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10月バンコクレポラスト! おいしいタイ料理。
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10月バンコク出張、
無事2つのレッスンを終えた後の
最後の晩餐は。
10月バンコクレポラスト! おいしいタイ料理。_f0141419_10040841.jpg
ソウルフード マハナコーン @トンロー

10月バンコクレポラスト! おいしいタイ料理。_f0141419_10041747.jpg


10月バンコクレポラスト! おいしいタイ料理。_f0141419_10044162.jpg
仕事を終えた後の
リラックス感は
たまりませんね。





10月バンコクレポラスト! おいしいタイ料理。_f0141419_10052980.jpg
ヤムマクア

茄子のサラダ的な。


これ好きなんですよね。
とってもおいしい。

10月バンコクレポラスト! おいしいタイ料理。_f0141419_10053876.jpg
チキンの揚げ物

レモングラスの揚げたのが
かかってたっぽい



10月バンコクレポラスト! おいしいタイ料理。_f0141419_10060535.jpg
ケールの炒め物


ケールってスーパーフードなんですよね。


タイ風の味付けも
なかなかいけます。

10月バンコクレポラスト! おいしいタイ料理。_f0141419_10061959.jpg
チェンマイソーセージ


チェンマイ名物。


あ、そういえば
まだチェンマイ行ってないや。


いつか行かなきゃ。

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おいしいタイ料理で
大満足の後は。


最後にお土産を買うべく
巨大ショッピングモールへ。

10月バンコクレポラスト! おいしいタイ料理。_f0141419_10065496.jpg
そしてお茶。


おしゃれなカフェが
たくさんあるのです。


そのひとつで、
なんとこんなアメリカンなケーキを。


濃厚なチーズケーキ。


大きさもしっかり。



よくもまぁ。

こんなに食べるわね。


自分でも笑う。




この後

深夜便で日本へ。



で、
早朝に日本について
シャワー浴びて
荷物片づけて、


だいだいその日から
日本で何かしらの予定が入っている。



この時も。


そのまま寝る間もなく
外出。



丈夫な体に
生んでくれた親に
感謝ですね。笑





あーーー
やっと10月レポが終わりました。




10月から今までの2か月に

アップしたいことが
山のようにあるのですが。



追いつかないかも。



厳選して
お届けします。



こんな私のつたないブログを
楽しみにしてくださっていると

うれしい声をいただくことが
多々あります。



本当にうれしいことです。


ありがとうございます。

これからも頑張ってアップしますね。



では、


バンコクレッスン、行ってきます!!!


(しつこいですが、ややこしくてごめんなさい)


良い週末を♡






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by mahos-table | 2017-12-16 10:21 | travel
10月バンコクレッスン「ほっこりフレンチ」
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12月のいま、バンコク出張中です。


ですが。

すみません。

前回、10月のバンコクレポが
途中で><


というわけで
先に10月のバンコクレッスンレポを
させてくださいませ。


2日にわたって
行われたレッスンの

まず1日目。


初日は
生徒さんのお宅にて。

10月バンコクレッスン「ほっこりフレンチ」_f0141419_18523800.jpg

10月バンコクレッスン「ほっこりフレンチ」_f0141419_18525080.jpg
スペアリブの
シェリービネガー煮込み


はい、
フレンチレッスンでした。


フレンチが
タイの食器にのると
また違った雰囲気で素敵。
10月バンコクレッスン「ほっこりフレンチ」_f0141419_18530688.jpg
リンゴのキャラメリゼ


これは
私が死ぬほど好きな組み合わせ。

キャラメル×リンゴ
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さあ用意できました
10月バンコクレッスン「ほっこりフレンチ」_f0141419_18534086.jpg
一瞬、和食っぽくも見えますね。


確かにちょこっと隠し味に
お醤油使ってます。


ベースは
シェリービネガーを効かせて

さっぱりしたフレンチに
仕上げております。
10月バンコクレッスン「ほっこりフレンチ」_f0141419_18535663.jpg
オニオングラタンスープ。
通称オニグラ
10月バンコクレッスン「ほっこりフレンチ」_f0141419_18541669.jpg
フレンチのテーブルですが
暑い暑い雨季のバンコクでしたので

テーブルは涼しげに
水色と黄色いランで。
10月バンコクレッスン「ほっこりフレンチ」_f0141419_18544372.jpg
キャベツのカレーマリネ


こちらもさっぱりと。
10月バンコクレッスン「ほっこりフレンチ」_f0141419_18545964.jpg
バンコクでのレッスンは
必ずお酒つき。


私はいつでも
お酒を出したい人なんです。


だって楽しいでしょ。


バンコクの生徒さんは
お酒を飲む方が多くて
うれしいです。
10月バンコクレッスン「ほっこりフレンチ」_f0141419_18551689.jpg
リンゴのキャラメリゼ
ソースアングレーズ添え

それに
マホテの人気商品
ゴマのチュイール
(通称ゴマチュイ)
をトッピング!!!


