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タグ:ミレユンヌ ( 16 ) タグの人気記事
ミレユンヌでXmasレッスン♪♪ 
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Xmasレッスン、
決まっているのですが、
まだブログにアップしていませんでした><


まずは11月。

フランス・ミレユンヌ社の
商品を使ったレッスンを行います。

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「ミレユンヌdeクリスマス」 
11/20(金)10:00
11/29(日)10:30
「ミレユンヌの商品、美味しいけどどうやって使ったら」
という声をよく聞きます。
そこで!ミレユンヌさえあれば、
簡単に豪華Xmasディナーができてしまうレッスンを。

<ミレユンヌでバーニャカウダ>
「緑パプリカとヘーゼルナッツクリーム」と
「赤パプリカとアーモンドクリーム」
「ミレユンヌオリーブオイル」を使って
簡単にちょっと変わったバーニャカウダを♪

<トリュフとマッシュルームのリゾット>
「トリュフとマッシュルームのソース」
を使えば、簡単に本格リゾットが!

<鴨のコンフィ フランボワーズソース>
「フランボワーズビネガー」を使うので、
ソースは手間不要。
コンフィは鍋任せなので簡単です。

<スノーホワイトババロア バルサミコ風味>
「早摘みオリーブオイル」と「バルサミックス」を使えば、
簡単に美味しいデザートが。

✩スパークリングワイン、まりパンつき


レッスン料:7500円+税

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おうちで
ミレユンヌの瓶が並んでいると
おしゃれなので
それだけで楽しい気分になります。


もちろん味は間違いないですし。




今年のクリスマスは
ミレユンヌで簡単におしゃれで美味しい
料理をつくりませんか。


レッスンで使う商品は
その場でご購入いただけます。




お申し込みはこちらから✩



12月のレッスンについては
後日アップ致します。






さて。
本日はドイツ料理レッスン。

手作りソーセージを作りましょう。


ご参加の皆様
楽しみにお待ちしております。







2013年12月12日に、
デコごはんの本が発売になりました♪♪
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by mahos-table | 2015-11-13 09:09 | schedule
ミレユンヌで大葉とキャベツのサラダ♪ & 今伊勢丹に出てます!
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ミレユンヌの早摘みオリーブオイルで
簡単に超美味しいキャベツサラダ♪
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【材料】
キャベツ 3枚くらい
塩 少々
大葉 5枚くらい
ミレユンヌ早摘みオリーブオイル 大さじ1
醤油 小さじ2
黒酢 小さじ2
いりごま たっぷり

【作り方】
大きめの千切りにしたキャベツを塩もみしたら
大葉の千切り、いりごまも加え、
オリーブオイル、醤油、黒酢で味をととのえる。
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家族ペロリの美味しさ。

早積みの風味が効いてます!



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そして今!

新宿の伊勢丹で、ミレユンヌ出店しています!!


今回新登場のはちみつと
ガーリックタイムマスタードを
昨日行って購入してきました!!



ミレユンヌが一堂に会するめったにないチャンスです!!


詳細はこちらから★


試食もできます。ぜひ遊びに行ってみてくださいね!


22日(火)までです。




さて。


本日、午前午後とも
キッズクッキングです!

ご参加の皆様にお会いできるのを
楽しみにしております!!





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by mahos-table | 2015-09-19 10:07 | raw food
ミレユンヌで、アボトマサラダ♡
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大好きなアボカドとトマトのサラダ。

それにミレユンヌを合わせると
驚く程簡単に、美味しいサラダができます。


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この時の材料は
プチトマトとアボカド、それにバジル。

プチトマトは半分に切って、
アボカドは食べやすい大きさに。

ボウルに入れて
ミレユンヌのバルサミックス
(バルサミコベースのソース。甘くてこのまま万能に使えます)
ミレユンヌの早摘みオリーブオイル。

それに塩コショウ、バジルちぎったものを

和えるだけです!!


生徒さんからいただいた
美味しいプチトマトで、美味しさも倍増でした。

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ミレユンヌのバルサミックスは
本当に便利。


そのままお肉やお魚のソースに
抜群の威力を発揮し、

こうしてサラダにもぴったり。


わたしは
この夏何度も作った
トマトのカッペリーニには
必ずこのバルサミックスをつかいます。


あとは
バニラアイスに垂らしても。



簡単に
おしゃれなデザートになります。




スタッフが
ワカモーレにミレユンヌの
レモンオリーブオイルをを愛用しているそうです。

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レモンオリーブオイルが入るだけで
ぐっと味が引き立つそうです!


