったらしく。最終日の早朝からクッキングスタジオのオーナーと一緒に台湾の朝ご飯を食べに。


オーナーが朝から車を出してくれて。涙


レッスンがあるから９時半には戻らないといけないからと８時くらいに。


泣ける。



私だったらレッスン前にお客さんを案内するなんて心の余裕あるんだろうか。

そういう気持ちを大切にしなきゃと感じさせられた。


私がもっているお花は信号待ちの間に売りに来たもの。

そんなの無視するのかなと思いきやオーナーは窓を開けて買った。


優しい。

どこまでも優しい。





お店に到着！すでにならんでる！！

豆漿という
台湾のあさごはん。

豆乳的なものに揚げパンなどを浸していただく台湾の朝ご飯の定番。
わくわくする。ローカルフードこちらが甘いバージョン。
揚げパン（油条）と豆乳こちらはしょっぱいバージョン

これももまたおいしいこうやって浸してね！揚げパン種類がいろいろ。
パイっぽいのもある。その後私とまりこ先生はチェックアウトを済ませてから空港に向かう途中で寄ったのは
龍山寺（ろんさんすー）

台湾のパワースポット！お金、商売、恋愛、家庭
いろんな願いが叶うといわれている
私は台湾にご縁をいただいたことのお礼を。たくさんの人でにぎわう
滝がすがすがしい

まりこ先生も満面の笑み！！名残惜しいなぁ
そして。
龍山寺ちかくにある有名な胡椒餅のお店へ！

予約して後で引き取りに来るシステム。

こちらも大人気。４０分くらい待ってゲットした胡椒餅おいしかった。

まりこ先生とはんぶんこ。
胡椒餅を待っている間龍山寺の周辺をそぞろ歩きのどが渇いたのでドリンク！！

私は緑豆入りのドリンクを！！

微糖にしてもらいました。

おいしかった♡空港で最後に記念撮影
楽しかった・・・しみじみタイガーエアで帰ります行きは食事をつけませんでしたが帰りは、頼んでみました。
ビーフン。

おいしかった。

普通の機内食でいろいろついてくるよりもシンプルでよかった。ついてきたのはジュースとスナックだけ。

タイガーエアにご興味ある方へ一応レポしとかないとね！


無事に家に着き
台湾の膨大な余韻に浸りながら龍山寺近くで買った月餅をいただく。


この度の出張いろんな意味ですごかった。


まずは初めてまりこ先生を出張に連れていくという私にとってのチャレンジもあり。


それがまりこ先生にとっても大きなチャレンジと飛躍になったこと。



彼女はこの旅で自信を得て
１１月には初の海外一人旅に出ます。




それ以外にも台湾の人々のやさしさにたくさんたくさん触れました。



特にヤミークックのオーナー、ペニーさんには大変お世話になり。


彼女は英語があまり得意ではないのですが
つたない英語で私とコミュニケーションを取ろうとしてくれて。

私が離婚した話もして。


そしたら「よかったねーーおめでとう！」と言われ。


そして最後に、彼女がハグしながら私に言った言葉。
「Happy is most important」


あなたがハッピーであることが一番重要なことよ


どうぞ楽しんで！！！

と。



もう、もう、ハグされながら泣きそうになりながら、


See you soon
と言いました。


私は本当に人に恵まれている。

台湾の皆様ありがとう。泣


また行きます！！！


暑苦しい台湾レポはこれにて終了です。


１０月に行ったバンコク出張レポもお楽しみに♡

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台湾３日目。

ヤミークックで

レッスンを受講した後に

午後は迪化街（ディーホワチエ）へ！

台湾の友人ヤミークックのオーナーとともに
台湾で古くからある乾物や漢方などの問屋街

気持ち良いお天気で歩くのも楽しい街のレトロ感もたまりません１０月レッスンのためのからすみを本場でゲット！！雑貨屋さんもたのしい乾物屋さんでは台湾の切り干し大根を！

日本の切り干し大根と違って塩漬けになっています。

なので塩抜きして使います。



ドライフルーツ、ドライナッツも充実ディーホワチエで驚くべきことが！！

５月の台湾出張時にもディーホワチエに行ったのですが
その時にお菓子の道具がそろっているかっぱ橋的な店に行き
その店で知り合った日本語のできる台湾人の女性が
親切にいろいろ教えてくれたのでした。