コーヒーとともに。



生徒さんのご自宅で
和やかな雰囲気の中のレッスンでした。


ありがとうございました!!!




そして2日目。

2日目は
キッチンスタジオをお借りして。


デコクラフトにて
10月バンコクレッスン「ほっこりフレンチ」_f0141419_18553587.jpg
とってもきれいな
白が基調の素敵なキッチンスタジオです。


料理だけでなく
いろんなレッスンをやっている

バンコク駐在員奥様達の
憩いの場。
10月バンコクレッスン「ほっこりフレンチ」_f0141419_18554897.jpg
さてさて。

皆さんで作業でーーす
10月バンコクレッスン「ほっこりフレンチ」_f0141419_18560727.jpg
慣れない場所でのレッスンも

台湾、バンコクと
各所でやっているうちに

どんどん
臨機応変ができるように。


もともと料理とは
臨機応変が必須の作業なので

そこが磨かれていくのは
私にとってはとても良いことと
思ってる。

10月バンコクレッスン「ほっこりフレンチ」_f0141419_18564721.jpg

10月バンコクレッスン「ほっこりフレンチ」_f0141419_18570529.jpg
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どこでも
必死に
一生懸命に作業しています。


それが
めちゃめちゃ楽しいのです。
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こうして
世界中で
ご縁ができること。
10月バンコクレッスン「ほっこりフレンチ」_f0141419_18574962.jpg
いとうれし。
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お子様連れの方も
おんぶでご参加!!

うれしいーーー
10月バンコクレッスン「ほっこりフレンチ」_f0141419_18581973.jpg
さあ、食べる準備しましょ
10月バンコクレッスン「ほっこりフレンチ」_f0141419_18583526.jpg
外観はこんな感じ。
素敵でしょ
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皆様が
お料理召し上がっている間

私はデセールの準備
10月バンコクレッスン「ほっこりフレンチ」_f0141419_18594241.jpg
キッチンスタジオにあった
かわいいココット

これに
オニグラを!!!


かわいいーーー

ほしいーーー


バンコクのどこで売っているか
聞いたけど

こんな重いものを
買っている場合ではなかった!!


ここはバンコク。笑
10月バンコクレッスン「ほっこりフレンチ」_f0141419_19000464.jpg

10月バンコクレッスン「ほっこりフレンチ」_f0141419_19002127.jpg
前日の生徒さんのお宅は
タイ風の食器で

それはそれで
とても素敵でしたが


また雰囲気が変わって
こちらも素敵なテーブルに。
10月バンコクレッスン「ほっこりフレンチ」_f0141419_19003935.jpg
10月バンコクレッスン「ほっこりフレンチ」_f0141419_19005429.jpg
10月レッスン
たくさんの皆様にご参加いただきました!!



本当にありがとうございました!!


そして。

ご縁あったデコクラフトさんで
今回もレッスンさせていただいております。


初日が無事終了したところです。



皆様に喜んでいただけて
本当にうれしかった!!



明日も頑張るぞー




と。

その前に

こちらのブログでは
10月バンコクのレポの残りを
お届けします。

ややこしくってごめんなさい。


では皆様
素敵な週末を♡♡





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by mahos-table | 2017-12-15 19:35 | bangkok lesson
10月バンコク、初日!
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大変、大変、遅くなりました。

もうこの2か月
いろんなことがありすぎて。
(毎回言ってますが。笑)


バンコクに行ってから
2か月が経とうとしているとは
驚き。


10月バンコク、初日!_f0141419_16073333.jpg
行ったのは
10月の初旬。

雨季真っただ中のバンコク。

土砂降ったり、
カーっと晴れたり。


それでも大好きなバンコク。
10月バンコク、初日!_f0141419_16080676.jpg
この屋台!!