お店のFBにメキシコ人直伝のレシピを載せています。

↑クリックしてチェックしてみてくださいね!


とても便利な
ミレユンヌ商品。


今日ご紹介した商品は
すべてMTの店頭で購入可能です。


ミレユンヌを取り扱っているお店は
数少ないので、

ぜひMTでご購入くださいね。



ご贈答用のお箱詰め、ラッピング、
地方配送もいたします。




お問い合わせはこちらから✩



さて。

本日はパティスリー上級。

フォレノワール(黒い森)という名の
ケーキを作りますよ。

これは
売っているのをあまり見かけませんが
とってもおいしいです。


もともとは
シュバイツバルダーキルシュトルテ
というドイツのお菓子がもとになっています。



ご参加の皆様
楽しみにしていてくださいね!


今日も良い一日を♡









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by mahos-table | 2015-08-22 07:23 | side dish
「la paix 松本シェフ×ミレユンヌ」の料理教室へ!
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先日、
松本シェフの料理教室に参加してきました!


我がスタジオでも
取り扱いさせていただいている
フランス、ミレユンヌ社さま と、
松本シェフのコラボレッスン。
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シェフの心意気が伝わる
レッスン。

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腕がすばらしいうえに

人柄もとても良いのです。


シェフって
気難しかったり、愛想が悪かったり、
いわゆる職人気質・・・
って人もいらっしゃいますが、

松本シェフは
腕だけでなく、
社交性と人柄の良さに惹きつけられます。

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料理は
人柄が表れると信じているので、
(これは本当だと思います)

シェフの料理は
腕に加えて、温かい人柄が加わり
更に美味しくなっている気がします。

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お楽しみの試食。

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前菜ついてます。

グジェールとパテ。

こういう心遣いが嬉しい。

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コップもかわいいなあ。
でも重ねられないからうちでは無理。

と、現実的なこと
考えてしまう自分が悲しいわ。笑

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桃のスープ
スモークサーモンときゅうりの
フロマージュブラン レモンジンジャー和え

レモンジンジャーというのが
ミレユンヌ商品。

簡単にプロの味ができます!


レモンジンジャー
お菓子にも使えそう♡

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ズワイガニとアボカドのタルタル
アンディーブとともに
赤パプリカとアーモンドペーストのソース


こちらも簡単におしゃれな1皿が!

赤パプリカとアーモンドペーストが
ミレユンヌ商品。


こちらはスタジオでも取り扱っています♡


ドレッシングに入れたり、
ちょっとぴりっとさせてそのままソースに、
と便利な1品。

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こちらが
メインのビーフストロガノフ!


フレンチシェフが作るビーフストロガノフに
とても興味があり。


噂通りとっても美味しい!

こちらは
ミレユンヌを使用していないのですが、

松本シェフのお店の看板メニュー。



美味しい!!!


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こちらも楽しみにしていたブランマンジェ。

韃靼そば茶を煮出した液に
牛乳などを入れてブランマンジェを作ります。


そこにミレユンヌ早摘みをたっぷり!!


バケツいっぱい食べたくなる
という噂は本当でした!!

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最後のコーヒーまで
楽しみ、
同じテーブルの方との話も弾み。




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松本シェフと
ミレユンヌの容子さん。



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最後に笑顔♡


ミレユンヌの使い方など
勉強になりました!!



スタジオでももっと
いろいろ使いこなしていきたいです!!



本当に美味しいオイルの良さを
皆さんに知っていただけるように♡



そして。

さっそくおうちで復習!

シェフ特製のフォンドヴォーを
ゲットしたので♪


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家族大絶賛!!

レシピの4倍量で作りましたが
2日で売り切れました。


今度は
フォンドヴォーから
作ってみたいです!!






松本シェフ、容子さん、
そしてご一緒させていただいた皆様


ありがとうございました!!





さて。

本日は
「夏のヘルシー中華」レッスンです!!

夕方はキッズクッキング✩



ご参加の皆様にお会いできるのを
楽しみにしております♡













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by mahos-table | 2015-07-14 08:25 | school
ミレユンヌ×チャコ先生のイベントへ☆
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2014年6月22日に
私が5レシピを担当した宝島社「カレーが好き!」が
発売になりました♪♪



先日
チャコ先生ミレユンヌのコラボイベントに
参加してまいりました。
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同じテーブルの方とのお話はずみ。

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チャコ先生のレッスンスタート!!

ミレユンヌの商品を使った
超簡単な
さまざまな料理を披露してくださいました。

チャコ先生の
お話を聞くのに真剣で
先生のお写真がこれしかなかった~><

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デモが終わって
いよいよ試食~!!!