ピンポイントで私が探していたパイナップルケーキの型などの種類を説明し、教えてくれて。

そしてこのたびの９月。
「せんせい、せんせーーい」と日本語で私に向かって叫ぶ声。



なんと
その時の彼女にまた偶然に会ったのです！！！

びっくり過ぎませんか？？


私が台湾にいることはもちろん知らず
当然迪化街に行くことも知らず。



思わず、記念撮影をしてしまいました！！！




彼女は、お菓子作りがとても上手で詳しいので、
「次回台湾に来るときにパイナップルケーキを習いたいのですが良い先生知っていたら教えてください」

と聞いてみると

「パイナップルケーキなんて簡単だから私の家に来れば、教えてあげる！」
と！！！


ほんとかーーーこれはすごすぎませんか？？



次回習うことになったら本当に面白いことになります。

ご縁とか引き寄せとか
いう言葉で片付けるには
あまりにすごすぎる偶然。


偶然は必然とはよく言いますが。


ディーホワチエをそぞろ歩き
楽しみドライフルーツなどみんなそれぞれに買い込みました。


楽しい楽しいひと時でした。

そして夜は。

まりこせんせいと２人有名な台湾料理店
欣葉（シンイエ）へ！

私、うつってる！笑暮れてきました

切り干し大根のオムレツお店の人が切り分けてくれます前日も屋台風の店で食べましたが
おいしい！！こちらはちょっと暗いですが
ゴーヤの塩卵炒め

前日に食べた屋台のものとはちょっと違う上品な味わいサンラータン
鼎泰豊と食べ比べてみよう！ということで。

しかし小サイズなのに大きい！！！＠＠
最後にお団子のデザートがついてきます。

まりこ先生が台湾でのすべての出来事に感激してくれて
いろんな学びがあって。


ディーホワチエでドライフルーツを見ては
「これ入れてパン焼いてみようかな」とか、
「中国語興味なかったけど台湾の人たちがいい人過ぎて中国語がしゃべれるようになりたいって思いました」

とか。


海外でいろーーんなことを感じて吸収しているまりこ先生を見て
本当にうれしくなりました。食後の別腹

トウファー（豆腐花）お豆腐っぽいものの上に好きなトッピングを選びます。
小豆やピーナッツ緑豆、タピオカ、などなど。
優しい甘みでおいしいのです。

私は温かいものを。まりこ先生は冷たいもの。

かき氷とともに。

まりこ先生はトウファーにはまり東京でも食べたいと
お店を探したみたいです。




何年か前に私もレッスンでやったことがあります。


旅行するときの楽しみ。
食。
一番簡単に楽しくその国の文化に触れることができます。



本当に近い台湾ですらこんなに日本と違います。




異文化を食から楽しむきっかけとなる。


そんな気持ちで東京でレッスンをしています。


そんな私の仕事への思いをまりこ先生とちょっと共有できた気がして

この旅はとても有意義なものでした。




まるで旅の終わりのようですが、
ラスト１回、
キッチンスタジオのオーナーが案内してくれた台湾の朝ご飯をご紹介しますね！！


お楽しみに♡

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レッスンを無事終えて本当にリラックスできた３日目！


朝からyamicookで行われる台湾料理レッスンにまりこ先生と２人で申し込んでいました。
海外に行ったら基本、現地のものを食べ可能な限り、現地の料理教室に参加する
がモットー。



ヨーロッパでもアジアでも沖縄でも。
家族との旅行でもレッスンの間だけちょっと単独行動させてもらって
料理教室に参加してきました。
このたびは台湾の人なら、聞いたことはあるであろうという超有名な料理家の母を持つ程安琪せんせい。
（もちろん彼女も超有名）

そんな先生直々に。
うれしい。

レッスン中も手を動かしながらずーっとトーク。



メニューは盛りだくさん

牛肉と青菜のオイスターソース炒め
酢豚
ソーセージご飯
蒸し魚使ったオイスターソースはこちら魚を蒸しますこの魚高いらしいです蒸します！！こんな感じ。先生がチェック
できたーーー