見ると
キターーーーーーって
思いますよね。
10月バンコク、初日!_f0141419_16083040.jpg
見るだけで
またわくわくしてきました。


初日は早朝着、
そして
朝から友人とカフェで
おしゃべり。


そしてランチへ!!

行ったお店
忘れちゃった><

トンロー近くだった、と思います。
ごめんなさい><
10月バンコク、初日!_f0141419_16135579.jpg
懐かしすぎる。

たった二か月前のことなのに。
10月バンコク、初日!_f0141419_16121174.jpg
おいしいものいろいろ。
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写真見て思い出した
あーーこれ!!

おいしかった。

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そして
大好きな
カオソイガイも。


10月バンコク、初日!_f0141419_16191847.jpg
肉!肉ーーー!!


おいしいランチの後は
いろいろやること山積み。


バンコクで
不動産見ました。


10月バンコク、初日!_f0141419_16160170.jpg
料理の仕事してなかったら
不動産屋さんになってた

と思うほど

不動産が好き。


不動産好きっていうと
投資家みたいだけど

違う違う。



見るのが好きなの。



物件マニア。


日本のマンションなら
名前聞けば
どこのディベロッパーか分かるくらい
詳しいですよ。笑


笑えるでしょ。


好きなことしかしないから。


不動産運は
相当あると自負しております。笑

10月バンコク、初日!_f0141419_16183396.jpg
大好きなそぞろ歩き。

タイのお菓子とか
買って食べてみたり。
10月バンコク、初日!_f0141419_16185246.jpg

クレープっぽいものに
ココナツっぽいものが挟まった
よくわからないスイーツ。

おいしかった。
10月バンコク、初日!_f0141419_16151233.jpg
翌日のレッスンのための買い出しに
スーパーへ。

いろいろ買って
重すぎて愕然とするのは
日本でも一緒。



買った後に
石のように重たい荷物を見て
愕然とする。


タクシーのる距離でもないし。

だって徒歩5分くらい。


何とかホテルまで
引きずるように運びました。


自分で運んでて笑った。


少しは学習しましょう。笑



10月バンコク、初日!_f0141419_16244903.jpg
屋台で買ってみた
葉っぱにくるまれたもの。

私は、スイーツかなと思って購入しました。


もち米と
何かが入ってるとか?

と思ったら
大外れ!!


中からは
生のソーセージのような肉が!!!


慌てて
くるみなおして
電子レンジでチン!!

10月バンコク、初日!_f0141419_16231895.jpg
こんな感じ。

10月バンコク、初日!_f0141419_16250881.jpg
ほんと
キッチン付きのホテルで
良かったわ。笑

10月バンコク、初日!_f0141419_16243861.jpg


大好きなポメロも買いました。
バンコクはフルーツが美味しい。

ヨーグルトとグラノーラも。
10月バンコク、初日!_f0141419_16235416.jpg
そして。

翌日のレッスン用のお花も
購入!!


さて。
レッスン頑張らないと!!


ということで
盛りだくさんの初日終了!!





※おまけ

出張の前は
いつも以上にバタバタしていて
母にSOSを!!


母は家の家事を
やっておいてくれて
こんな書置きを残してくれました。

10月バンコク、初日!_f0141419_16503370.jpg
泣ける。

この歳になっても
お世話になりっぱなし。

ありがとう。


ということで、
次回は
バンコクでのレッスンレポです!!


遅れた分
チャッチャといきますよーー
(ほんとかなーー笑)


てか
気づけば来週
次のバンコク出張なのです><



詳細はこちらからご確認くださいね!!












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by mahos-table | 2017-12-06 16:53 | travel
6月バンコク・・・「台湾料理レッスン」レポ!
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6月のバンコクでのレッスンレポです。

バンコクで
台湾料理のレッスンを行いました。

ややこしくてすみません・・・

バンコクにも台北にも頻繁に行っているので
どこで何のレッスンをしたんだか、
混乱しますよね。

7月の
東京でのレッスンは
インド料理だったのですが、

私がこのたび、
ホーチミンに行く、と母に行ったら

「インド気をつけて行ってきてね」
とラインが。笑笑


世界各国の料理レッスンをやっていて
自分も世界各国に行くために、

周りは
どこで何のレッスンをするのか
そりゃーー混乱するでしょう。



話がそれましたが。


6月の
バンコクでの
台湾料理レッスンのレポ!!!