スパークリングロゼワインとともに。
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ミレユンヌの容子さん♪

わがスタジオでも
何度かイベントをさせていただき、
スタジオでも
ミレユンヌ商品を販売させていただいている関係で、
いつもとってもお世話になっております。


彼女の舌は
ものすごく信頼できるのです。

だからこそ
こうして美味しいものを探して
日本に持ってくることができるのですね~
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デモのお料理たちが
試食プレートに並びました。わーーい♪


すべてにミレユンヌ商品が使われています。
マッシュルーム&トリュフソースをまとったポテトや、
いちじくのコンフィチュールを使った簡単な前菜など

ミレユンヌの活用方法が満載!!

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チャコ先生は
パンの先生でいらっしゃるので
自家製パンを持参。

ほうじ茶入りのパン。

こちらに
ミレユンヌの早摘みオリーブオイルと
完熟オリーブオイルを交互につけて、
味の差を楽しみます♪

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デザートは・・・


ケーキにしか見えませんがパンです。


コーヒー風味の甘いパン♪


クリスマスの雰囲気で素敵です!!
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お味もとってもおいしい!!
ふわっふわで
コーヒー風味たっぷり☆
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この時に購入した
2つの商品をスタジオでスタッフと食べ比べ。
両方美味しくて。。。

一つは赤パプリカとアーモンド、
もう一つは緑パプリカとヘーゼルナッツ。


甲乙つけがたい。



チャコ先生、容子さん、それにカイハウスの佐藤様、
ならびにスタッフの皆様、

楽しい時間をありがとうございました!!






ミレユンヌの商品は
弊社スタジオでも販売しております。

お歳暮、年末年始のギフトにいかがでしょうか♪


☆早摘みオリーブオイル
☆完熟オリーブオイル
☆バルサミックス(バルサミコ酢のソース)
☆トマトクリーム
☆マッシュルームとトリュフのソース
☆トリュフ入りはちみつ

以上が
スタジオにあるラインナップです。


お箱にお入れして
ご贈答用にラッピングして
お送りすることも可能ですので

ご希望の方は是非お問い合わせくださいね。


一流シェフや、グルメの方々が大絶賛の
ミレユンヌ商品。

なかなか手に入りにくいのですが
スタジオでご購入いただけますので是非!!



お問い合わせはこちらから☆




今日はとっても寒いですね~
いよいよ12月という感じです。
暖かくして、今日も元気な一日を!!




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by mahos-table | 2014-12-04 09:21 | going out
生サーモンのミレユンヌマリネ♪
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怒涛の日々を送っております。

おかげさまで
大量のお菓子ご注文多数。

日々在庫不足にヒ―ヒ―言いながら
スタッフとお菓子作りに励む毎日です。

それに加え、
怒涛のレッスンも。


この土日に
レッスンにご参加くださった生徒さんは
26名。

二日間で26名は
今までで最高かもしれません。


本当にうれしいことです。


皆様
有難うございます。


その合間に
訪れてくださる
カフェやお菓子購入のお客様も多数。


感謝 感激 雨あられ。


頑張ってくれているスタッフにも。





さて、
本日は、そんな忙しい時に大助かりの
1分料理。



美味しくって
あっという間になくなりました!



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【材料】
生サーモン(刺身用) 適量 
ミレユンヌ早摘みオリーブオイル 適量 
醤油 適量 
ワサビ 適量(チューブではなく、本当のワサビを卸しています)

【作り方】
1.サーモンは角切りにし、その他の材料とともにボウルでマリネする。


※たぶんサーモンは300gくらい、
 オリーブオイル、醤油は 大さじ1弱ずつくらいだったかと。
 ワサビはお好みで量を調節してくださいね♪


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ホントに1分です。
ワサビは、できれば本物のワサビを卸してください。
全然風味が違います。

そして今回は
ミレユンヌの早摘みオリーブオイルを。
早摘みのフレッシュな味と香りが
とても良いアクセントになってくれます♪


ちなみに
ミレユンヌのオリーブオイル
おかげさまでものすごい勢いで売れておりまして
ミレユンヌの容子さんには
在庫薄の中、追加、追加で送っていただいております。


なので
現在はどの商品も在庫ありますが、
着々とご予約など入っておりますので、
ご希望の方はお早めにどうぞ!!

