人気ブログランキング |
タグ:エッグタルト ( 3 ) タグの人気記事
料理教室・・・中華料理「福建チャーハンなど」
←ここをクリック♪
にほんブログ村 料理ブログ 料理教室へ ←ここをクリック♪







ピックアップブロガーで紹介していただいています。

こちらからご覧ください☆




福建チャーハンのアンコールレッスンが
行われました♪

福建チャーハン、
あまり日本ではメジャーではないのですが
あんかけチャーハンです。

これ、ロンドンにいた時
お気に入りの中華料理屋さんで
必ずと言っていいほど頼んでいたメニュー。


f0141419_755626.jpg

まずは前菜。

中華風刺身サラダです。


いろーーんな香味野菜をたっぷり入れた野菜に
新鮮なお刺身をどっかりのせました。


スタッフが頑張って
山のように野菜の千切りしてくれました♪


千切りさえ頑張れば
あとはとっても簡単です♪♪


f0141419_7552398.jpg

ドレッシングを和えてから
個々にサーブします。



f0141419_7553831.jpg

上にかけたワンタンの皮を揚げたものや、いろいろ。

いろんな食感が楽しいのです。

サラダを山盛り食べられてしまうレシピ^^

f0141419_7555463.jpg

サラダの次は本日のメインイベント。

福建チャーハン!!!

いろんな国で食べた美味しいものを思い出しながら
再現していく作業が大好き。


これ、写真で見ると
ターメリックライスにキーマカレー(笑)みたいに見えますが

下はシンプルな卵チャーハン。

上は具沢山のあんかけです。
f0141419_7561545.jpg

ぱらっと炒めたチャーハンに
あんを絡めながらいただく贅沢。


具はシーフード、野菜、肉がたっぷり入っています。


いつも私は作りすぎるくらいタップリ作るのですが
皆さん、沢山食べてくださってとっても嬉しかったです。


f0141419_7563036.jpg

〆のデザートは、マカオ名物、エッグタルト♪♪

たまたま、ですが
キッズクッキングも今回エッグタルトでした。

「キッズでも作れるから、絶対作れますよ」
と言いながら、皆さんにお手伝いして頂きました。


やっぱりみんなでやると早い!!


たっぷり食べた後でも、これは別腹!!
プーアール茶とともに。


焼きたて美味しいのですよね^^


ご参加の皆様、
美味しいと沢山食べてくださり
とっても嬉しかったです。

楽しい時間をありがとうございました!!



6月の世界各国料理。
5月に引き続き
手作りソーセージを中心としたドイツ料理です♪

<腸詰め手作りソーセージをつくろう!>

6月9日(日)10時半~
6月20日(木)10時~

☆ドイツ風ポテトサラダ
☆手作りソーセージ 自家製ザワークラウト添え
☆アプフェルシュトゥルーデル(ドイツのリンゴのデザート)

レッスン料:6000円

5月のレッスンの様子はこちらから☆

すでにご予約をいただいておりますが、
まだ少しお席ありますので
お申し込みはこちらから☆




楽しかった広東料理レッスンに
↓クリックで応援、お願いします☆
いつもクリック、励みになっております。ありがとうございます。
←ここをクリック♪
にほんブログ村 料理ブログ 料理教室へ ←ここをクリック♪



ご訪問ありがとうございました。

コメントのお返事は、
その方のブログでさせていただきます。
ブログをお持ちでない方には
ここでお返事いたします。

なかなか訪問やコメントできなくてごめんなさい。











↓マホズテーブルのホームページ(リンク用バナーはコチラから♪

by mahos-table | 2013-05-31 08:24 | maho's table
キッズクッキング・・・エッグタルト
←ここをクリック♪
にほんブログ村 料理ブログ 料理教室へ ←ここをクリック♪







ピックアップブロガーで紹介していただいています。

こちらからご覧ください☆





5月のキッズクッキングは
エッグタルトでした!!