場所は
いつもお世話になっている
brown eyes さん。


6月バンコク・・・「台湾料理レッスン」レポ!_f0141419_00361147.jpg
台湾風ピクルス
6月バンコク・・・「台湾料理レッスン」レポ!_f0141419_00372077.jpg
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白菜の漬物と豚肉の蒸し物
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台湾で買ってきた
お茶各種とともに。
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ピータン粥
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漆は
蔦屋漆器店で購入した
自前のものを
バンコクまで運びました。
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台湾式
タピオカミルクティー
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そして。
ちょうどお誕生日だった
バンコクの生徒さんへ
サプライズのプレートをお願いしておきました。

ブラウンアイズさんに
感謝!
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レッスンが終わり
バタバタして次の予定までの間に

ちょこっと腹ごしらえ。

ホテルのルームサービスで
トムヤムクンを頼んだら

ハート型のご飯が
ついてきました。笑

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そして夜は。

今回大人っぽい感じで。

(はい、もちろん充分すぎるほど大人です。笑)

vertigo tooへ!
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バニヤンツリーという
ホテルの上にあります。
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素敵な音楽を聞きながら
お酒を飲み、つまむ。


いつになく
大人な時間でした。


そして
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翌日は
レッスンもう一回。
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同じく台湾料理レッスン
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生徒さんが
買ってきてくれた
ワインにビール
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そして
生徒さんが焼いておいてくれた
お菓子も~
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生徒さん作の
ベンジャロン焼きのポットで
台湾のお茶を。


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そしてこの日の夜も
いつになく。

大人っぽい。
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余市
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6月バンコク・・・「台湾料理レッスン」レポ!_f0141419_00464126.jpg
バンコクで買ったものの一部。

ステンレス製品各種
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それに
ちょいジャンキーな
インスタント麺。

グリーンカレー風味。




バンコク満喫の
レッスン旅でした。




バンコクの皆様
いつも本当にありがとうございます。


今度は10月に行く予定です。

よろしくお願いいたします!












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by mahos-table | 2017-08-01 01:05 | bangkok lesson
6月バンコク初日!「ワットパクナム、ベイルートレストランなど」


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随分遅くなりましたが。
(おそくなってばかりでホントごめんなさい。)


6月の
バンコクレポです!!


6月バンコク初日!「ワットパクナム、ベイルートレストランなど」_f0141419_15220702.jpg
これ。綺麗でしょ。

ほかの方のインスタで
この寺院の写真を見て

「ぜひ行ってみたい!!」と。


6月バンコク初日!「ワットパクナム、ベイルートレストランなど」_f0141419_15263102.jpg
友人にお願いして
連れて行ってもらいました。


ワットパクナム

6月バンコク初日!「ワットパクナム、ベイルートレストランなど」_f0141419_15222223.jpg
旅のお供はこの子。

バンコク行く直前に
急に思い立ってポチりました。


しかーーし。
料理撮る接写用レンズしか持たず

景色がうまく撮れなーい。笑笑

相変わらず抜け抜けでございます。
6月バンコク初日!「ワットパクナム、ベイルートレストランなど」_f0141419_15221673.jpg
なので景色は
iPhoneで。笑
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この寺院の中
金ピカなものがたくさん。

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穏やかなお顔を見て
癒されます。
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6月バンコク初日!「ワットパクナム、ベイルートレストランなど」_f0141419_15253559.jpg

そして次。

こちらも私の希望により。
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バンコクの生徒さんに
教えていただいた、ステンレスのお店。
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タイは
良質のステンレスで有名です。


本当にいろんなものが
一堂に会していて

買ってしまいましたよ。色々と。
楽しかった。
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その近くの川沿いのホテル、
マンダリンオリエンタルに寄りました。
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しばし
ホテルの非日常に癒され
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お次は。

同じくリバーサイドのホテル
アナンタラ
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最近のバンコク滞在は
レッスン中心で

レッスンをやる
スクンビット周辺から
ほぼ出ることがなかったので

とても嬉しい~
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タイでは
ビールに氷を入れます。

そうじゃないと
すぐにぬるくなっちゃうの。


とくにこの日は外だったので
あっという間に
氷も溶ける溶ける!!!
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街角の屋台
6月バンコク初日!「ワットパクナム、ベイルートレストランなど」_f0141419_15245957.jpg
犬も暑い
6月バンコク初日!「ワットパクナム、ベイルートレストランなど」_f0141419_15250864.jpg