できたらその場でどんどん試食

このシステムいいですよね。
すべての出来上がりを待たずどんどんできたそばから食べていく。お次はソーセージご飯

中華風ソーセージ

これ、癖があるので苦手な人は苦手ですが。


これを炒飯に入れたりしますね。

買って帰りたかったな。
ご飯にのっけて蒸していきます。
できた！！！次は牛肉。中華鍋と中華鍋専用コンロがさすがです。

中華鍋の丸いおしりがはまるコンロになっています。
できたーー
お肉を柔らかくする秘密を教えていただきました。そして酢豚。手際よく豚肉を揚げていきます。
私が知る作り方とは少し違いました。

勉強になるーーー酢豚のみ、実習がありました

たくさんお持ち帰りがあったのですが
もちろん私たちは旅行者で食べられないので

私たちのために通訳に来てくれた愛すべき台湾の友人にあげました。




毎回思うのですが台湾の人はみんな本当に親切。
優しい。

日本人が忘れかけているやさしさを
思い出させてくれます。




今回、台湾が初めてだったまりこ先生は、台湾の人々のやさしさに大感激していました。

「私も日本での接客や人との接し方、台湾の人を見習ってもっと優しくなります。」
とまりこ先生。

ほんとだね。私も。

こんな風に感じてくれただけでもまりこ先生を連れてきた甲斐があった。

と
しみじみとしてしまいました。





レッスンで習ったこと復習します！！


（すでに１か月が経過しましたが。忘れないうちに早めに！）




午前中のレッスンを終え
午後は台湾の友人やキッチンスタジオのオーナーとともに迪化街(ディーホワチェ)へ！



そのレポは次回！！

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台湾のレポが

遅れており、申し訳ありません。

気づけば、１０月も後半。

そろそろ

楽しかった台湾出張から

１か月が経とうとしている＞＜

まずい。

早くレポしなければ。

ということで。

台湾の２つのレッスンを終えて

リラックスした私たち。

もう夜が遅かったですが

レッスン後に

夜市へ！

クッキングスタジオのオーナーペニーさんとそのご主人、
それに夜レッスンにご参加くださった台湾人の生徒さんとともに。



自分たちでは絶対に入らないようなローカルな雰囲気満点の店。
いいなぁ、こういうの。

私が魯肉飯（ルーローファン）が食べたい！
と言ったら連れて行ってくれたのでした。

またまたワガママを。
ペニーさんありがとうございます！！
ローカル感満載の店ではどこからかおもむろにペットボトルのお茶を持ってきて自分でグラスに注ぐ。そして私が食べたかった切り干し大根のオムレツ！


これ、すでに昨日から東京レッスンで再現しております。おいしいーーーゴーヤの塩卵炒め
これもレッスンでやっております。
日本のゴーヤとは若干違います。



まりこ先生は緊張から解き放たれて
この時のご飯が一番身に染みておいしかったらしいです。一緒に行った台湾の人たちが頼んだもの。
和え麺的な？？

これもおいしかったんだな。
地元の人が頼むものは興味深い！！

台湾の人たちのふだんのご飯が垣間見られてうれしい！！

これこそ旅の醍醐味ですね夜市を案内してもらいました。同行してくれた台湾人の生徒さんは、日本語がわかるのでいろいろと案内してくださいました。

台湾の人のやさしさに触れた日々。




夜市たのしいーーー


まりこ先生と仕事のプレッシャーから解放されて
思いっきり楽しんだ夜でした。



次の日、三日目は
お世話になったヤミークックで台湾料理のレッスンを受けました。




それも楽しかった！！



レポお楽しみにーーー
（早めにアップします。汗）

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下田旅行に行ってまいりました。


愛すべき古くからの友人と。

結果、パワースポットを巡る旅になったのですが。
まずは熱海ちかくの
来宮神社へ！今ホットなパワースポットらしくたくさんの人がともに起業している私たちはお稲荷さんも忘れず参拝
本殿へするとこんなハートマークに出会いました。


ラブの場所だったらしい。仕事のことばかり考えている私たちへの警告か？？ご神木連れの友人が仕事でかかわったロイヤルエクスプレスに会えました♪そしてその時に友人が足繁く通ったというラーメン屋さんへ

伊豆高原で途中下車の旅
友人おすすめの納豆チャーハン野菜タンメンそして下田到着ーー駅前にある足湯につかる。こんなとこで足突っ込むの私たちか外国人くらいかもね。
スカートをぬらしながら。笑