ご予約はこちら から☆



※4月から消費税アップのため
価格が改訂になってしまいますので、
お好きな方はその前に購入されることをお勧めします。

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こんな風にプレゼント用にラッピングも致します。
(無料) (お箱の場合は有料となります)
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宅急便で配送も
承りますので、遠方の方もお気軽にお申し付けください。

きちんと梱包してお送りいたします。







さてさて、話戻り。

このサーモンの刺身、
スタッフがコストコに行った帰りに立ち寄ってくれて
買ったものを分けてくれたのでした。


近所のスーパーで
この量の刺身を買ったらいくらすることか。

今回は心おきなくタップリ食べられました。

その他にも
プルコギやピザもシェアさせてもらい
子供たち大喜び!!

「今日はごちそうだね。僕の好きな物ばかり!!」
と息子。


いやーー
コストコでこんなに喜んでくれるとは。

コストコさまさまですわ。笑






一生懸命働いてくれるスタッフに恵まれ
私は幸せです。



今日は一日お休みですが、
また明日から一緒に頑張りたいと思います。


皆様も
良い一週間を!!!













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by mahos-table | 2014-03-17 07:57 | raw food
ポークレモンジンジャー  ミレユンヌで♪
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大好きな
ミレユンヌのレモン風味のオリーブオイルを使って
一味違った豚生姜焼きソテーを♪


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【材料】
豚ロース肉(とんかつ用厚切り) 4枚
生姜(おろす) 1かけ
醤油 大さじ2
みりん 大さじ2
ミレユンヌレモンオリーブオイル 適量

【作り方】
1.豚肉は筋に切り込みを入れ、軽くたたいておき、
  醤油、みりん、生姜を混ぜたボウルかバットの中でマリネしておく。
2.レモンオリーブオイルを敷いたフライパンで両面をこんがり焼き
  皿に盛ってから、仕上げにレモンオリーブオイルをちょろっとかける。


※付け合わせは、黄色と赤のパプリカと、紫玉ねぎを
 つぶしたにんにくとともにオイルで炒め、
 ハーブソルトで味付けしました。
 

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いつもの豚生姜焼きが、
レモンオリーブオイルでグレードアップします♪

家族の評判もGOOD!!


(レモンオリーブオイルがない場合は、
仕上げにレモン汁をひとたらししてください)


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この子は本当に使えます。

お刺身と塩とこの子に、
カラーペッパーなんかパラパラっとすれば、
1分でおしゃれなカルパッチョになってしまいます。

もちろんドレッシングにも。


MTで大好評発売中です♪


フランスミレユンヌ社
レモン風味オリーブオイル 2600円

(売り切れの場合がございますので、
確認してからご来店いただくのが確実です)

お問い合わせは
03-6408-6650(スタジオ 10時~18時 月曜休み)まで。




さて。

本日は、サムゲタンのレッスン♪

病み上がり(?)の私にもちょうど良いかも!!


ご参加の生徒さんたち
お会いできるのを楽しみにしています♪













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by mahos-table | 2014-03-13 08:40 | main dish
オリーブオイルで、豚汁♪
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大好きなミレユンヌのオリーブオイルで
豚汁を作ってみました♪


上質の油って
味の決め手になります。


今まで豚汁にはごま油と信じて疑いませんでしたが
ミレユンヌの完熟オリーブオイルの
こく、まろ、なお味が、ベストマッチでした!


こんにゃく増量で、身体のお掃除です。

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【材料】
こんにゃく 2枚
豚こま切れ肉 200g
ねぎ 1本
サトイモ 2個
人参 1本
大根 1/4本
ゴボウ 1本
だし 1リットル
味噌 適量
醤油 少々
ミレユンヌ完熟オリーブオイル 大さじ1

ミレユンヌ早摘みオリーブオイル お好みで適量(仕上げ)


【作り方】
1.こんにゃくはちぎり、その他の材料は食べやすい大きさに切る。
2.オリーブオイルで1を炒めたら、だしを注ぎ少し煮込む。
3.味噌と醤油で味を整え、器に盛り、仕上げに早摘みオリーブオイルをちょろり。
  七味唐辛子などもどうぞ。


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オリーブオイルが
さらっとしていて、まったくしつこくないので
料理に使うといい感じです。

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器によそってから
仕上げに、フレッシュな若々しさを感じる
早摘みオリーブオイルをひとかけ。

すると「おおおーーー」という味に。

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私も食べたい。 by シフォン。(メス。5歳)

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僕も。by ポム。(オス。2歳。シフォンの息子。)

あ、トリミング連れて行かないと
顔が見えなくなってきてる!!!!!