6月バンコク初日!「ワットパクナム、ベイルートレストランなど」_f0141419_15251881.jpg
6月バンコク初日!「ワットパクナム、ベイルートレストランなど」_f0141419_15252658.jpg
6月バンコク初日!「ワットパクナム、ベイルートレストランなど」_f0141419_15254787.jpg
リバーサイドを存分に満喫したあとは
スクンビットに戻り。

マッサージ!!!
6月バンコク初日!「ワットパクナム、ベイルートレストランなど」_f0141419_15264003.jpg
サイコーだね~

6月バンコク初日!「ワットパクナム、ベイルートレストランなど」_f0141419_15264775.jpg
夕暮れには
ショッピングモールがライトアップ
6月バンコク初日!「ワットパクナム、ベイルートレストランなど」_f0141419_15265585.jpg
向かったのは
レバノン料理屋さん。

ベイルートレストラン


レバニーズ
たぶんイギリスで食べたことあった気がするけど
すごーーく久々!!


6月バンコク初日!「ワットパクナム、ベイルートレストランなど」_f0141419_15271162.jpg
6月バンコク初日!「ワットパクナム、ベイルートレストランなど」_f0141419_15272115.jpg
パセリのサラダ
これパセリメインよ。すごくない?
レモンの酸味が効いて美味しいの。
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この日はかわいくジュース
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フムス

ご存知ひよこ豆のペースト

レッスンでもやったなぁ。
キッズクッキングで。
6月バンコク初日!「ワットパクナム、ベイルートレストランなど」_f0141419_15274849.jpg
チキンに添えられたご飯

なんとも中東な夜でした。

レバニーズ
もっといろいろ食べてみたいです。


6月バンコク初日!「ワットパクナム、ベイルートレストランなど」_f0141419_15270333.jpg
こちらは
4月に体験してみた
ベンジャロン焼き。


焼きあがってきました~


絵付けやってたから
少しは慣れてる??



またやりたいなーーー



早朝着で
初日のバンコク、しょっぱなから爆走でした。
いつものことですが。笑


次回は
バンコクで行ったレッスンのレポです。


お楽しみに♡










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by mahos-table | 2017-07-23 15:53 | travel
4月バンコクレポ「竹下ワサナ先生のタイ料理教室」
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4月バンコクに行った際に
参加した料理教室。
4月バンコクレポ「竹下ワサナ先生のタイ料理教室」_f0141419_09033848.jpg
竹下ワサナ先生のレッスン。

日本でも
タイ料理の本などを
出版されている先生です。


プライベートレッスンで
私がやりたいものをお願いしました。


↑マッサマンカレー

4月バンコクレポ「竹下ワサナ先生のタイ料理教室」_f0141419_19572651.jpg
スパイスからすべて手作り
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自分で材料をはかって
準備します
4月バンコクレポ「竹下ワサナ先生のタイ料理教室」_f0141419_19591624.jpg
先生おすすめのブランド↑
4月バンコクレポ「竹下ワサナ先生のタイ料理教室」_f0141419_20061118.jpg
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トードマンプラー
(タイ風さつま揚げ)

先生の指で大きさを確認
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4月バンコクレポ「竹下ワサナ先生のタイ料理教室」_f0141419_08504056.jpg
これ、透明ですが
お酢なのです
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いい匂いが立ち込めます
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フープロで
いろんなスパイスを回します
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出来上がりました。
トードマンプラー
4月バンコクレポ「竹下ワサナ先生のタイ料理教室」_f0141419_19564568.jpg
★トードマンプラー
★牡蠣のオムレツ
★マッサマンカレー
4月バンコクレポ「竹下ワサナ先生のタイ料理教室」_f0141419_09370843.jpg
ちょっと遠かったけど
行ってよかったです。


日本で
自分なりに練り直して
レシピを仕上げたいです。


ワサナ先生
ありがとうございました!!