下田からタクシーでむかったのは次なる目的地
竜宮窟何も考えずに行き当たりばったりの旅。

きっぷすら当日買うという。笑


なのに、また出たハートこの形がハートに見えることから。


いろんなドラマの撮影地として使われていて
ホテルの人いわく、ここに行くととってもご利益があるそうで！！！途中の小さなお宮でご挨拶上からの眺め上からハートを眺めた後は下に降ります青の洞窟
（下田の）
そしてやどへ
下田東急ホテル
部屋からのナイスビューに感激ミニバーも充実ビューバスつき！！この入浴剤全部使いました。

一人２回ずつ入りました

ふやけるーーー
アメニティーも充実温泉もお風呂に入ってすっかりすっぴんのまま食事へ
さつまいものポタージュ下田の名物キンメダイを中心とする刺身和洋折衷の料理イセエビ牛肉魚が後なのねシェフと記念撮影
私小さくない？
友人もシェフも大きいーーー＞＜そして朝食朝から日本酒に合わせてつまみ系釜めしがおいしいということで。部屋でコーヒー
部屋のコーヒーもミカフェートというこだわりのコーヒー昨日飲みきれなかった赤ワインを朝から飲むという２日とも快晴
２日目は１０月１日
おついたち参りをしたいという私の希望により白浜神社へ木の中にまつってある神様におまいりその木はこんな感じするとこんなものが
縁結び神社！！！！

仕事にまい進するわたしたちに何かのメッセージかと思うほど

この旅行でハートに出会う上に上がるたびにメッセージがここから先は本気の人しか入らないでください
と書いてある大丈夫わたしたちいつでも本気！！！

そして私たちは下田に別れを告げ踊り子号で東京へ。

その間にいろんなことを話し
また１歩前進です。


楽しすぎた旅行

パワーチャージ完了です！！


お世話になった皆様本当にありがとうございました！

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会社名変更のご報告ブログに皆様からたくさんの温かいメッセージやコメントをいただきました。