f0141419_947662.jpg

いっとき
香港から流行したエッグタルト。


飲茶のスイーツとして有名ですが
数年前には日本にも上陸して人気になったことがありますね。


しかし、
よく考えると中華っぽくないお菓子です。

それもそのはず、
もともとはポルトガルのお菓子で、
当時植民地だったマカオに
ポルトガル人が持ち込んで広めた、と言われています。



そんなこともキッズにお話ししつつ。


f0141419_947276.jpg

まずはタルト生地からね。


f0141419_9474386.jpg

まとめて、冷やして、型に敷きこんで。

ちゃーんと1からやりますよん。

f0141419_9483866.jpg

焼きあがったときの、いいにおいに
みんなそわそわ。


熱いから気をつけて食べてね!!


f0141419_949175.jpg

もう待ちきれません。

いただきます!!

偏食で、
食べられるものがとても限られているお子様が
これを食べてお代わりしてくださいました♪♪

そのお子様は
キッズクッキングで
徐々に食べられるものを増やしています。


自分で作るとおいしいもんね。

f0141419_9491752.jpg

今月、最高に沢山食べたお子様は
3個平らげました!!!@@

さぞお腹いっぱいになったことでしょう。笑

f0141419_9493469.jpg

頑張って作ってくれてありがとう!!

来月は、イタリアの料理です。

夏野菜たっぷり、ミネストローネ。

美味しいスープ沢山いただきましょうね^^


来月も元気なみんなにお会いできるのを
楽しみにしています♪♪




キッズが作ったエッグタルト
美味しそう、と思っていただけたら
↓クリックで応援、お願いします☆
いつもクリック、励みになっております。ありがとうございます。
←ここをクリック♪
にほんブログ村 料理ブログ 料理教室へ ←ここをクリック♪



ご訪問ありがとうございました。

コメントのお返事は、
その方のブログでさせていただきます。
ブログをお持ちでない方には
ここでお返事いたします。

なかなか訪問やコメントできなくてごめんなさい。











↓マホズテーブルのホームページ(リンク用バナーはコチラから♪

by mahos-table | 2013-05-28 09:58 | kids cooking
料理教室―広東料理(福建炒飯など)
クリックお願いします☆
←ここをクリック♪
にほんブログ村 料理ブログ 料理教室へ←ここをクリック♪



ちょっと、、、というかかなりバタバタの毎日です。
更新が思うように出来ていません。すみません。
こんな日々がちょっと続きそうです。
ゴメンナサイ・・・・





7月の料理教室が終わりました。

キッズはまだありますが、大人の料理教室のほう。


f0141419_16225056.jpg


暑いので、涼しげなセッティングで。


f0141419_16232276.jpg



刺身の中華風サラダ
f0141419_16233787.jpg

沢山の香味野菜とともに
さっぱりした刺身を乗せて、中華風味のタレをかけて。


これは暑い時期でも沢山食べられるんです。




メインはこちら。
f0141419_16244871.jpg

福建炒飯。

ロンドンにいた頃、中華料理屋さんでよく食べました。

日本ではあまり見かけません。


シンプルな炒飯に、
具沢山のあんをたっぷりかけます。


これだけで炒飯がご馳走に!!!





デザートはこちら。
f0141419_1626528.jpg

エッグタルト。


シンプルながら、甘さ控えめで美味しい♪♪





今月のメニューは
割とあっさり目でした。
私にしては^^;



夏にはいいですね~



皆様、タルト作り手伝っていただき
ありがとうございました!


また9月にお会いできること
楽しみにしてます!



9月は・・・・残暑厳しい日々にぴったりのあのメニューです。

お楽しみに~♪


(7月に参加できなかった生徒さんには
8月中にスケジュールをお送りしますね)





クリックで応援ありがとうございます☆
←ここをクリック♪
にほんブログ村 料理ブログ 料理教室へ←ここをクリック♪
by mahos-table | 2009-07-20 16:30 | maho's table