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by mahos-table | 2017-06-09 09:43 | school
4月バンコクレッスン・・・北欧料理「かもめ食堂のように」
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大変遅れてしまい
申し訳ありませんが。

4月に行ったバンコクレッスンの
レポでございます。



4月バンコクレッスン・・・北欧料理「かもめ食堂のように」_f0141419_10054528.jpg
北欧料理「かもめ食堂のように」
東京レッスンでも
大人気で
何度もアンコールレッスンしたもの。

北欧料理を
タイでレッスンすることになるとは
感慨深い。


それこそ
いろんな意味で

世界各国です。笑

4月バンコクレッスン・・・北欧料理「かもめ食堂のように」_f0141419_10002282.jpg
第一回目
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素敵なお宅でのレッスン
4月バンコクレッスン・・・北欧料理「かもめ食堂のように」_f0141419_10030886.jpg
北欧料理が
タイのセラドン焼きや
ベンジャロン焼きに乗っかると

また素敵な雰囲気。
4月バンコクレッスン・・・北欧料理「かもめ食堂のように」_f0141419_10062534.jpg
ナイスビューを
眺めながら


4月バンコクレッスン・・・北欧料理「かもめ食堂のように」_f0141419_10034552.jpg
メインはこちら
ヤンソン氏の誘惑


これ
簡単なレシピなんだけど
それだけに
適当に作ると味が決まらないのです。
4月バンコクレッスン・・・北欧料理「かもめ食堂のように」_f0141419_09581050.jpg
前菜は
とびっこのムース

これ
簡単にできるのに
オシャレに見えるから好き。


生徒さん作のベンジャロン焼きが
素敵すぎて。

4月バンコクレッスン・・・北欧料理「かもめ食堂のように」_f0141419_10090744.jpg
そして2回目は。

ブラウンアイズさんにて。
4月バンコクレッスン・・・北欧料理「かもめ食堂のように」_f0141419_10115617.jpg
いつも来てくれるこの子
めちゃかわいいのです。
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テーブルセッティングも
日本から運びました
4月バンコクレッスン・・・北欧料理「かもめ食堂のように」_f0141419_10132052.jpg
こちらは
東京でもやらなかったメニューを
初披露。


「おじいちゃんの栄誉」
という名前の料理。


パンにぴったりです!!
4月バンコクレッスン・・・北欧料理「かもめ食堂のように」_f0141419_10140286.jpg
とびっこのムース
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ワインとともに
4月バンコクレッスン・・・北欧料理「かもめ食堂のように」_f0141419_10151136.jpg
バンコク在住の方々ならではの
いろんな貴重なお話を
聞くことができたのが

とても嬉しかったです。

4月バンコクレッスン・・・北欧料理「かもめ食堂のように」_f0141419_10154103.jpg
暑い国で
パンを作ると
本当に勝手が違って焦りましたが

無事にできてよかった。

生地がだれるし、
あっという間に発酵するし。


シナモンロールです。

映画「かもめ食堂」でも
出てきますね。


実は北欧にも行きたいのです。
去年の冬、
娘と行く計画を立てていたのですが
諸事情により、パリに変更になった経緯有り。


と言いつつ
実は現在、バンコクに再びおります。

4月のレポが終わる前に
次のバンコクが来てしまい><


反省して
バンコクで前回のレポを
書いている次第。



今日、明日と
バンコクレッスンです!!


ご参加の皆様
お待ちしておりますね^^






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by mahos-table | 2017-06-08 10:28 | bangkok lesson
バンコクへ! ローカルレストラン「ラーイロット」 
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バンコクに行ってきました!!
もう先週のことになりますが。

バンコクへ! ローカルレストラン「ラーイロット」 _f0141419_18250130.jpg
はい、晴れ女です。
科学的根拠は
何もないです。でも晴れる。
いつも暑すぎるくらいに。





バンコクへ! ローカルレストラン「ラーイロット」 _f0141419_18254635.jpg
空港からタクシーで
市街まで。
バンコクへ! ローカルレストラン「ラーイロット」 _f0141419_18263446.jpg
朝5時にして
30℃

だけど本当にいい天気!!

バンコクへ! ローカルレストラン「ラーイロット」 _f0141419_18264874.jpg
ずーっと暑い国では
東京ではみたこないような
植物が育つんだなぁ。
バンコクへ! ローカルレストラン「ラーイロット」 _f0141419_15152786.jpg
早朝に
カフェで
タイのアイスコーヒーを。

上が
シャーベット状のミルク
下は甘いコーヒー

普通のタイのアイスコーヒーは
甘すぎるので
甘さ控えめでお願いしました。
バンコクへ! ローカルレストラン「ラーイロット」 _f0141419_15143041.jpg
なぜか
かぼちゃのスープも。

冷房とアイスコーヒーで冷えるので(^_^;)



昼間に仕事を済ませたら

バンコクへ! ローカルレストラン「ラーイロット」 _f0141419_18265736.jpg
夜はお楽しみ!!!