本当に嬉しいです。

ありがとうございます！！

引き続きよろしくお願いいたします。



社名も新たに株式会社グローバル・テーブルとしての
私の最初のミッション。

それはまりこ先生の海外デビュー！！！



まりこ先生と一緒に昨日から台湾におります。


台湾でまりこ先生がレッスンします。

海外デビューです！！


そのための準備やそれ以外のご注文作業で
前日はバタバタ

まりこ先生はこのたび台湾でお菓子のレッスンを2品。


そのために見本品を高輪で焼いて。


私とまりこちゃんがいない時に
スタジオではありがたいことに大量のご注文が。

いつも両サイドにある学校から
保護者会その他の大量ご注文をいただくのですが。


いつも1学年分だったご注文が今年は2学年分に！！！


1学年250人分なので
500人分！！！

のお菓子を準備中です。
もう少し規模の大きいお菓子屋さんなら
こんなのお茶の子さいさい、
だと思いますが。


ＭＴのように小さな店
しかもお菓子作りだけではない店にて
500人分は
かなりのハードワーク。

すべて手作業ですしね。




チョコチップクッキー１５００枚を仕込み。


その他に、マドレーヌ500個フィナンシェ500個サブレ500枚


お留守番のスタッフたちに託してきました。


みんなありがとう。



台湾前日、
会社名変更のブログを見た友人が
お菓子を買いがてら「お祝い！！」とお花を届けてくれて。泣


ちょっとバタバタだったのでヨレヨレの私ですが。

嬉しかったので記念撮影。


初心に帰る感じの白いバラ！！


ほんとにありがと。


そんな温かい気持ちに見送られ。成田。
朝からワイン

ソーセージとともに（オヤジです）一度乗ってみたかったＬＣＣ、タイガーエアー初体験まりこちゃんと朝日に照らされながら記念撮影～


いつも深夜便が多いから朝日が眩しいぜ


お決まりの晴天に見送られ
台北着！！タクシーからの現地の風景にワクワクするのもお決まり。ホテルから歩ける場所にあるいつものそごうへ。
ここの地下にある鼎泰豊

台湾の友人がいつも連れて行ってくれる
何を食べても絶対にハズレがないお店。

有名すぎますけどね。まりこちゃん初台湾のためこれは食べておいてもらわないと。こちら初めて頼んでみたパイコー麺

これねあっさりしてるの。信じられないでしょ。
上の豚肉はふわふわで衣も油もほとんどなくて。

八角などのスパイスが効いた感じ。


スープも淡白
麺はもちもちで。海老入りピリ辛ワンタンーーー酸辣湯Sサイズでも結構なボリューム
Ｓにしといてよかった空芯菜の炒め物

これが鉄板に美味しい。お腹いっぱいなのに止まりませんでした。

食事のあとお決まりの足マッサージに連れて行き。

まりこ先生大興奮、大満足。

「もうこれで帰ってもいいくらい！」
と。

実はとっても緊張していたまりこ先生の緊張がほぐれてよかったよかった。


幸先のよい台湾初日。



いやいや、、

これからが本番です。

では今からレッスンに行ってまいります！！


まりこ先生一緒に頑張りましょー


台湾の皆様よろしくお願いいたします♡♡

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弾丸日帰りで

京都に行ってまいりました。

（もう誰も驚かない。笑）

雨が降る東京を新幹線で抜けると、この青空！

富士山が綺麗に見えました。


最近の夏の富士山には雪が少しもないんですね。

これは本当に富士山なのか？と疑ってしまいました。
ごめんなさい＾＾
品川　朝6時半発、京都、朝8時半着。

そして京都駅から2駅の伏見稲荷大社へ！

今回はパワースポットを巡る旅。


唯一持っている藤井絞を着てきました！



念願の伏見稲荷大社

お稲荷さんの総本山。商売する人は必須と言われています。


お商売されている生徒さんは毎年こちらを訪れているそうで。

その方から話を聞くたび、行きたいなと思い続け、今回念願が叶ったというわけです。
朝早かったですがさすがに人気で
朝から観光客が。

有名な千本鳥居
ご一緒した月刊アレコレの美也子さん。
毎月独自の視点でお着物関係の記事をまとめた雑誌を出版していらっしゃる方。


広告を一切入れない彼女目線の着物の情報はファン多数。

さすがの着姿です。
そしてプロ顔負けのカメラをお持ち。

着物でカメラかっこよい。
登り進めるごとに空気が澄んできて
神聖な雰囲気に。
ぜひ上まで登りたかったのですがさすがに予定もつまっており
着物ということもあり、

半ばあたりで泣く泣く下山。


熊鷹社を通り過ぎ、三ツ辻あたりまで行きました。


マップはこちらから。




降りてきたらこの快晴。
東京は雨模様でしたが京都は快晴。
晴れ女ではありますがどんどん雲ひとつなっていくのがいつも特徴的。


なんだろう。


難点は晴れすぎて日焼けし、暑いこと。
そして次の目的地へ。

藤井絞株式会社

その名のとおり京都の絞り染めの会社です。
一枚だけ藤井絞さんの浴衣を持っていて今回着た赤いのがそれ。


2枚目が欲しくて。
浴衣生地ではなく絹のものを色々、色々見せていただきました。
圧巻でございました。
見ているだけで幸せな気分に。
わかりにくいですが絞りです。

もちろん、手が混んでいますのでお値段も。


自分はこんなにすごいものはもちろん買えませんが、

素晴らしい日本の技、廃れていってほしくない
と強く思いました。