このぬいぐるみ状態が
好きなのですけどね。



ちなみに。

ミレユンヌオリーブオイルは
スタジオで購入可能です。



先日、
友人が買いに来て、
大きい瓶で3種類、早摘み、完熟、レモン風味を
お買い上げ。


友人のともだちが
海外旅行にまでこのオリーブオイルを持参し、
レストランでこっそりかけている
という話を聞き、

そこまで美味しいのか!早く食べたい!!

ということで大人買い。



ご購入ご希望の方は是非スタジオまで!

ご好評につき
売り切れの場合がありますので
ご来店の際に在庫をご確認いただけると確実です。






さてさて。


本日、ロシア料理第一回目です♪♪



ご予約の皆様に
お会いできるのを楽しみにしています!!












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by mahos-table | 2014-01-24 09:05 | soup
【超簡単ローフードダイエット!】 ミレユンヌキャベツ & しそ胡瓜もみ
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連日忘年会から
お正月休みに突入し、飲めや唄えや。

正月明けたら新年会。


毎年のことで
分かってるんだけど繰り返しますよね><



この時期必ず
どの雑誌も
ダイエット特集を組んだりして。


ということで
私もダイエット特集!!!(笑)


超簡単ローフードダイエットです♪
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まずは1品目。

ミレユンヌのレモン風味オリーブオイルを使った
超簡単メニュー!!


【材料】
キャベツ(千切り) 好きなだけ
ミレユンヌ レモン風味オリーブオイル 適量
醤油 適量

(ミレユンヌのレモン風味オイルがない場合は、
オリーブオイル+レモン汁少々で代用してください)

【作り方】
千切りキャベツに、オイルをまわしかけ、醤油もまわしかける。


レモンのオリーブオイルは
人工的なレモンフレーバーではなく
レモンを蒸留させて香りをつけているので
とってもいい感じの香り。

私は
ミレユンヌに醤油を合わせるのが
すごく好きなのです。


ほんのりレモンに醤油がベストマッチ!!


モリモリ、食べちゃってくださいね♪




f0141419_848118.jpg

こちらは胡瓜好きの娘が作ったもの。


【材料】
胡瓜 2本
紫蘇 10枚
塩 適量

【作り方】
薄い輪切りにした胡瓜と千切りの紫蘇をボウルに入れ、
塩を振り入れて揉みこみ、水分が出たら軽く絞る。



これも紫蘇がとっても爽やかで
美味しいです。



まずはこれらのものを
食事の前にたっぷりと食べて、

それからたんぱく質系のものを。

最後に炭水化物系を。


炭水化物は極力減らしましょう。




なーーんて言いながらも
私も今夜は新年会。


ダイエット気にせず
がっつり食べてきま――す!!


ローフードはまた明日から♪♪(笑)



今日も一層寒いみたいですね。

あたたかくしてお出かけくださいね♪♪












私がレシピを担当した
いなばタイカレーのレシピ本が
7月11日に発売になりました。

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by mahos-table | 2014-01-15 08:59 | raw food
ミレユンヌで、わかめとスモークサーモンのマリネ♪ oishii
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わかめがたっぷり摂れる
スモークサーモンのマリネです。


すごーーく簡単です!

味噌汁と酢のもの以外
出番の少ないわかめを
たっぷりと美味しく食べられます♪


こどもたち
モリモリ食べていました^^


f0141419_10235399.jpg

【材料】
スモークサーモン 120g
わかめ(塩蔵) 50g
玉ねぎ 1/2個
醤油 小さじ2
ミレユンヌオリーブオイル(完熟) 大さじ1
米酢 小さじ1

【作り方】
1.わかめはもどしてざく切りにし、スモークサーモンは適当な大きさに切り、
  玉ねぎは薄切りにして水にさらしてからよく水気を絞る。
2.1とその他の材料をボウルに入れ、和える。



f0141419_1024586.jpg


オイルが上質なので
息子が一口食べて、
「なにこれ、すごく美味しい」

と言いました。


油に癖がなく、
さらっと軽く食べられる感じです。


醤油×ミレユンヌオリーブオイルは
とっても合うのです。


是非お試しを♪♪




ミレユンヌはフランスの高級オリーブオイル。
これを食べると他のものが食べられなくなるほど
美味しいです。

ミレユンヌオリーブオイル
完熟 1600円(100ml) 3500円(250ml)
早摘み1700円(100ml) 3500円(250ml)


スタジオで販売しております。

保存状態を保つため、
冷暗所で管理しておりますので
ご希望の方はスタッフまでお声掛けくださいね♪









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by mahos-table | 2013-11-10 10:29 | side dish