バンコクへ! ローカルレストラン「ラーイロット」 _f0141419_18271202.jpg
ダックのカレー。
これ、レッスンでもやりました。
大好きなんです。


この店は
タイ人が多い庶民的な店。

こういうお店が
美味しいーーー
バンコクへ! ローカルレストラン「ラーイロット」 _f0141419_18273137.jpg
トムヤムクン!!


辛い!!!けど美味しい!!

しばらく休んでから
また食べる~
を繰り返す!!
バンコクへ! ローカルレストラン「ラーイロット」 _f0141419_18274002.jpg
こちら
豚肉とマナオ(タイのライム)の
サラダ

マナオの酸味がたまりません。
バンコクへ! ローカルレストラン「ラーイロット」 _f0141419_18274867.jpg
トムヤムクン。

そんなに辛そうな
顔してないのに
辛いの。

バンコクへ! ローカルレストラン「ラーイロット」 _f0141419_18275589.jpg
ナスのサラダ

これも大好き!!
バンコクへ! ローカルレストラン「ラーイロット」 _f0141419_18280119.jpg
マナオソーダを頼みました。
バンコクへ! ローカルレストラン「ラーイロット」 _f0141419_18281089.jpg
このローカルな雰囲気
いいでしょ。



大満足!!



この日は
お仕事のほかに
ベンジャロン焼きの絵付けもしました。

絵付けの写真を撮り忘れるという
ブロガーの大失態><


次回行ったとき
完成品をアップしますね。



バンコクレッスンの模様は
明日お届けしますね~





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by mahos-table | 2017-04-27 15:36 | travel
バンコクレポラスト!「ソンブーン、韓国焼肉、ヤワラー、北京ダック、天空のバー」
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レッスンを全て終え
残り一日はフリー!!

レッスン以外の
食レポと

最終日のフリーディのレポを!


まずは、
お決まりのソンブーンへ!!


↑本店より
私がいつも滞在するスクンビットからは
こちらが便利。
味もよいです。

バンコクレポラスト!「ソンブーン、韓国焼肉、ヤワラー、北京ダック、天空のバー」_f0141419_09095287.jpg
ここのトムヤムクンは
レベルが高いです。

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エビのコロッケ
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お馴染み
プーパッポンカリー
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なすと豚肉の炒め物

この甘辛味、はまります。
ご飯が欲しくなる。
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こちらは
翌日の韓国館


日本人御用達の
韓国焼肉の店。

バンコクは
ほかの国の料理も
レベル高いですよ。


あまり行かないですが
和食なんかは
魚を日本から空輸しているそうで。


ハモやふぐなど
日本の料亭並みに
日本よりお安く頂けるらしいです。




バンコクレポラスト!「ソンブーン、韓国焼肉、ヤワラー、北京ダック、天空のバー」_f0141419_09101580.jpg
焼肉も美味しかった
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辛いスープ大好き
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毎回
バンコク駐在の
大学の先輩にお会いできるのが
とても嬉しいです
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日本では
滅多にお会いすることが
ないのですが
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バンコクでのご縁ですね
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サムギョプサル風

大満足。



そして翌日。

バンコク最終日!フリーデイ!!



バンコクの生徒さんが、

ヤワラーという中華街に
連れて行ってくれる、

ということで!!

バンコクレポラスト!「ソンブーン、韓国焼肉、ヤワラー、北京ダック、天空のバー」_f0141419_09111089.jpg
こんな感じで
ごった返しています。

人ごみ苦手だけど
ワクワクします!!
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はぐれないように
生徒さんについていきます
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かわいいもの目白押し


アクセサリー、携帯カバー、布類、雑貨 などなど

せまーーーい通路に
お店がひしめき合っています。


生徒さんが厳選した店に
誘導してくれました。

じゃなければ絶対に無理、
な場所でした。

本当にありがとうございます!!
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そして。

買い物終わりには
街角でざくろジュースを。


これが美味しいんだ。
40バーツ。
(120円)
生搾り100パーセントですよ。

信じがたいお値段
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そして。

ランチに向かった先は!!


ルネサンスホテル!!
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ホテル内の中華、fei ya にて
北京ダック&飲茶を!!