そのためには少しでも庶民ができることはないか。


ということで手の届く浴衣の反物を購入。


来年着るのが楽しみです。

すっかり着物で目の保養をしたあとは。

美味しいもの。


京洋食　まつもと

藤井絞さんとのコラボメニューで
「朔日めし」というものがあり。

月初に藤井絞さんのような卸問屋さんに小売店の方々が買い付けにいらっしゃるそうで。



その時限定のメニューで普段はないそうです。
朔日（ついたち）という名前がついていますが
行ったのは３１日でした。


でもそのメニューがありました。




トマトのサラダ
炙り牛の丼

生の牛肉をさっと炙ったものに、にんにくの効いた醤油だれがかかっています。

おいしいーーー

朝早かったのでお腹に染みます。食後のコーヒーには八つ橋がついているところが京都ですね。
腹ごしらえをして向かったのは次なるパワースポット


蚕ノ社（かいこのやしろ）
三柱鳥居があることで有名なパワースポット




ここはとくに山の上というわけではなく、住宅街にあるのですが、

空気感が全然違った
さすがに宇宙とつながるパワースポットと言われるだけある
これがその三柱鳥居

柵に囲われて近くまではいけませんでしたが
柵から写真だけ


よい「気」をたくさん浴びた私たち。
次なる目的地は。
広隆寺

弥勒菩薩に会いに
日本最古の国宝弥勒菩薩

写真は撮れないのでなししかも静かにお参りくださいとのことで。

国宝が何点もある堂内で。
静かに
何百年前の菩薩にご挨拶。



すべての悪を祓ってくれるという菩薩
見ているだけで異次元空間に。


すごい。


それまでのパワースポットではいろんなお願い事をしてきたけど
ここに来て欲が消えた感じがした。

（ホントか？？）
十善戒

十の善き戒め


うん、大抵のことはＯＫだけど、たわごと？？ってなんだろ。
アホなことならたくさん言ってるわ。笑弥勒菩薩様

またお会いできますよう

そして次なるパワスポ


松尾大社

京都最古の神社のひとつらしく

相当なパワスポ。


酒造の神様とも言われているらしい。

亀の井と言われる霊泉が湧く井戸があり。
山から流れてくる霊亀の滝

松尾大社の表側ではあまり感じませんでしたが
この裏側の井戸と滝のあるところは空気が違った。
すごい。
心洗われた。
松尾大社の山に日が沈みつつある。

にしても
ほんとに雲が一個もない。笑
松尾大社、またね。
さあ、これにてパワスポめぐり終了。
日帰りにしては頑張ったかと。

美也子さんのおかげ。ありがとう！！
そして本日のラストイベント！！！

まぁ私といえば。

食べないとね。

そして最後にここでもおキツネさんが！

伏見稲荷のおキツネさんに始まり
佐々木のおキツネさんに終わるたび。


（実は伏見稲荷で狐を犬と間違えたのは私です。笑）


というわけで。

初！！！京都の川床ごはん。

佐々木

美也子さんが予約してくれたの

ありがとーーー


夜六時だとこんな明るさそして食べる。笑うれしそーーー

パワスポでチャージして
元気百倍
本日のお品書きさざえ、鮎、そして
鱧！！！！！


大黒しめじ、丹波しめじ、花びら茸の土瓶蒸し
土瓶蒸しって大好き。

だけどまだ器としては
手を出してないです。

かさばるから～
魚菜
真鯛と焼きナスのみたらしかけ
向付
たいと縞鯵とサーモンの造り
強肴
亀岡牛のカルビ焼き　レモン塩にて
油菜
鱧と絹なすのだし醤油かけ川床からだんだん暮れていく様子を。
飯もの
水菜ご飯と止椀
月が綺麗
半月くらい

天気良かったからくっきりと
水物
いちじく、キウイ、メロンとバニラと抹茶のアイス




美也子さんといろんな話をしながらのお酒。


本当に楽しかった。


充実しすぎな日帰り旅。




余韻に浸る間もなく
今日はバッチリ仕事中。






後でゆっくりと振り返りたいと思います。





弾丸読んでるだけで疲れました？？



笑笑




また次の弾丸をお楽しみに。笑笑

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香港三日目、ラストデイ。

ラストと書いて

既にめっちゃ寂しくなっている自分。

もう旅行からは

とっくに帰ってきてるのにね。

毎回ブログ書くときはこんな。

ドラマの最終回みたいな。

でも幸いなことに

日々いろんな楽しいことがあるため

感傷に浸ってる暇がないのが

幸い。笑

ラストに早起きして行ったのは。

蓮香居


こちら、香港が大好きなある方に教えてもらいました。

早茶といって朝ごはんの飲茶。

しかも朝は、８時までには行くべき、とのその方のアドバイスにより。

子どもたちをたたき起こし？？

８時はちょい過ぎたけど寝坊の我が子たちにしては上出来。




地元の人たちで賑わう店内。

香港スタイルのワゴン式の飲茶。
ワゴン式なのでとりあえずワゴンを押しているお店の人に食べたいものを指差して注文。なんだかよくわからないけど。いろいろとってみた。腸粉。
ロンドンに住んでいた頃よく飲茶の店で食べてたな。

ぷるっとした皮の中に具が入っていて
甘いお醤油につけて食べるの。わかりやすい定番海老餃子もふたたび。葉っぱにくるまれたおこわ。

普段あんまりおこわって食べないんだけど（子どもたちも）
これは結構食べてた。
うまい。このお店をおすすめしてくれた人に
「何がおすすめ？」と聞いたら
チャーシューバオ
と。


頼みました。



メロンパンのように甘い生地をのせて焼き上げております。



中にはチャーシュー
生地が甘いのとチャーシューってどうなの？
と思っていましたが
これが美味しいんだな。

ムスメの希望により。甘いのも。中はカスタード餡

ワゴンはこんな感じのショーケースタイプと、
ガンガンせいろをのせてやってくるのと２種類。
これも娘リクエスト。
シュー生地みたいなのを揚げて上に砂糖がまぶさってる。

シンプルに美味。お茶をいただきながら。
お茶がなくなったら蓋を半分ずらしておくと「お湯を入れてください」の合図。

お店の人がお湯いれてくれます。


朝なので周りのおじさんたちは新聞読みながら朝ごはん食べてる感じ。


家で食べるよりこういうところで食べるのがスタンダードなんだろうな。きっと。
これが伝票。

値段ごとに分かれてるのかな。

注文するとこの紙にお店の人がスタンプを押す仕組み。

何がいくらなんだか全くわからなかったけど。笑早茶を満喫した我ら。

店を出てスタバ発見。

スタバ好きのムスメ。
香港のスタバにも行ってみたい。
香港オリジナルを飲みたいからということで飛び込む。


アサイーと何とか、みたいなの注文してた。

別腹、らしい。朝からめちゃいい天気。だけど早茶してるときだけ嘘のように土砂降りの雨。


そして、私たちが店を出る頃に止むという。



そして嘘のように晴れ渡る。



確かに晴れ女だけどここまで来ると笑うしかない。朝の街をそぞろ歩く。店の周辺は永楽街といって
漢方などの卸問屋街。フカヒレとかいろんな乾物がむき出しで並んでる。おまけ。息子が小腹がすいたといって部屋で食べたカップヌードルと青島ビール。



こんなに息子が酒好きになるとは想像してなかった。

ちょい嬉しい。

なんだろう。
飲んでなごんでく感じが大好きなの。


おかげで周りは酒飲みばかり。笑笑


おまけその２。さすがに胃に負担かけすぎか？？
ということで。

現地で胃薬調達。

薬もできるだけ現地っぽいものに。


このパッケージなかなか良い。


いい感じに効いた気が。

そして。

こちらも友人から教えてもらった美味しいクッキー屋さん。


ジェニーベーカリー
１０時開店で１０時前から並ぶとのことだったけど。


私たちが１０時過ぎに行った時にはこんな感じ。


でもそんなに待たずにゲット。

ちなみに。
同じビルの１階にそっくりの違う店があります。

ほんものは２階ですので、お間違えのないように～

いろんな種類がありますが４種類のアソートを選ぶ。

買い物は現金のみ。
事務的にお店のおばさまが売りさばいていく。旅も終わりに近づいた我ら。

現金が減ってきていたので１缶しか買えず。

正直、「香港でクッキー？？」と思っていたけどこれが美味しかった。

サクサクでなんとも言えず。
日本に戻ってからあっという間になくなった。



子どもたち曰くプレーンがいちばん美味しいと。
そして泣く泣く
タクシーで空港へ向かう。最後まで気持ち良い青空。名残惜しすぎる。香港ありがとう。書いてて泣けてきた。（嘘）だけどほんとに楽しかった。名残惜しすぎで機内からも写真。また絶対来るからね。近々。香港ラブ♡♡





余談ですが。
昨日カフェにいらした常連のお客様に
「まほさんは世界中にお友だちがいていいね」
と言われた。

確かに。
なんでだろう。

自分がイギリスに住んでいたことがありそのおかげで海外とご縁がある。



でもそれだけではないいろんなツナガリが世界中にあることに改めて驚く。



世界各国料理を教えているせいか生徒さんも
世界のいろんな国に行ったことのあるインターナショナルな人が多い。


生徒さんに世界とつなげてもらうこと多数。

でも無理してご縁をつなごうとしたことは一度もない。

きっと周りにものすごく恵まれているんだと思う。

誰に感謝していいかわからないけどみんなに感謝。



そしてその常連さんに
「いままでの人生で、まほさんが一番楽しかったと思うのはどの時期？」
と聞かれ、

「今が一番楽しいかも」と答えた。


「っていうかいつも今が一番楽しいと思ってます」
と答えた。



つくづく能天気。
だけど事実。


みんなありがとう。

ということでテンション上がりまくりのまま香港レポ終了です。




興奮状態のレポにお付き合いありがとうございいました。

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