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バンコクは
北京ダックが美味しくて安い、
とは聞いたことがありましたが、

本当でした。
バンコクレポラスト!「ソンブーン、韓国焼肉、ヤワラー、北京ダック、天空のバー」_f0141419_09123573.jpg
ホテルの中華で
最高の雰囲気の中でも

北京ダックのホールは
たぶん日本の1/3くらいの値段かと。
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きゃーーーー
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タロイモのヤムチャ

これが好きなんですよね。
久々です
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プリプリ海老餃子
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ほたてシウマイ
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腸粉

筒状の点心の皮の中に
具が入ったもの。


ロンドンの中華で
よく食べたなぁ
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そして
北京ダックの身は

別に調理してもらえます。

ひき肉にして
炒めて
レタスとともに
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このチャーハンも
何とも言えずおいしい
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デザートも行きますよ


レモングラスジュレ、マンゴープリン
あずきの汁粉

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総勢5名で。

生徒さんのおともだちが
日本から来ていて

そこにジョインさせていただきました。

中華は
たくさんで食べるのがいいですね!!


本当にありがとうございました!!
バンコクレポラスト!「ソンブーン、韓国焼肉、ヤワラー、北京ダック、天空のバー」_f0141419_09135582.jpg
そしてバンコクの締め!!




ルーフトップバーへ!!

バンコクにはこの手のバーが
いくつもありますが、

ここもかなりのおすすめ


バンコクレポラスト!「ソンブーン、韓国焼肉、ヤワラー、北京ダック、天空のバー」_f0141419_09140201.jpg
簡単なおつまみも。


タイは
柵が低いんです。

だから高所恐怖症の人には怖いかも。


でも
その分、
空との一体感は半端ないです。


お世話になった友人たち、
毎回参加してくれる生徒さんたちに、
感謝です。


今回も
楽しすぎたバンコク出張。

もどって早一週間。

既に戻った日から
東京の仕事モードで
余韻に浸る間もありませんが。


前を見て
突っ走りたいと思います!!



留守の間
スタジオを守ってくれた
スタッフ、

ありがとう♡♡



バンコクの皆様

また2月にお会いできるのを楽しみに♡♡













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by mahos-table | 2016-12-11 09:48 | travel
バンコクレッスン「イタリアンローストチキンXmas!」
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バンコクレッスン、

イタリアンローストチキンXmas!!

レッスンレポです!!

バンコクレッスン「イタリアンローストチキンXmas!」_f0141419_19214690.jpg
毎回来てくださる方、
新しく参加してくださる方、

みんなで楽しく~

バンコクレッスン「イタリアンローストチキンXmas!」_f0141419_19212326.jpg
チキンのおなかに
スタッフィングを詰め詰め

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丸鶏に
ドン引きする生徒さんも多いですが

今回のレッスンは
みなさん淡々と。
バンコクレッスン「イタリアンローストチキンXmas!」_f0141419_19220874.jpg
レモンクリームファルファッレ

クリーミーさと、爽やかさと、
スパイシーさを
ミックスしたパスタ。
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チキンに添える
マッシュポテトも
イタリアンカラーで!!
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イタリアのプロセッコとりんごジュースなどで
カクテルを
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さあさあ、頂きましょう♪♪♪
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暑いバンコクでは
クリスマス感はなかなか出しにくいですが

日本から持ってきた
テーブルクロスやナフキンで
クリスマスっぽく。


いま
バンコクは乾季に入り

爽やかで過ごしやすい
ベストシーズンです!!
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かんぱーーい
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おいしいものを囲んで
みんなの顔がほころびます
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そして本日のメインゲスト

チキン様


ありがたくおいしく
いただきました。
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それぞれのお皿に
各自で盛り付け。
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デザートは
ズコット。


ズコットとは
イタリアのアイスケーキ


なかにアイスクリームを詰めています

上からは
生クリームでデコレーション
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冷凍庫が
ちょっと開いていたというハプニング有り
若干溶け気味でしたが、

おいしくいただきました♪


皆様
いつもご協力
ありがとうございます!!


チキンがおいしいタイで
ぜひ丸鶏料理、作ってみてくださいね!!




本当にありがとうございました!!


次回は
もうひとつ行ったレッスン

ボルドーを感じるフレンチレッスンのレポを
お届けいたします。



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by mahos-table | 2016-12-03 19:53 | bangkok lesson